lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） 0 t+ x- x/ P  p3 M$ i1 A" y
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。 , a  A# W+ x5 ?0 T1 @
3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
8 \" X/ Y% p6 P+ u9 l) N: f" r4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
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栗子妈233

好香的感觉

yuzai71105

大力支持，顶一个

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谢谢- M; N' t, D- w# a" w% W+ k

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谢谢

lpchina

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谢谢& I$ m& ^0 f, L3 t4 a' A

杨雨雨妈妈

好吃吧
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鲜,香....3 E/ g* g1 [& [5 G# T

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

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不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了/ e% Y4 }, `9 x$ x

大嘴巴2313

谢谢
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

小仙女2014

流口水了
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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亦笑了之

好鱼

碧云间

清蒸,健康& W" y3 C1 _/ Q* ]+ [) U

dd20100506

顶下
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