小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意1 F+ @  @" q0 Q, Z7 d, e$ w! Z ; N, k: M0 _; y- C% w! M大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ : O  a1 J1 ?1 `/ X ' I. R) K# m! {材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 - G6 s6 \  v1 _# E + |4 i, |) a. H # j/ N0 ?% I# z* `2 B4 d; M8 O1 R( M2 a7 U9 P9 i( o   \, d1 S! u- ^9 v . p- O) @' Z5 G8 i; v7 @ 9 p% m5 v5 |6 m  u6 M2 b- Z做法： 5 s) `5 B% f3 W 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.9 z5 u5 j( x. W( M7 }2 X6 D 8 P3 \) Y! }& d7 V- ]) k$ V1 [! f1 ^ 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.3 j3 e- V( H3 d" K: S2 O 6 i$ g. B- r( C, I# Y+ l) |; Z 利用煮面的时间来做酱汁 4 z7 S% i( \* r1 o9 r9 W  ]! h1 P, x 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.+ ~  A  I- w! H; q! h/ t4 Y 8 d+ I0 d2 C# `. ?4 k 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.7 i& e& P4 t( R: t/ f( M ; v- g' P* q4 {0 h2 i ( i, J4 |: Z$ R/ D7 _! I- I* M( p5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.+ }  K; M; ^, [ ; t$ \) X+ H* E8 T' @) a5 S6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. + F/ ^8 W( o8 f2 e2 ?0 Q * @1 L1 m2 q7 _2 t! s0 Q - Y: M' I7 K/ k# q/ _( E2 e - d/ w2 E7 _! P+ B% _$ q6 s; Y % p1 N$ P5 ^# D$ g* A6 l) d- |. s0 J8 W0 M/ [ # e& e- A( G8 g0 d& H) b 9 u1 r; x+ R. b% K0 j( H2 ^ ) E9 M. G+ g" x* H0 c

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- |0 U' R* A* f5 F希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:8 l$ s- K3 c4 n* o

" v% }' y: F/ i- V. w' z[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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梓骞妈

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢