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年初在深圳初次见到百香果,就一直念念不忘。在西安的水果摊貌似没见过,这次在网上看到有活动,一下子买了60颗。
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但是水果不经放,为了不浪费,决定将部分做成果酱。
. I, I. @9 z7 F( ^$ I原料:百香果,白砂糖
5 X9 ?/ q" C# Y: M, I% p/ ^步骤:
3 w$ N( U. K0 h& }& ^( {! P1.将百香果外皮洗干净,中间破开,用勺子把果粒刮到一个大碗里。$ B& w: C' F0 m' d, F" Z
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2.给大碗里加适量的砂糖,搅拌均匀后包保鲜膜放入冰箱。
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3.第二天将糖腌的百香果粒倒入小锅(不锈钢或搪瓷的),文火熬制,过程中有沫沫出来,用小勺撇出来。
( \# H+ d. ~ g3 S0 o4 t4.撇去沫沫以后,颜色变浅,继续熬制至颜色变的有些透明即可关火。待稍凉倒入干净的玻璃瓶保存。
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做好的果酱酸酸甜甜的,可以配面包片吃,也可以冲水喝。 来自[妈妈网Android版] |
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