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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
1 R" o/ z7 ]& @/ L5 @做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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0 S, a3 R' n1 N* E1 r: P! J4 v3 ?9 ~) C1 w  p" T' P3 R
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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4 t8 u5 s9 W: P0 E& @5 U4 o
3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
3 C) K/ E# H+ S& N( m# p0 @
6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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1 H' Q1 A$ a2 F
+ m7 K. T$ }7 w成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼: ]+ v1 v( g& e& U" x  k3 t

' n' ?# L! |  c. H( I2 n   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!
- [! n+ Q  R9 Z5 E  \
, M" N# Z( d7 K! Z
1 l/ Y3 B4 I8 M# Y8 K1 e; P* u
做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

8 f4 Z5 Q5 x% M. ?2 n, l9 F7 b  T% h3 V1 G  z2 l  x% A
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, r2 h8 f$ Z7 b% C/ W0 A* Y
2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
* G5 Z" M( e0 y; I

$ J9 D; u% C, n5 I4 X2 H) b5 N8 O! r4 N$ m8 H, u7 z; D
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0 @6 V$ u) K+ K; n/ ?" J
5 H$ s1 j6 h. Q  y7 w5 f
' e6 ^4 b1 ?+ Q4 x. H" N
4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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$ G, o4 `/ u9 V9 \5 G3 Y6 O! Z9 o/ i3 x3 x
只要妈妈有时间很耐心都可以做的
4 h+ g% E' E3 x- V" @9 t- w

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: }- z& i* _5 C2 D9 P( t2 |" |/ H/ i& u* v, }* i; L) W
谢谢

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蜂蜜柚子茶
; d) G5 f* b& w0 R* R, I( B+ {
: }  Q3 X, @2 L: j
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
# }  ?/ u8 b* ^2 ]( [( q
) X9 f% R8 j- s0 |: S

1 f( D5 q- u+ n' d
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

1 {) [- ]$ }9 g# A; U
9 u$ l* d/ ]% N' M  {

* Q' r/ y1 D$ x  n" ]
2 {2 T$ S& F8 ~) \
剥出果粒,不要里面的白膜2 W" l' J. h, {: L1 L1 R* x

- ^& {* o% b8 Y4 R/ q7 F
$ ?) p  z. K; W9 |! A

0 y1 V4 l# }+ n8 N4 N9 |
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

" z7 |2 N  a+ S
/ v( _! {: i! }7 L/ Y+ A, U: r
* s) _- h: ^& A$ x! `3 m( ]

" ~& {% H; j- G  V3 D2 B. t3 V1 H* o  S, u+ E5 G
柚子皮切成丝,绞一遍
$ c; D" z! _9 R: f( M* w# S$ U
' `# V, a- Z4 D+ p1 f2 k" H8 Q
2 l" o- P1 \8 i
# B# f% x' T# w0 X, H: O
$ C5 u* R5 V& q$ w& S

( @' N& i9 W0 C; D  _

; e: ^( h0 b2 l
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味9 V0 Z& u: Q# X" M8 b
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

/ P7 Y" z) q. T$ X% R5 S) J" a3 k4 u# m' z
: [- v; |3 b+ z

+ ^8 l. L3 [; K  n. b
煮至无色够,加入果粒继续煮
$ s% F- y' L3 e; U- }
4 ?! T' H, y, p! O5 P

( p0 a5 w, f1 M( O; P

/ t. o3 G) Y+ J: v+ h: V/ o3 T
煮至水干,呈现黄色,盛出
6 \2 F; V  [* m' ^- a8 G% @

% ^0 E4 j  X5 V6 @
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

7 N' j; t2 }5 v' }4 q1 f
/ S) I1 [% R$ G% v

( H0 h+ K6 @/ ?2 ]' v) E  X1 w8 ?* w. V6 j
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

- X2 B  Z! \6 I# Z4 D0 T8 o! x/ ~! s. r1 g+ y! f$ L
# ^! v6 _) I3 j5 C) W4 z
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3 D, h  o) _# N3 b# A( y9 P; Q7 f, c
+ Z. L5 b! _! O6 v谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
% Y( y, D- v0 H# W7 c

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( ^% F! G  C' u/ a1 M1 v* g! V$ M, m做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
' p* E5 J9 E  L7 P2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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- @, v" k) E8 x1 I: R3 J7 Z; L( s/ {% U1 T1 ]2 {6 J  o
好的,谢谢蓬絮
: G( K8 C$ j5 g) u9 a

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蒜蓉辣酱:

- X3 i, p6 R) E1 d& {1 V9 \
爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:% Y' y3 d* R2 p0 `4 ]: h+ l
" K7 w/ @' f. h0 Y
你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
" y! Q6 J2 v! s( V具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!* x' h( m  \$ E. y8 P; q
9 e! a' \! `, w3 m8 Q1 N: k3 T: P* @
各种和面的蔬菜汁:
$ h$ {4 Q; F9 k" P绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
4 t. d4 a) A- @" Y, Z红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
' V. [2 I: u& v# e" F: m, N# P黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
) f, H8 u8 E9 `/ c& B紫色的紫甘蓝首选了4 H3 H* H" y9 e# ]2 t$ d

) U' D2 P7 }$ W: T, \3 B5 k. c至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!7 Z# p! ]: R" {5 l3 |% P% ^
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5 F' b, m' `8 w
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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4 V. ?$ ?) N1 M$ X, p$ X( W1 _' e芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。( W+ }+ V. F5 S3 j
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健康果汁:
. S" I/ `0 B* }2 k$ s. U; J( A   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁7 c. [/ m5 n+ H- L+ \' R! y* O

, I" Z: D" r# d4 ]" d; X1 U猕猴桃梨汁
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5 Q7 v2 n7 h  s' z1 }火龙果橘子梨汁
9 @( x/ R" A+ f- i2 j6 b4 v. @5 U; d, s9 C2 t
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5 \8 t% X" k( P. O7 c$ S- x
红柚梨汁* E3 q, g/ n5 S0 m+ `2 ]

& |9 x5 s. I7 \' m8 O1 m7 \4 P3 L7 X
/ J/ X% _# ?6 c$ @8 b4 ~* V. T) |
苹果汁
4 v) v/ W; e9 q3 x7 E' W5 r5 P# B4 g9 O
3 R* y! `5 @& N# X5 M9 O6 Y+ @. c0 A8 A4 f  u+ b, j& E
苹果橘子汁
5 L2 W. b2 [' \* X% E* M
0 g6 a' ?4 V8 w$ G: A* ^
' n1 d& R& D0 B  G1 H- d7 L! w, f6 ]
橘子汁% Y& m" X6 v5 i# c# M3 z% k- b
6 I* r. f; k. }# @/ Z8 W

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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