蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！; `  H3 e4 W5 @0 o
先上个PP6 g% ?! G4 l  E! F4 x9 n  J

# U4 o# k2 j0 R/ }! J+ _* [" k, c6 ]制作过程
' S% I' p: a* X+ I7 T. u5 t; a' T) [8 u" k$ g! d/ h# e
    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！% @- d2 |, Q% y: {4 q+ T
* J( y' a% d9 c  ~& i+ I$ ~
材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干' ?; V" E, c" @3 B
方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。; D. h' Q+ P5 n. A1 ^
           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）
; W  j. W) H: U- {& U9 E           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。4 ?3 S9 V% X; n4 ^) v1 n8 J
           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。0 a! y1 o/ n3 J1 |
           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。
. O, ]8 N* \* U6 T+ P           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21:
% W% Q( K7 \8 n+ X& a( b" R  ^) @6 _2 \' J/ r; U) L  S: N! T
1 m7 r3 D" G: R( p7 ]$ p
以上材料均购买于文艺路爱家超市。
. n- \# H! c" w9 u/ O6 K3 y$ m
- d- Y$ ~' m; H8 Y+ M' D7 W[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

蓝色风信子

这几个使用三能的果冻模具做的，是不是也很漂亮呢？

一恬妈妈

沙发,很好吃啊

开心妈妈

制作过程:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

西安凉皮

喜欢吃

蛋蛋妈妈

真厉害啊

zhangzixuan1215

好吃:wanwan59:
$ `/ P6 D7 n# ~( p% |: r% k真能干啊:wanwan33:

紫烨

制作过程:wanwan61:

夏果

漂亮--想必也很好吃！

阎笑笑

光馋大家，没过程咋学啊

姜悦悦

哇，手太巧啦，我还以为是外面卖的呢:wanwan79:

rockmetal

风信子就是偶像。

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

知秋

真不错哦！

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表 7 n$ c7 Q1 r" ]
绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76: