Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。, [/ b! n( u- @. C
附做法) G$ p. p* P- i6 }' a* Y) {
1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。3 p  i$ R! Z" z( |
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。' U8 o+ ]/ b* w$ Q  S! ?% E
3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。, z# L  q+ G2 T+ ]% [$ I: f& Z
4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。
- e/ O8 l) f$ P5 v' a5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。) ?7 y4 H- N$ P5 ?, o
没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！3 \8 F5 w5 J4 j2 c4 E* A$ c$ w

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: `3 g# Q( y6 a! u& X7 a/ F
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Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子
9 `% Q; ~( Q0 N: C这是渭南的包子么？

' v$ q7 q: s! p. t$ g4 P
哈哈，咸阳的
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

爱开心心宝宝贝

不错啊
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sunny1217

美味
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子3 y/ E8 q- `% G% ^# y. E
我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

) z5 Q1 H# z/ s
我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子
3 A$ k$ C4 g) w  M+ l# C+ i: U2 x7 {: [1 J- C8 d

4 X: x) `* E3 q8 l9 n# @; @你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

5 z3 d. J% f: u! N" `: r全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

臭臭臭虫

看着就想吃
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贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好, N1 T0 _% k( y, E

我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子- T9 a0 ]9 ]- q
从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

3 t6 U2 T8 z" a$ O( d  j嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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麦子009

呵呵，都有这情节
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quliang5044

谢谢楼主~！~

zzzly2004

看着好香！

宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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