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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!( X' _+ g1 Z8 [7 B6 v$ T- @
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花样南瓜馒头, K4 A! f: g* K# r3 i/ Z9 O4 k
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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2 l7 c* |/ v* s' U! {% u成果秀了噢!!!. B( @0 Y4 I; E9 T
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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玉米汁浓汤+玉米饼
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& N0 e" V; C, j3 U7 y0 X) V  K/ Y8 D   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!" _6 d5 U/ @$ Y! C& g5 j
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!

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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!

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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复
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回复 大嘴巴2313 的帖子3 c! Z2 C1 A8 d

8 b+ H7 E. E- C+ P& Q只要妈妈有时间很耐心都可以做的* L* y# X/ Q' f# ?4 R5 f

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回复 guxienglei 的帖子# W) |" _! W  ?. b, D& |1 i
- f' j$ Q0 p" p
谢谢

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蜂蜜柚子茶
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5 K5 ~' N. p% t- i9 b( V9 K6 Z
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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  S  I  h( @- G: V0 N" u! s
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
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# Y# d* E; G1 `. _; _1 A" P+ \4 \
  m4 f7 \( |4 I1 b3 i# |
剥出果粒,不要里面的白膜
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+ [9 ~" Z# M) T
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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; \" V+ \; X3 d. j- H, I% [
柚子皮切成丝,绞一遍1 W! m/ R3 t: w1 r- J* T$ B8 z) B

( E' P4 v( Y: a- p9 E
2 d3 x7 d$ w% n9 N
8 Y- R2 o7 N5 Z+ a  c2 [) R

+ ^0 T" A/ D/ q5 w0 i4 u, Z; y6 D- i1 w
; k8 v6 `' p# V
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味2 _/ q1 \9 W, v
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

3 e* S. M7 @. N3 Z0 o& E6 c, g/ l0 I# g6 _: a

" W8 `' e4 i! @; `" Y
8 s5 D1 {, L# l: a1 q! o& P6 Z
煮至无色够,加入果粒继续煮

( \5 I& \; j7 G5 J0 s0 G$ A# N. ~2 k' K! l& \, m

  g; |8 P6 h% G4 D1 S/ p3 H

) x- V8 |3 q7 |9 z$ n
煮至水干,呈现黄色,盛出7 }8 w; @" m; O0 i0 U2 \" x1 {

9 C/ q! r2 B3 e- z# t4 G1 h6 ?2 }
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

7 u! f1 u- D" i- X2 p" `: n; M% F8 C( m2 R0 g7 Y+ {

4 e* c2 @" @; @5 H& O
; `, P  j, w5 [! V- Y
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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; X& y7 N5 ?. f# k  @
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回复 亦笑了之 的帖子6 t2 Y# P, w! |) Z0 B& }

5 N) X4 d3 [3 f* f0 a! t谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
4 k9 w# `0 V3 l- X. n

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花样南瓜馒头/ l  j( ~' M6 B* B: Q
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
7 g" B! \) \0 y" Q5 H+ Q% A& @; ?2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 蓬絮| 的帖子; v. u0 j( D: ^3 m8 C: d( S$ X- Y
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好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
! v$ s2 o8 t* u3 m; z) s7 ]具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!$ L$ m  E- ^" u9 |" i6 \* S
, Q; f% k% N( L* h$ T. n8 {8 P
各种和面的蔬菜汁:6 ~# h* Z9 g0 |6 ], Y( Y
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。& J1 Y+ \: i9 v) Y6 b
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!, }8 \  y. Q5 |
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
& a; \3 n/ U" v4 b- S- g紫色的紫甘蓝首选了% B7 K% {  R& [9 g; _, Q. W

; ~) X' Z0 K" M/ Y9 A至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!% f, O2 I  p4 u1 D
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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健康果汁:
7 B$ }- P+ M- e# O& I$ j5 F# A   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁3 M. k6 x/ p' v  e/ Y
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猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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4 @* j; U* ~) K5 R5 ~4 y( b4 |+ u
% V9 U- z- o# U% D4 _红柚梨汁
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) G: y' g7 N7 K) x7 s% O$ l4 q, M) v0 L, X
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2 c/ C2 R1 ^8 Y7 ~5 s. S苹果汁& W' U& r! f. M  M8 H

, G+ m" Z% c7 X1 l- U8 ~, s- n- T0 Q6 ]0 ~8 t" g( p
苹果橘子汁9 `6 J; S5 L- V" v4 z/ `" L: X: ~
. A/ @  F5 ^' d# }# g; \; |

6 K5 C1 q5 w6 q9 ~! d& w/ o1 o2 \" P+ U3 P# s# \& |3 E4 }
橘子汁
& y8 |' @$ U4 _7 A; E/ H
, G# t1 F- X* v% b$ B
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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

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