图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。$ U, ~, k3 p$ \; \' _
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这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。  @0 C) _* I3 o  O" R
那这次要尝鲜了
6 n/ |3 s% R6 K! r6 b6 Z* VNo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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8 d5 w! F: r9 ?3 y$ ^% G5 ]  H8 ^' i看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
* x' P& Z5 k) a错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。1 q0 e  i9 Q: Y4 q  V( R) b
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
" {0 k& y; L" e1 b: O  y在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。
1 |2 @" N3 E3 ?+ D5 E$ W( _No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅
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5 i% ]+ l" ~. \% ~9 d& E1 A2 O7 c棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）" ^1 C' _1 [3 Z  ^$ n( E! L5 s
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1 \, M. D! I9 p0 i& w' \) B8 R个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
  K, d) d1 h5 M+ t! y先看肉类的; j" G% [# B5 t+ p+ ?& J  J
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。1 {: I; }& A' j3 b( U  s
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。9 x3 c* p6 N% a2 w

0 q  I9 E; s. [  {精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。; D( j9 |7 I( E8 |
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了( ~6 M/ f. ]- P, U0 V

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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品! |" O/ l& a8 f0 ~, t  ~: ]/ ]) ]
第一道 培根卷片菇
6 Q& P* g0 }+ R1 f% B; H杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。1 t5 M1 X8 _/ Y' }1 q* Z) l3 u+ P+ c
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请允许我擦个口水先) U. R# K7 d; l9 j! B( l% T
第二道 秋葵遇虾滑
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又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。% A: R7 V1 ~5 Z$ t! u- u
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。% p9 f' \. {: B
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。: q5 f* d/ |' A/ I/ O

. _4 j: g1 l- T5 j+ p娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。8 v' Q4 J6 V' T; `3 y" n* n

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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。! G. i- A- P  J, B1 B/ b* ]$ u
DIY酱料随你喜好
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图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
) y8 z5 I9 X9 [* e9 e" ?椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。2 O- w: P' x) x/ \" G6 E2 h
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
. j0 U8 w! d4 ]( t' y0 }3 v, E棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
8 ~6 \- g( k- a5 n, Y) G7 i$ \由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。4 r2 g' l0 n: [- ]* [/ R7 O, Z

5 y: P, N; y! R% U; v不过可以过过眼瘾
$ H& V, ]$ S* ^, n+ i水果茶种类不少哦2 X2 u) u/ K7 @; U, Q1 ^# T! z2 P& N

& U4 W$ k0 X0 X8 o* F2 _' B0 Z还有切块蛋糕" N$ Z2 `1 s  S

8 |/ d5 [  a7 _; d  z0 H: l还可以定生日蛋糕呢
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4 }+ Q% p) ?/ x, d/ p: ?忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇  |5 t1 o7 m5 F7 C: A2 |

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8 j# G; L4 _- [5 P6 I8 |1 x* B& R8 _

# k. t; D" n, n9 H+ J( f这么好的店要怎么去呢？
  W+ I0 F* M' |5 ^坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门5 t' X. ]9 g* k. [) T

+ A* G& W/ S( P2 [1 z; z就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
) ~- e- s# p- d: |, j上楼就能看到菜品指路& ?: r  v. ]+ K3 J/ r. D

. H6 v& N4 n) C: O! K上个小台阶就到了觅味- {+ E5 e9 D/ Q" P7 E6 N) s

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+ @* K' d; D9 R& T2 Q& x3 y这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
3 M( k7 ?( A) h* w! a& F商家电话记好哦：13619216522，13991811064$ a% o* r. ]+ Z+ A" N0 l

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
( t2 R1 q, v' @" N/ `& t鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
: R9 W7 N8 h" |9 U1 R: q  j8 g- l; d' u! k# C7 @6 T- t+ @
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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来了，帮你顶贴！

  D0 h, q& ~1 f/ l% {谢谢关注
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. e6 @  s! N3 b: M7 M; U! h# }' O支持楼主！

/ J- n0 d5 j7 q  Y  S6 m谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子' P: L* Y+ E8 T
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

: }& X% |' Y6 @: }& x1 ~( j现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子- j2 X$ S3 n1 J, S
哈哈，我都忘了写优惠政策

, e+ I8 T+ `3 }- P# Z* R我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！