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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!! p. }" E& {2 W& A
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花样南瓜馒头
2 P/ I$ n: W6 }) ^3 k6 J& V7 b8 `做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

# c$ l2 u% H5 O- }- F7 q( q8 c
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼$ r7 l/ a& C. c8 X; `

  f6 q5 |! A4 N   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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' n& j8 _5 h% O9 f3 ]4 [# y1 v, x/ k5 o3 N
只要妈妈有时间很耐心都可以做的5 o. ]7 A% N0 q

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回复 guxienglei 的帖子2 b" P" E# \& ~' [

# {* v- e7 S" w5 B谢谢

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蜂蜜柚子茶

4 ~, M. {8 R. ~$ K6 M: L- b7 e: |$ D  b/ P9 ~; L+ e/ o' D) d
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

) |" X  g' f7 d9 R9 j+ }% u( z; o5 ?

; R$ r1 V1 k) b! Z* ]. i
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

, {+ \' x( Q% |' j
9 R$ n2 d, @  Q4 E! u) }

( ?; M6 @1 |- w  |% g
: Q/ `4 H( C9 C4 P7 ^$ F
剥出果粒,不要里面的白膜
0 F' n. W3 Y1 ]5 E: h3 K. \/ w0 V

" M5 D: I' M1 @6 m

# D  ~0 n& f" c! O
0 i( ?" d1 K, C& v
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

6 L6 |- t$ n, N7 W+ P1 A* D: W# ?/ W0 K0 l- R! O/ q

( ]; r1 e6 d+ R2 O6 j! I: _. X; u3 k& q9 P7 J# `6 l" l

+ v6 u0 _% s  I1 e8 G
柚子皮切成丝,绞一遍. Z: J* U3 W( `+ p

1 T- G% _) j* ]: ~

! r% y0 ^4 {/ l& C+ B0 Q
) s$ ~& Q" I/ d1 c% w
) x, F% M0 Q% n

& o5 S3 Z9 y. a7 a6 y

0 @3 ?5 l* x4 g  \" |' M3 ]( x9 G
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
- E9 `3 k8 r0 h  m. s
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

" X+ H$ y. T- o& e& a5 \, i& C6 E; _* A/ g1 I1 y3 w1 c
& Y# j8 [6 _1 S2 x# y

; l4 Z, K) K2 I" @% b7 [( g5 r) O
煮至无色够,加入果粒继续煮
# k4 {. a) q& }# ^& u

+ S4 K7 D# L( h, t9 N: y& g; P$ ~
6 x' m! k( S( t& c$ _' @9 @
6 g9 n0 X% Z, H, i# @! z/ Q
煮至水干,呈现黄色,盛出% ~: {. a( p, g4 J; G$ C" L. P3 F/ f

6 R' D0 O! {3 H0 M& N
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

) f/ a. M/ `5 c5 @: g
2 h: K: V/ G+ F2 q* i2 t) H

+ p) ~. \- `: @1 H5 J, h8 S4 }
) C1 y" x- k3 S
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

# P+ p9 B! c+ Q$ E, F3 a
9 Q; z3 C2 q) p/ ]( _

. t3 G" n' [1 y9 [% H' q( @! e

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4 ]2 a7 P; k' @2 }  d2 C
  [* V' C) T: ]- G# J2 r谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
! B8 |( Y; b, L

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花样南瓜馒头$ O. D, G; _: x
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。1 D* i$ c1 \+ Z5 E+ b3 u: A% Z* u1 T
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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% J' H* r8 ?8 K: U$ }好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:" v, \- P8 N) z

) i2 a5 t: E% m* E你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
" I9 {. D2 J8 L$ ?  Z- x  C, `具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
' [& C# O  T6 v. ?- R% L  B6 L" X- E$ G' `3 M/ z" r' v
各种和面的蔬菜汁:
0 M' M2 B5 H8 n' z& _2 s& R9 x绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
2 n. t- t7 L2 u7 R& J红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
: H' f- l. f# P+ Y: b黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面* Y' \3 g; w3 v/ g2 b
紫色的紫甘蓝首选了7 R- {6 b7 I$ i9 x( I# S, H3 Q) F
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!! H4 [% s4 d% y
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
" s. K, E: z1 v& l, W9 ?, |7 [/ F/ ~# ?' w: J# _0 b2 z
芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
# F8 n+ q* u+ a; E   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!* s. R/ J: J5 m% s- w

% a3 T( O% T* G! H) i临潼石榴汁; B' O" ], v; x  d7 E) D

1 J/ }# v; c# w猕猴桃梨汁% i7 T! Q1 s0 _

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8 U0 _7 Z- |2 N; w! E

6 s3 \- t6 z* K7 |% v2 @. k火龙果橘子梨汁
: n5 V/ \1 {- w' m; B
. n$ J1 ~) T* I. q( s3 o$ Q
& r7 Q2 N5 n# i' r  H' r1 Y/ J' |9 z8 N. K
红柚梨汁
8 H4 X& }% P0 T" N5 d& ]2 ^( i- n, K* N0 P" m' `) I, ^5 L9 p1 }4 I2 u
  d  F" h) X* D* a9 w# z
; d- {% H0 c9 a  k$ v- z
苹果汁
0 G9 o/ b0 V# K7 G/ |0 F2 n  M' o6 x9 P

  t8 b: D0 J3 O' s, t苹果橘子汁5 j" c4 h9 [  R! c

4 ?5 k7 O; H2 e3 V
% s' n+ J0 ]( l6 z! I" v8 _" L; _5 a- j
橘子汁3 [" {: \4 t+ q
1 u5 \! O, f  S1 i$ V; \1 O
: I' C$ }! I( O! L2 K* {3 e

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芒果冰激凌:; B8 A$ I: }1 X
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
4 f: F: J' h0 y

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