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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
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花样南瓜馒头
& j$ p4 H' W. f做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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) e: @# D: v  p成果秀了噢!!!# c* o& {6 L- i' c+ L* G
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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玉米汁浓汤+玉米饼0 o& h5 M) t0 }- C; Q2 M; y7 o! H
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   玉米汁的香甜,牛奶的浓香,搭配一起这道玉米汁浓汤喝着很美味,搭配着玉米饼,晚餐营养健康美味,玉米汁浓汤不比西餐厅的口感差,最主要食材用料绝对是杠杠的!7 l7 G" g1 F: A3 [" `$ H
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做法:1,新鲜玉米洗净用刀切下玉米粒备用。

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2,玉米粒用榨汁,玉米汁做浓汤,玉米渣做玉米饼,一点都不浪费噢!
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3,玉米汁倒入锅中加入牛奶,大火煮沸即可。注意煮的时候得看着锅,容易溢出,另外最好边煮边搅拌,容易糊锅噢!
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4,玉米渣加鸡蛋,面粉,盐搅拌至糊状放电饼铛烙饼。很简单哦,吃的喝的都有了,杂粮营养健康不错哦!
回复( u- g' T) y% j9 \
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  d) h/ @1 A: ]/ y) ?- p2 \
4 ~0 J( k" k  n: X9 ~只要妈妈有时间很耐心都可以做的
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回复 guxienglei 的帖子
6 T# G! \: p0 }6 F* K6 P# N. d# l! x9 m* ]
谢谢

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蜂蜜柚子茶
! z9 F2 E2 M  F3 k  S1 a
1 X5 l* m1 H# d
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
' M# n+ W$ g+ o/ d$ }
6 _! i; q: _- l) Q; T: y
4 ~) }3 ?& F- {  \' x, h. R# ]
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
4 d5 h* k6 |/ V0 }

' D* G1 i5 q4 r3 b" k4 s

: z' N8 ?' B0 u3 {. k, C
- b7 n4 {; y; ?
剥出果粒,不要里面的白膜3 k6 l, x2 ~( P0 r6 C; Z

" |( v! K* t) b& J3 s

% A; p& t5 m7 o8 g: M% q
! `: b- f' m+ _9 u
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
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6 _* z1 H) I( J, `& f4 w6 k
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! M0 P. _3 S) k; K/ q* @# ^7 [8 _7 ~, |# L
柚子皮切成丝,绞一遍  Y! P$ P. E8 A- `

# W/ n) |; B) ^  G8 |0 M

% |, G, }7 H& R# a' d+ [0 D, ]/ \1 S3 C* [

% b% Z; x3 k9 c: T9 Q% A
( K2 F* U: s5 m6 K1 H) X
2 `# y4 u/ `5 h6 `/ P- d2 v- o
柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味4 j1 S! a! ?' k- c( C- Y
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
) ^- E' }8 z  F/ q

4 Z" p& J1 {) E$ p2 I' |7 }* f

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1 U% T) [% H+ ^
煮至无色够,加入果粒继续煮

, u0 r1 E8 [) q& ]' i4 A% q1 j' z/ h
% F& l, W2 R$ M" ~7 U* V3 A
; k4 \$ q% A9 ^: l4 O
煮至水干,呈现黄色,盛出
8 j! V  b, y  h0 }/ @: P

. j9 ^- u  d0 V8 l
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
8 B! l+ M* _) \( W  S% q6 A  t

* |* U# C7 ^: T  d- V: W. j3 `
# w# W* ^& O  p

6 T( `% G# Q" V+ D3 k
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!
1 V7 F+ X. m6 U! G! z) c

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回复 亦笑了之 的帖子' D+ m: r  k) K( p( E* l5 t& l# x

3 R9 G0 x; Y' K& Z. V8 K5 o) z谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
8 F& z, K6 }" |" x

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花样南瓜馒头3 S1 B5 N1 ~5 \7 y' M, J6 @  k
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
' N4 H( T4 F- d: Z3 k7 g- P4 U" t6 v2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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2 G& Z2 K( ?+ R  b5 O( Y% ]* Q6 i6 \! V3 L8 J$ n+ x8 s- |, o/ V4 H
好的,谢谢蓬絮
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蒜蓉辣酱:
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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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彩色卡通面片:
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你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
, D# x) i3 K: q2 ], x# _4 Q具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!) |) u6 t* t# p4 |! Z2 _# N
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各种和面的蔬菜汁:
) ]! W& k! f# h6 ]1 J2 n绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
$ p% r! _7 `0 R" H红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!& k  \5 a5 j0 T" B% j
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
' }8 H2 X) g! m9 H7 h  j3 i紫色的紫甘蓝首选了
) o" u1 B( i; Z( e
2 k- ?+ H' |. s) I" i% s至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋- s2 v# j( l( G" A+ ]% w7 H
) [& M* i$ A& `# x( s6 j$ m8 p" f
芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。7 ]% y, o" o, B) [5 ^$ c# _
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健康果汁:
- h- Z% T: S3 ^( E   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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临潼石榴汁0 e+ k7 G8 R' E3 N. G

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6 W2 O5 ~$ |# L/ J" F火龙果橘子梨汁" g6 y" g0 E9 o0 T
' u+ ]3 r: S# F1 {7 d+ k4 j' }0 y

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# G( i" H" y# R( H" D- N红柚梨汁9 ^+ J( f; W, i# M  Q

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0 ^9 W! `+ i' \苹果汁8 N' G0 G' R7 ?! s/ p% @$ G

$ s+ v: @% F, R, R+ ~/ K( o6 C
2 ^% H4 H: W4 d" N) C) [苹果橘子汁
6 k; c  G) z6 F& U5 z* I5 b# \# ]$ y) B2 E  a
/ D* e, y0 Y; m( Q4 D0 S

) |# C$ a6 H- v% r4 x橘子汁  K3 {" h. {# |4 e4 z( U7 _

; N! r4 |1 _$ P+ ~# _6 `: A
, ^, }* g+ I2 H( Y5 `( A% `

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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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