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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!# Y! N7 Y1 p0 n

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花样南瓜馒头
. X( d; V4 T3 j* R( M! y做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。( F+ R; V0 ^6 Q$ [6 d0 B; t) s) T

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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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" p  b( n: {. l  z) F
3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4 D; L) x! Y" {5 E- c& l9 i

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
4 Y! X/ h, [+ X' T" i: Q0 W* _5 I
4 [/ y+ [5 f4 y  {0 E7 C/ z1 S8 R  c
2 o2 f; R& R- a
成果秀了噢!!!
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. j5 P. N* M* a7 Z' J; K) n! z2 M- G; P- ^: U; O
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼5 d+ M, k6 m- ^" ]- @0 _
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!& {( k' D4 k; b4 R

" j/ m4 ?4 G1 D: V# ?+ h/ A
4 t* o( d, V1 s. w) k- k
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。
: Z. y% u" r4 T1 T; h

/ s7 m# ~: k* c$ } ( a9 P+ b0 z; t+ F, s. _

4 T" N! l: t7 }+ @8 S3 _ 3 ^( G% ^4 S* j, N; d
4 |7 R( M  i6 G2 R
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

7 v0 U% y% R( e7 W # q! Z. N6 d/ l. I

5 ~9 `7 l' d# F- l
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3 H) `: j0 `- |6 j3 @ - Y8 e  M; G6 r
3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

" }8 n. a, \5 D
6 k! d5 j. E0 G3 |. J$ \
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1 ?0 a% {$ Q5 Q/ a
8 I( N6 c* s. B
5 q- ^( N; x3 L6 |2 V. n
4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复5 M/ O7 c: H$ }) v8 t
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% L- L( |" \4 g: Z; l( ?) @) s9 x( e; H& X. i$ L
只要妈妈有时间很耐心都可以做的' u/ T7 w9 j. x

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回复 guxienglei 的帖子+ y% W9 \* @2 M  T* U1 h% e

: q/ O. w4 ^4 K8 A谢谢

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蜂蜜柚子茶
0 P; S4 Q9 l( c

6 `% o' a! |% \
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

( x# E# k5 l: T- A9 c' ~/ d
7 a5 j% Z3 H+ q4 v8 ^" y* M$ q+ o6 L. d
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
7 n* {$ Q3 [6 `9 n

& q) N" h7 O& |! j+ |3 `% ~; ?
# `+ h4 H% r2 {

! L6 F4 b. i: b3 D9 h' v6 d; R
剥出果粒,不要里面的白膜
$ N6 n& h, O% I2 y7 _. \$ H: k- ~4 o

5 H+ a9 f  E5 K) R* A% a
2 O& r2 Y" c% v/ J$ b
: b, U' a/ \; H* Q5 A3 ~
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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1 H4 A4 r! e$ b' }' z$ f1 t
: s2 `# H& n/ U9 q: q; [9 C
5 D( X" Q. {2 \0 Z7 W0 X6 o0 U
, x1 y! e" T) S1 ]; p; F+ u7 `
柚子皮切成丝,绞一遍
* g2 p; O# k& M( @5 @# f# s6 r
) t, d# _* v8 h4 j% }* G1 n
4 W; l. ?/ t) m  E( c. N
; b; s" a. C) X! l% O, o: p2 Y' B

/ d4 i3 E! @1 I
% `( Z6 ]! {, U$ m

! P- z3 A  K; f6 k6 Q0 d
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
, I7 x2 H/ U7 y- m# V( l
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
; b" J1 ]; J$ P( q, {/ Z* R3 v6 |* S8 K

& V0 [- b% m# V7 H! k

4 x2 k5 ?1 g& m" d0 `
9 ]/ W. Z- ~$ X  V- ]$ b, _/ W
煮至无色够,加入果粒继续煮

; J% q, L* R8 w$ R6 ~# I# O; w2 l- y8 E4 c

  E" e5 C$ N9 u0 M) d

2 ?- C/ t1 o( g$ M0 _0 t( X5 t
煮至水干,呈现黄色,盛出
) c3 h+ I" E1 Z. w
: @2 u* T$ \& b' O
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
0 B+ V# j0 T: z/ @5 B
) f; M# J$ ~* G- N% H0 c
" Q7 ]/ V7 r5 J
7 b- G0 K4 g& X( a
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
6 Z+ Q$ v, K8 g! x6 ^! z& H9 E3 g

( l' h9 C8 X0 K9 J

4 N8 f& y- w: P( ~) r

; v: D# t( E, a- r

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4 x$ c; ^( B8 q- [8 O4 j
* _1 h4 o9 \5 e- o谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
- f: R; y. W5 H+ I

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/ E1 X* s, s7 a+ v7 C5 K做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。2 [; d$ c+ `! |$ O+ E( u+ B
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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6 m" R3 P. w: ~. M; l. w2 E6 R5 m% G( }0 B
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!1 R! q! U$ Q; m8 [
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!1 @! _0 {1 r5 h6 T+ D3 o8 X$ U
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各种和面的蔬菜汁:
" I& \1 V( C& {3 H- H  T7 k绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
# Q' }- @, P4 t  w红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!& R. a% E& H( M: b: v
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
  S2 j  ^- `3 F1 S紫色的紫甘蓝首选了
! W9 U$ M& U7 x) m4 R# o7 G
( l( w3 e2 e( d, @' i至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋% a6 `3 f% l2 T# U8 z

! m$ b8 \( P: Q5 z: \& q6 g芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。' K, A+ l& g0 N- J: s% g

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健康果汁:
% c! }' B3 s1 B# N) d4 w/ n% a% y$ [   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁
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猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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红柚梨汁7 e6 E0 u( X1 N# ]) {

9 B+ _" k% ~' Z# P3 b0 h' e3 p& S9 z' v  M- o# B

6 h% P2 V1 j7 o7 J苹果汁) L7 q9 Z$ J, R0 q1 B

! u( G( m: l7 x" |* B2 z0 Z( Q9 Z' s- c  w* u' p
苹果橘子汁
% Y! o* x& q+ ^: M5 d, g0 \
2 J* l8 _( E; e4 A0 M+ @/ E9 u, u6 @; Q3 v
2 ~. q. I: O0 s9 |4 l' T5 u
橘子汁
6 ^2 i' e; ]7 ]2 Y, N) _
) r+ f7 s5 D$ l6 h, x* H! M8 c( v- D2 p) T* y% T" c

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芒果冰激凌:1 h9 w- X$ e' t8 L0 I
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
  f- ?4 z$ T6 R: K% D& w  u0 i

, n6 X/ @3 ~. J# L  w, h* b5 A' T# Q0 J& t; X' c0 ~; C; z1 y5 }  ^

$ U# o! d( @" J5 g; W/ M

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