西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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: L& Y- z4 U* G, D; U% ~) K做法如下：
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' n5 ]% w! y5 T% M一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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% M4 j* ^0 J4 j, Q( C2 q  N二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）1 m* I) R& q9 w2 k
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）6 t# s6 j; z1 E% W1 _0 D
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四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子. [9 i" x* P5 Y+ u

8 F0 {3 n, J& y4 {& u" s3 C/ Z       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后  T% L* a4 H3 V' d
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       压成扁圆形。+ ~0 D/ \: V$ d- g3 P

! `$ c8 U" d" X0 c* a五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！
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* l+ M" Q9 A; ?如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来