写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!) F0 Y4 |9 z9 [
. @5 j+ j2 F# ?& b( f花样南瓜馒头4 M; y' E: O# M( s; v
做法:1,南瓜蒸熟放凉,摇成泥待用。9 M5 q" A+ J" x* L( J- O- t
& ^0 p E9 A8 s# r+ T! P# g2 [
+ B8 a% D" ^0 y5 X9 x4 q2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。 : \ z1 ?9 ~( E7 c V1 ?
9 }7 j) R* a& ` v1 p3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。 $ _( ?; a% }" r& ]
, L$ X3 s( p4 h7 q# G
7 p+ v$ \% `+ f/ }' S
" x. d$ G5 d0 {2 [$ w
/ W: S" M/ P: x
4 r9 S% K: v/ {3 k N+ F" c4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。 7 C1 s: r0 Q' Q
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
* H$ x8 C$ p" E$ ^6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
& k2 D u* y8 L8 f1 i0 n8 g
+ o% x2 k2 w( t6 C5 E. {% O7 m* a3 T% G! F- W
成果秀了噢!!!
% v- B& S3 @; t8 ~
`$ x! j9 m& R7 X D" Q- ^7 c: y0 ] h
2 v4 P' s% ]* `; Y& I- n' w& F
$ _" N9 e8 j0 P9 g' C* J
1 S& |# `5 H2 L1 e , F& B0 T6 ?- a! x7 a
|