猫小宝宝

用料黑巧克力

220g

动物性淡奶油

45ml

黄油

12g

白兰地

15ml

糖霜粉

50g

干玫瑰花瓣

适量

玫瑰松露巧克力的做法步骤1 i/ v/ h# m4 Q, b6 i+ n. [& B/ E
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1.100克巧克力加淡奶油

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2.隔水融化

3.离开热水，融化好的巧克力趁热加入黄油，继续搅拌到黄油融化

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4.加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

5.糖霜粉加玫瑰花瓣

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6.  120克巧克力，隔水融化，不断搅拌，融化成巧克力液

; H* H5 T3 n2 p" P0 `% \6 B7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力，用挖球勺取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆

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' O) h, Q' C+ s# Q. b" }* D8.用牙签，扎取巧克力球

  [3 |- I% [: x1 I. [9.在巧克力液中蘸下

/ L8 K0 g2 ^( N: b" G10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

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　 11.沾满了糖霜粉取出，放入盘中，冷却后，磕掉多余的粉既可食用

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小贴士

　　 厨房小语：1、糖霜粉是上种烘焙材料，网上有买的。
" U, v' Z5 o% Y) P- r9 z" [2、白兰地可以换成朗姆酒, I: V2 h, j1 D0 Y  U
3、没有挖球勺，用小勺也可以

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看着还挺简单的！

rikinghin71585

加油，楼主