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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。
2 C9 B6 `- l$ c6 ^有茄子、肉馅就成了。
- `' i: D0 q; p茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。
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/ y- h5 u, [& z# [& B! N5 I4 ^拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间, _$ ^6 ]: L2 V
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。3 ^$ h; N( H! f" l
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* q0 |) e% e5 M8 X油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。- I$ H' V) u3 G- \
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4 j2 S& H# F5 i/ d, N7 S美味的茄盒可以开吃啦! ) a! G8 c: t: c$ T9 a+ j' e
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