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　　食谱原料
5 ^, p, a3 u$ W  n% i　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
+ p- P. z) l" L　　制作方法
8 V3 j* e! ?8 {% {( C6 C" |6 R　　1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。" f" |) w/ m9 \& e& J9 i: V
　　2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
  X) x2 x4 P) C' s- M  d　　3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
6 K0 R4 |4 A5 s- c; `' U, y' c　　4、 用煎锅将饼油煎, D; e& t; `4 u" h2 e
　　【要点】3 j8 @& v5 A  R9 ~3 Y
　　加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
$ V: H- z4 M4 e8 p0 m0 D　　适用人群; Q4 w+ |! c: n4 e8 s  G, v5 f
　　婴幼儿食用
6 \  A: U7 }/ }　　健康提示
  z, h( C: |( d! h8 q9 A3 {+ p+ l　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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3 x' c( B! d( x$ a* ]5 q% H0 W" V5 G) C学习、学习！:wanwan79:

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豆腐也能做饼:wanwan79:

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