- 阅读权限
- 200
- 精华
- 37
- 注册时间
- 2013-2-1
- 帖子
- 2034
- 积分
- 147210
   
- 经验值
- 147210
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
海参都是泡发好的,从冰箱拿出来用清水泡开洗一洗,因为是儿童小海参,很快就解冻了。
0 [# i4 @4 \3 P
8 ~: s7 b: ^; V
. ^% Y# Q* w2 X. z; X8 r h然后切片或者整只放都可以,看宝宝喜好。我有时候隔了好几天没给希希做,就一次泡上两只,一只切片铺碗底,一只整个放上面。9 o7 N" x5 N. j* y; B9 a
: `( }: r* ]7 x! v; L( X1 M f8 m$ U首先把海参切片放碗底
1 N a a$ c( M3 [ b$ S& W% }$ A
( y. k5 @, W: l$ N! l然后用另一只碗打蛋
- D: e/ E+ E8 _5 S! l9 V) U" a, s% ]/ `6 A4 J! ]0 [+ X7 R6 r
@1 |: h8 F3 ^9 F2 H
蛋打好加适量水,我一般是加一倍。搅拌均匀用滤网过滤到刚才铺海参的碗里。# p8 {. T7 L: F7 s9 Q% z5 a
, R3 ]& H! R1 _) M. n6 y2 T
6 O6 l; T. H) H: E过滤好的蛋液是不是看着很细嫩啊?$ t0 I) t, K1 y& A g9 o9 ~6 E
5 \% [+ d9 ~3 ?) s! S# r" v
d) p5 k% G6 \; H* ?9 ^" g
盖上保鲜膜上锅蒸
4 R& K: N% v+ G: u2 W. ^! ]( i" g* A& r' o& z) q* x- h
8 k; W% f( C7 M. ?! r& B8 f% Z; b
蛋液凝结以后把整只的海参放上面继续蒸,蒸好出锅。& K% b& m+ y% D8 w( I: r( g
! ]% Z6 i, j5 D# P7 o: w
' I0 t! F: m& Z8 s7 l淋上酱油- w4 W6 N( r4 Y1 |5 ]
7 C7 ]% K% ~- v9 H( w- D, P B% j% [2 G+ U% m1 u
想加香菇和胡萝卜的,切片,蒸鸡蛋时放笼屉上一起蒸,出锅后把蒸好的香菇胡萝卜片放鸡蛋羹上面,淋上酱油就好了。! N" H) w' }* E0 f& q
9 [5 z5 M8 L" X1 q6 y7 o" }
海参是今年三八节妈网女王节活动提供下午茶的那家,俄罗斯纯野生淡干海参,现在出了儿童海参,个头比较小,温补的,两岁以上宝宝就可以食用。( A; o; q: o, J. s2 u+ K3 F
: ?1 W( h* J3 f# F) l- g* ~
宝贝吃的美美的,可以当早餐,也可以当下午茶加餐~' D! q& U% A7 w2 _+ C2 k" F
来自[妈妈网Android版] |
|