都都妈妈

其实很久前，就想做派，今天终于试了下2 @9 B" e* ^4 k0 |3 u6 q% [
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亦笑了之

披萨的成品呢？

都都妈妈

回复 亦笑了之 的帖子$ c/ c: B4 n2 r  P" w( n" e
披萨的成品呢？

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忘记传了?" e) G1 Y2 I7 e" p; h* Z3 ]

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乐聚居家具网上商城

人才啊，求制作过程？必须都有烤箱的啊！

蓬絮|

其实很久前，就想做派，今天终于试了下

好久不见宝妈，很诱人的苹果蓝莓派~

我是总统

太羡慕了！按哪个方子做的啊？

1257355614

很诱惑！

韩国苹果树

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都都妈妈

回复 我是总统 的帖子% _9 g: e; S6 s! _! p- F9 _
太羡慕了！按哪个方子做的啊？

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派的做法吧，如果你有现成的酥皮，直接就可以开工了。* F6 |9 X$ ~4 U; V0 H
材料
: K: c  S! p7 E+ N1 s千层酥皮
  l' P9 t: t2 d# w* d4 X5 }苹果：2个（大概400克左右）
0 ?* A4 W" s6 c; l9 n白糖：40克3 m" q5 p% v: e7 H
柠檬：半个& w0 ]/ ]9 ~% P+ G
葡萄干：20克  C4 K, M1 b" a0 s, X' g7 L0 j
（没有可以不加）$ J+ s2 f  k& e9 q/ B8 K$ R
杏仁片：20克
) i7 c' I9 N! N（没有可以不加）
5 X' X- \& _8 H3 T1 {4 [黄油：20克1 x. |# y7 ^' _2 ^7 J5 P  h2 x( H
肉桂粉：1克6 \/ ^( `: v  Y/ v0 ~, |0 Y
朗姆酒：5克（没有可以不加）
$ y( X: `7 M: G; g2 C, B1 d/ G3 P全蛋液：适量
; i$ P8 _" @: K, b/ r# N做法
0 A5 `# x2 \* d( `6 l) h9 }4 P" U: r$ T! I, z9 c  N

2 e- t  J4 N+ P! f' P苹果去皮、去籽、切丁
1 v/ C, l4 T: ^* V4 A! Z% V4 _. M, @6 w& v/ Y
将白糖放入锅里，用慢火炒至焦糖色，一定要慢火
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加入苹果丁、柠檬汁
5 X1 L( s5 F/ @3 J4 q- w  {
& k' @) `5 ], A5 h9 G- y
# A, G8 z7 L) N! J2 m 继续加入黄油、朗姆酒、泡过水的葡萄干、杏仁片、肉桂粉。尽量炒干水分，晾凉备用。, W& H# s. U* ?: g* n3 E; U
* G6 M/ A  w+ t9 h/ L8 A' z
酥皮切成长方形底和四条长短边框长，用叉子戳点孔，防止烤制过程膨胀
* I% W2 Q* d# w' @% q+ }$ C- \
; ]: k/ ~7 w1 ]用鸡蛋液把细酥皮，粘合在四周7 D% k+ [0 j3 M5 X% J6 @0 m
' B. ?+ d; A+ Z+ L9 a. }
整理平整
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放上馅料
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再切一些长条，用鸡蛋液粘合封在表面  v: w6 \/ H/ D7 G, U
( A$ b+ P2 Y  Q4 d. x5 J6 M
再在表面刷上鸡蛋液
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% A* L$ q$ t4 [/ N; X烤箱预热，200度上下火，35分钟左右，视自家烤箱情况哈
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娃娃的妈妈新

可以，美妈的厨艺相当不错

明月千里CC

厉害

霸心者

好厉害，支持下
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蜗蜗儿

大赞
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都都妈妈

回复 蓬絮| 的帖子* f2 O, r, L$ ]) l, B! i# O0 B
好久不见宝妈，很诱人的苹果蓝莓派~

. }- x, u% }; a9 S$ E- }) s谢谢
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都都妈妈

回复 娃娃的妈妈新 的帖子
8 M, E* B& ]+ }9 g: z* R, a可以，美妈的厨艺相当不错

- O1 ?* \- b5 W& ~1 N6 q( H9 G. C
错了，哈哈，西餐比中餐好做，^_^
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都都妈妈

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) w6 m  h9 P' M; O4 a好厉害，支持下

5 e! Q+ s  K! i" I9 h; A9 d  A2 G! w5 `
谢谢亲，昨天做了个北海道土司，给亲尝尝^_^
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