图图妈妈咪

       图爸是兰州人，最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料，自己在家做着味道不错，马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩，推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。
% [( P6 H# z9 t+ v: \' [) K牛肉和肉汤0 {9 L3 Y* |7 ?: u+ b

1 ]  z) @5 Y3 F$ b主料：牛肉（牛腩或牛腱）8 F* R5 r* G# n: s9 N) \
调料：花椒，草果，生姜，小茴香，大葱，汤料0 k$ M: L: U( I* L+ Q; u) ]! Z: A
步骤：1. 牛肉凉水下锅，水开了撇去血沫；
3 X" ~; D7 ]0 {- U. Y9 b           2. 连肉带汤倒入高压锅，加花椒、草果、生姜、小茴香（少放点）、大葱（切长段），煮约1.5小时；
7 b7 v6 j2 c" E/ Q4 X2 j           3. 将肉捞出，汤内加入汤料调味，肉汤就准备好了；
1 `% s% C% K- j  Z0 x" }9 r1 c           4. 捞出的肉放凉后切片待用。  w7 x' N( E1 a; f. ^: }/ Q0 m/ q

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牛肉面
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" m: z( ?6 Q9 |) W5 F" N$ B" h材料：熟牛肉，肉汤，白萝卜，香菜，蒜苗，油泼辣子，细面条% ~$ |5 V# s8 v( S1 N7 }! c& b
步骤：1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟，然后捞出加到肉汤里继续煮；4 s, G: ]8 Q9 t
           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用；+ `- L1 Z8 f$ K6 t9 G0 F
           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内，加肉汤和萝卜片，再码上牛肉片，撒上香菜、蒜苗，淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。
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& t/ L) x$ S; y6 s/ _( n- N) V7 a' @' I8 ]
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( v0 g" k$ ~8 \0 y% y' t/ g
& M- Q7 w9 D  n! r$ x& |

+ I( \0 w. O. ^8 [9 j* H
4 I. F3 |$ W6 ~) ?, j% l6 s

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子8 ?, B, R- x5 |) R
  J# t# A  g9 C6 T. F
版主，你是秒回复啊~

亦笑了之

说明我敬业啊，哈哈

润紫妹

我也是兰州人，不过我不咋爱吃牛肉面哈哈！

图图妈妈咪

回复 润紫妹 的帖子
0 y  r+ w9 W8 F* @7 M, Z4 Y我也是兰州人，不过我不咋爱吃牛肉面哈哈！

& l! k' a6 o' {& B- V
好像男的更好这一口
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嘻嘻ha

兰州面好吃！

纵横游

学习

爱吃鱼的喵

太厉害了，不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰，要么不好吃。不过我也没敢自己做过，都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
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图图妈妈咪

回复 爱吃鱼的喵 的帖子
1 g( g" J1 @6 I4 C5 l$ i3 k太厉害了，不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰，要么不好吃。不过我也没敢自己做过，都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

$ q  m# ^+ N  ~那是拉面里放的，自己没那技术，所以就买的细面条，味道还不错?
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爱吃鱼的喵

回复 图图妈妈咪 的帖子
9 j. Q! S: D' x- L$ B' k6 A$ V
0 R9 V6 ?& x: s6 Z3 f. F$ w  o5 z  O& R: u0 Z6 v5 ^
那是拉面里放的，自己没那技术，所以就买的细面条，味道还不错?

  f4 ^1 d1 }- c3 O7 d. F* L- ?你已经非常强大了
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图图妈妈咪

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( W7 H0 ?" j* c6 G: K
% _  y/ J7 f, j+ g9 Q: I; h这个主要是图爸做的，俺是打下手的

爱吃鱼的喵

回复 图图妈妈咪 的帖子  O/ H. j! \8 k& S5 ^5 g3 s
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& J. x! r: {( a( x2 n8 `1 ]. ^4 j9 W9 E! R% Q4 s
这个主要是图爸做的，俺是打下手的

9 y% n% J, K6 M. j' g. y% O' Z( t: I* Q
羡慕嫉妒会做饭的老公
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qiuzhen7756

挺不错的啦,赞一个了

sunny1217

会做饭的都是好男人
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图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子( ^# v5 m% |& e( d
会做饭的都是好男人

# w8 ]4 r7 `. {$ t) u7 r$ D给他们点个赞?
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图图妈妈咪

回复 偶然相遇128 的帖子( o9 u# k( X# n# R1 G  R  u8 D
好吃，看的都流口水了

5 o# k0 g! l: }* [+ Q
?，挺简单的，可以试试哦
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花生妈妈13

好巧！我也是兰州人，也好吃牛肉面
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图图妈妈咪

回复 花生妈妈13 的帖子8 ^$ K7 g" v4 l4 S$ C* Y
好巧！我也是兰州人，也好吃牛肉面

" F- G( h, C$ b3 u兰州的牛肉面确实不错，但是我自己不是很感兴趣，浅尝即可
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