小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意" o+ {; [* Q# t$ w$ i , V! \1 X2 V% b! I! p$ V" P大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！# u$ o7 U2 O, [; t4 }7 Z& _/ @ 2 p8 L/ b: _9 {: }: ]# _, H; G 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 " @7 d/ ~* ?' \2 d1 ]# k" r& N  E5 l0 F6 Q" c0 R 1 @5 o- G( c& C5 G4 N1 v 3 |7 k" U& o' q4 ?# N' \, } + F7 \+ x( c% G) m/ a. a$ t0 ~" o) T/ ^ 4 \: E" Q1 H* Z$ Z7 ~8 | 做法： + Q6 H) b. S# \* a! b- ?2 S+ F( q1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. 3 o  o' P6 d# O+ Y/ }% |" N4 c" V " ]4 l  }, A, e2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. 2 N' y! v/ a7 E/ }( S 7 Q$ Q0 `9 k' g) b5 r( b8 I7 W# H$ ]$ j利用煮面的时间来做酱汁 3 x  R, W+ P8 I  p9 K; C+ | % Q( `+ @; l& o# M& [3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.& A. |! }4 u* J/ m2 j $ n5 K& K! Z3 Z) P! `' Z- Y( u( { 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. " X1 r" z& S- ^# l  z9 S( K ' V6 Z7 D. Y; \' R- R6 b * }8 i! ^' U- k& m$ \' B5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. ' K  S9 p. |3 ^, R) y& i9 ]6 T / I7 Z- d7 G# E- _. g6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.9 f2 f- F: P; h9 a7 ?1 R . Z; z/ u7 b) h$ S& o  E4 n* M; D0 w3 t& Q$ B$ d ; q  r( w* c8 [! O( W* f ) H$ e  f& G3 [9 k8 R& ~, l$ _ 8 x) `! p9 p; d+ X / b) E8 U9 y( J5 U+ o 6 U& O5 }4 P# {& U. b. P* I5 I' h5 a" K

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9 z9 }& Y" w/ a# w4 ]% E7 N4 |$ t( Y希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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7 r$ z6 }: D& X, a3 ^% J[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢