lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开）
: E4 I, x# C0 T$ k: |& @3 V2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。
# }4 r& k' e: e3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。 + x& n3 x4 e( j* d, g' u
4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了, X( B* y2 K6 U7 B

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栗子妈233

好香的感觉

yuzai71105

大力支持，顶一个

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子6 h3 H) r' f& Z5 w: y0 M8 a

( [* |3 S, k3 D! M4 D. o* l谢谢
: u7 Q; {* W: ^

lpchina

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谢谢

lpchina

回复 半条腿 的帖子
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( B8 z! R, @: u! H1 ^9 U8 u# X9 G谢谢
; N) @" W3 Z$ B7 j! T5 `! [

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子  L1 D8 M, Q, D, `* ~
/ [- _. g) `: G, P. O  n# W- Y2 b
鲜,香....* j2 l3 r) t* c7 I# J5 _

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

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/ i& R8 m/ T: O, y' l6 @ 不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了- P' X7 r" O/ m+ s' p" e

大嘴巴2313

谢谢
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

小仙女2014

流口水了
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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亦笑了之

好鱼

碧云间

清蒸,健康
* p/ v# x5 _  J( ^" j

dd20100506

顶下
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