猫小宝宝

用料黑巧克力

220g

动物性淡奶油

45ml

黄油

12g

白兰地

15ml

糖霜粉

50g

干玫瑰花瓣

适量

玫瑰松露巧克力的做法步骤
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1.100克巧克力加淡奶油

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2 Z. R: u# _/ C0 s% O: |2.隔水融化

3.离开热水，融化好的巧克力趁热加入黄油，继续搅拌到黄油融化

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4.加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

5.糖霜粉加玫瑰花瓣

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8 N' H6 {$ J  `; s/ K1 X2 b* {6.  120克巧克力，隔水融化，不断搅拌，融化成巧克力液

8 H( Y3 s) T+ N$ D( {( y7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力，用挖球勺取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆

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8.用牙签，扎取巧克力球

8 m7 j, I2 ~; _6 W0 F( a9.在巧克力液中蘸下

" u4 L' S* ~; m) g7 Y10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

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　 11.沾满了糖霜粉取出，放入盘中，冷却后，磕掉多余的粉既可食用

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小贴士

　　 厨房小语：1、糖霜粉是上种烘焙材料，网上有买的。
1 |1 d2 E/ W1 Y' C2、白兰地可以换成朗姆酒
9 G# E* K9 R+ h/ n3、没有挖球勺，用小勺也可以

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看着还挺简单的！

rikinghin71585

加油，楼主