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北方人爱吃的一种美食,制作简单方便。0 A8 n6 _/ n: C3 z5 ?
有茄子、肉馅就成了。
; I5 d* ~* N& Z3 H( `茄子最好是长条形的茄子。去皮切厚圆片。中间切一刀,不要切断。; o# A! z; ?6 Y3 s( H7 u; V
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拌好盐、五香粉、酱油、葱姜水的肉馅,夹在茄子中间
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面粉加盐加水搅成糊状,一定不要太稀,否则挂不上多少面糊。把装了肉馅的茄子放里面蘸一下。
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油烧四成热,放入锅里炸至二面焦黄。 ` E: {2 z8 o" P$ p% B
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' k+ ?. y8 H8 b7 T/ E G) r- ?* q3 ]美味的茄盒可以开吃啦! ; ?0 j k+ G" u+ _
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