小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 # _4 h% [& l# V7 c" A( L% [- {) r! Q 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ 1 K( g7 T% V; w7 t; V: ^ . ]0 `! a/ |2 h: c8 e- T材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉   ^  k: @( ?( Z( z/ S6 S, N5 Q1 A , F* f8 d# w/ L3 O- p) D  u+ [( s6 K/ V$ B$ K! z  q. v* C" T . _( Q  |2 ?$ q. h! a* Z. q5 [ % H0 `  r5 i+ A- H3 D+ h/ k( _$ @: }/ u" A4 m 3 O1 a; F3 Y, v- P/ b  ^做法： 7 A- V* N" B0 H& ^- e 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. # C' k+ d# C' H 8 }- x) B6 c; a$ E; o5 W, ^0 a2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. 7 f# ~% |' s0 s: [$ z- O8 k ; m6 C2 ^/ i+ a. w7 K利用煮面的时间来做酱汁 " |! @; D5 x: J / L& r+ Q% t$ n- D: i0 S+ q- }9 ?3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.. ?2 E# _) ]6 K1 B 5 Y) q6 A. _0 K0 S2 P$ f9 X 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. # X/ O5 {" L  I% U# U' M6 }7 d8 ^& K( L6 K6 W : M! Z5 n: d( y( I% C4 o 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.; c  u: X( h! G2 }3 l4 q , d, ]! |( K" P6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.' A4 H; y" z% W8 R& Y8 G . R8 |! U5 `; |% j3 i0 g4 \% ]/ T7 h3 k! w+ T; V  ? / U# d/ l$ X7 t- D / ]5 S7 q8 \8 ? 4 H  q$ m0 M4 f0 s7 o( V. ]3 G8 n  }3 Z; K2 l ) Q1 ]  v( T5 W, x" j 6 v& K8 Y4 U( N) d/ P1 e

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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* B9 f' Z# D* b& o! s* z[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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雪雪妈妈

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢