猫小宝宝

用料黑巧克力

220g

动物性淡奶油

45ml

黄油

12g

白兰地

15ml

糖霜粉

50g

干玫瑰花瓣

适量

玫瑰松露巧克力的做法步骤) @0 n" B( x& V- U! ~, V' t

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1.100克巧克力加淡奶油

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" \9 V( c( @" A' z& O2.隔水融化

3.离开热水，融化好的巧克力趁热加入黄油，继续搅拌到黄油融化

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4.加入白兰地，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

5.糖霜粉加玫瑰花瓣

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6.  120克巧克力，隔水融化，不断搅拌，融化成巧克力液

- b) X" K( g- O5 H0 T( V6 s7.从冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力，用挖球勺取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆

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9 H6 {. D4 I, s- g7 O6 A' J, x2 X& |8.用牙签，扎取巧克力球

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9.在巧克力液中蘸下

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10.扔到糖霜玫瑰粉中滚下

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　 11.沾满了糖霜粉取出，放入盘中，冷却后，磕掉多余的粉既可食用

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小贴士

　　 厨房小语：1、糖霜粉是上种烘焙材料，网上有买的。/ x; {& C7 S0 w9 {, A
2、白兰地可以换成朗姆酒- f) {+ ?2 P: V  H5 Z* u. h
3、没有挖球勺，用小勺也可以

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看着还挺简单的！

rikinghin71585

加油，楼主