skysky281

) t3 j( U: W: D　　食谱原料4 G. I0 z6 q  q8 Y4 b( i
　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
5 b3 Z1 h, c$ d6 |! L$ G) Q　　制作方法
* P4 a8 ?( G- }- r: p6 e5 g2 Y　　1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。; O# \8 V* X2 H. n/ F/ y) z- K
　　2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
! `: _/ C, u4 Q! a' O　　3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
8 G- C# D7 v" W# M　　4、 用煎锅将饼油煎* k, E3 Y# s+ U" E& y8 g$ Y+ A
　　【要点】
" E/ u, \% D2 g8 Z$ m) ^7 P　　加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
  o8 p2 n- E" Q7 m1 {8 n2 G　　适用人群
) e) s* I' B# a  A9 N( ?　　婴幼儿食用
( _2 X9 N" O9 Q/ ]8 w　　健康提示8 [# B4 P5 m/ X# X
　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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