小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意   V) c' q5 t! Y  ?" y. ]$ H6 X( ?( i! \- ~2 H6 _0 F0 C% H5 J 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ ; E" G" Y. Q3 ^$ M. J9 { % M8 j& J- b$ f  c. n材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 $ C% ?% t/ i7 M" G% e7 C' M% \, V7 G% V 4 D( H' U, ]6 C 6 O  W: h* O3 @3 h8 X/ H, c" X% f! d. y# A% i8 \' p ( W7 G- b) S' t# M   n$ k% o( _# x" n) G, F! ?( ?" [# e+ F做法： 8 n$ K. m3 h+ Y2 r 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.% {1 B+ c2 v  E " ~$ \2 s" w5 [( S6 j6 ]2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.  @% ^* V$ p, ?+ }. M5 d$ I- |   ?5 v9 }2 e8 R/ R: L( X利用煮面的时间来做酱汁 # P% h7 o2 R5 w" w8 z, ^- V7 T! q4 S& o  S! r# l( o' Z6 @ 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末. 2 z" K& [$ l2 |6 z' |6 W 6 E# J+ K& h7 A, G/ b4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.; e6 X3 v% @* k2 ~0 { : D4 G* C$ i! e  U7 ]% [+ S " I9 t0 ]( w5 G% y( h) e 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.$ R% _1 t% l& s5 V' Y 6 O; D6 D. l$ C+ b! S6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些./ i4 i: |, G7 O) O8 t " w) @2 {0 T  M7 O& c , l- r% Q; S+ x9 B& ~' K9 K9 J/ l( M; e) I* Q 2 X! v/ m; e5 e. t6 C& t0 Q% [5 e1 U 2 r. F3 X8 U  b! R* f - G# e" \6 U  ?  d7 i0 g! Y; M8 c( l+ r& ?( S- H / b& g- k1 g2 U; D3 G$ R8 S  ]

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

lidaoqin

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当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢