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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。9 M6 N5 h" K0 Z% ~: e- s
有茄子、肉馅就成了。 1 ~4 u2 J2 L2 q4 m
茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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+ P8 Y: q1 ~, `+ n1 S拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。7 d% `1 c9 h. ~& ]& v+ a7 c: M' t
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9 I) I+ C8 ^) `, y; d油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。
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美味的茄盒可以开吃啦!
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