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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头/ Q: M& W8 s4 J  B0 z1 X
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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( l8 B  e) f; [! m: c2 |4 {  T* T成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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3 Z$ m5 N( k; d+ d" n7 e7 W& a8 _' q
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子- w0 \0 T- y3 b3 [
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只要妈妈有时间很耐心都可以做的
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回复 guxienglei 的帖子# o4 i1 [& p* ~( @9 H

. N0 s+ {& i, p, S  b谢谢

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蜂蜜柚子茶

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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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9 k- t/ n( \0 b6 n. w0 _& _( Y
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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+ n9 a6 i  f; C/ k
0 U* i4 t( i3 n" J8 T
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剥出果粒,不要里面的白膜
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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  R' T9 D1 a/ J- y! w/ ]. ^' ~! z3 t. }6 `0 M) Q
柚子皮切成丝,绞一遍, ^: E4 g: Y) H4 M/ S7 F
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! M' Z" L/ j, m* X
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4 I9 G5 a9 n" ^4 T
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7 Z* q7 z, ~: K* y% h3 q
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
$ H1 q2 V* j" L
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

3 J/ W; v' Z" O. d- ~0 x; L
) P) [' {* y) u& ~9 M

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+ k$ T: L9 r8 `" K4 i
煮至无色够,加入果粒继续煮

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! i* {9 x; y& @! R8 n: S5 k, g
& Z' G! W( V2 p8 M- w
煮至水干,呈现黄色,盛出
- T# o2 t* L' v3 M1 \3 P
4 G. C; ?1 U$ W. r5 P# c
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

* P. q" u6 a6 x2 d0 v
+ C' k" q% q! ]$ L' B# M& w8 s

( v1 t6 R, y9 E' }
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成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
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# Q0 |- J4 L6 ]) M! |
  O+ B( R3 S/ v! @6 J) s

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回复 亦笑了之 的帖子
+ f  z* ^- O9 h# ~9 Z- i, N8 Z
2 U! S. C9 {4 n3 J5 }8 h% U% B谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!& j* s0 n: b1 i  }

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花样南瓜馒头) L. M5 I" P5 h; l! ^5 X
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
2 \2 X9 {. j# ~7 g2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子5 f) b3 A7 [: ~) W+ N2 H/ V* H9 ~
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好的,谢谢蓬絮2 e; v2 N5 h* r4 V# C9 j

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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:$ t4 G$ m- F* z0 S) W8 M
; C& Z1 T* u; P# J& W8 b! ?
你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
# n% l. v) m2 {# [8 u: b具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!0 o0 k+ S( R$ a* b- ^
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各种和面的蔬菜汁:
, v2 e4 \* y" C+ K* _0 d绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。1 U" n& m5 h  P8 J
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
4 R2 O" b- Y- U. r' e  U黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面$ u* P* z& `- Z  Z$ Z) G
紫色的紫甘蓝首选了
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- a# S  A+ ^  ]7 H7 p7 V- C至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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# N& q/ Z6 `) W6 i芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
7 `3 [9 t: d5 L3 m) W   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!+ G0 G! w+ H7 R1 N4 f( f, ]" x
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临潼石榴汁
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猕猴桃梨汁- M* X, [+ z6 L0 ~
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火龙果橘子梨汁
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红柚梨汁
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苹果汁& X) O! j* ^1 w" m3 b6 m7 w1 r
3 X7 w1 k- H  P3 ]& o

' n% \3 v5 n% |, T- m& }苹果橘子汁" p8 ~" R: d. B7 Z/ m
8 H, g# c6 s: Q) s" c$ S' u

( g0 \; f# i" H: }  x
& V. B# B9 ]  w! G4 |$ f橘子汁
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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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