- 阅读权限
- 200
- 精华
- 37
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 2034
- 积分
- 147210
   
- 经验值
- 147210
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
海参都是泡发好的,从冰箱拿出来用清水泡开洗一洗,因为是儿童小海参,很快就解冻了。. X4 a* q# ]0 E
U, [! u8 o) b3 `! l, j! p
( M& l8 S2 Y( W W+ P5 x( W然后切片或者整只放都可以,看宝宝喜好。我有时候隔了好几天没给希希做,就一次泡上两只,一只切片铺碗底,一只整个放上面。' {% m" N8 A J6 y. S
1 I5 ]4 E' g! x4 q: r
首先把海参切片放碗底& J8 A0 R+ O" k1 N' N h0 f
4 m& J6 W h) `$ T
7 K/ V6 _$ J& U
然后用另一只碗打蛋5 r2 Q3 D& } d; g
/ I% ^- f, [$ ?1 c" P3 y
) ?* r$ M! D7 Q, D蛋打好加适量水,我一般是加一倍。搅拌均匀用滤网过滤到刚才铺海参的碗里。
* A; W& Y6 A: v, p1 g! F. r/ O; `2 B. g% t4 M' @( X
' K( I; R( J* [- M8 M
过滤好的蛋液是不是看着很细嫩啊?% d3 r% a3 E8 W3 f% n9 F
+ E# V; o) Q9 g
3 J8 [! J% ]) m- o4 z7 W盖上保鲜膜上锅蒸 Q2 i8 Q' t0 G4 H1 g+ @6 I2 e& I
4 k7 ?8 ~9 `" g
* E' ?4 X8 _$ F% h3 L( r
蛋液凝结以后把整只的海参放上面继续蒸,蒸好出锅。6 F% e% l, k! H' N$ ]
. E, `" L3 u8 t8 ]: C3 q6 h8 P2 f N
9 _4 ~! }8 Q$ B6 S, [9 D! ^ X) R
淋上酱油9 K, I* b. x. I s) X
' q( t' [, Y; v7 Z- N% X/ }
7 P2 T7 U7 ^/ d1 {: ?! s
想加香菇和胡萝卜的,切片,蒸鸡蛋时放笼屉上一起蒸,出锅后把蒸好的香菇胡萝卜片放鸡蛋羹上面,淋上酱油就好了。# P( `+ {( a3 ]! I
- j0 W; K+ r3 z! {: D5 v海参是今年三八节妈网女王节活动提供下午茶的那家,俄罗斯纯野生淡干海参,现在出了儿童海参,个头比较小,温补的,两岁以上宝宝就可以食用。
0 B- G. h+ b7 B7 N
$ @' [0 l: {8 x- z* ?宝贝吃的美美的,可以当早餐,也可以当下午茶加餐~
, o: a# Q5 H4 ? 来自[妈妈网Android版] |
|