- 阅读权限
- 200
- 精华
- 37
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 2034
- 积分
- 147210
   
- 经验值
- 147210
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
海参都是泡发好的,从冰箱拿出来用清水泡开洗一洗,因为是儿童小海参,很快就解冻了。9 N8 E( S( X/ R& d" Y1 X# y: I$ ]4 A4 s
' G3 H5 @" j* {; ~: ~
' v, W- w% y' `4 o7 n. W( s) | f然后切片或者整只放都可以,看宝宝喜好。我有时候隔了好几天没给希希做,就一次泡上两只,一只切片铺碗底,一只整个放上面。
8 L9 T5 |7 S1 ~" F s! a6 ~" T5 w: k# j
首先把海参切片放碗底
0 Q/ f; T7 r: A8 E8 H% Q$ [( P7 `; C! D; G3 ], w$ k( f
3 P7 `% R: G/ j
然后用另一只碗打蛋" g/ }& O* r& R+ Z
: O ^! {# t6 w
4 J5 |2 m0 b( Z5 c8 o- J蛋打好加适量水,我一般是加一倍。搅拌均匀用滤网过滤到刚才铺海参的碗里。( T/ x: `$ q3 ?$ k! k
! R) Z/ ?* B9 U' e7 F9 c
, |, E+ r s& s! G/ E
过滤好的蛋液是不是看着很细嫩啊?
3 b1 N9 h$ v, g4 q! I: C
2 w! H) o( i. H5 w X
6 R$ B$ l/ X- j) y! J4 U2 ]盖上保鲜膜上锅蒸
, J# a6 X' G) T- l5 u4 R, a! g, L2 [& R, i5 D
6 t- F8 h+ r. i* |7 _蛋液凝结以后把整只的海参放上面继续蒸,蒸好出锅。 }4 C) }; P. _* b
" Q7 d/ L2 ]3 p4 r
8 h' ^+ J' U, k: M9 [淋上酱油, ]" |. p0 J( w. S d4 g
. `1 [: g6 a# p1 {9 P0 y; S1 o1 C+ I4 d1 o( p
想加香菇和胡萝卜的,切片,蒸鸡蛋时放笼屉上一起蒸,出锅后把蒸好的香菇胡萝卜片放鸡蛋羹上面,淋上酱油就好了。
" w B8 ^" e% p$ m8 j
" [1 P6 g1 T$ w6 z8 Z海参是今年三八节妈网女王节活动提供下午茶的那家,俄罗斯纯野生淡干海参,现在出了儿童海参,个头比较小,温补的,两岁以上宝宝就可以食用。. _$ N6 M# _& K
! W. Q2 Y7 g+ t4 L) ^
宝贝吃的美美的,可以当早餐,也可以当下午茶加餐~5 U% O9 ~; L( Q1 i6 N
来自[妈妈网Android版] |
|