小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意7 g5 z( C  w- O3 ~, W9 h 2 o5 m1 Z$ A/ S 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ $ q* Q* n2 ~: W1 y) a. A. q& b! C, E% ?% C5 S 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 ) B% D+ `% f+ _$ E " s7 j6 Z  V9 L  r' o0 g * i  S5 X! ~6 D 9 S8 r1 [. }1 q4 h1 O" O" L0 |  J, Y# p ) ^4 h& L6 Y! l6 s! l- E( d2 [/ S 6 f( C9 L2 j. [# P6 ? 做法： / s8 p- a' _5 n% E1 b$ r- r1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.8 v* E5 a" e+ \& Q 9 M6 m. @) ?' E. }5 \1 o9 r. @ 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. * U; R2 B. k7 u, P3 O% S; O& h. N8 Q: l 利用煮面的时间来做酱汁 ) o& `1 @1 i+ F3 }0 H0 y 5 i3 W, i( `7 ?+ v3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.* j# S# [3 g7 A& \8 t, E0 |' T   L. w0 F; o  i0 q+ ^! F4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.1 e: g& a  L9 [+ H. s8 ?; s , h+ `+ q" X& R3 U0 [! H/ w- ?0 A3 |' q 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. ) I7 b5 l) W; Q8 \; t- S6 p9 A" M) H/ y: b9 l8 t 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. - f! q$ }, E9 U+ J, z0 ?6 m " @- e! Q$ I; \) z, e2 V 4 ?( h5 E$ W9 B- y# @/ c: r: W. y+ V) H  U' R: \8 H: K$ V 1 G) n' ~. w0 X# G: R1 p 2 I; n+ y* X. b7 Z  F) c/ k$ i! ` 9 D4 m/ m+ X- p1 |* {; q/ q, k9 {5 ` ! k8 P# c+ C% A% R) M

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. q" K% }- |/ y" ~: n& E. Y2 ~% l1 J希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢