图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。/ v3 _  U6 T) `6 T& s% `! k

; {3 _7 D+ @, v这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。
+ ~! G- [* i" W* ^1 n" A那这次要尝鲜了
, ^; g: N: h+ ENo.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
. C1 `/ Q  G  V/ E* a2 g# u错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。
0 I  |! S2 q  {& \先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
  o$ Z' ?1 V0 g! W- a. v) q' F在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。) W4 p' E2 N, n% |
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅$ r$ S0 ^% d  Z6 s

( R7 g8 I1 L: v/ ]棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）0 k* y  C4 u1 p
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% [, C3 g+ t( A/ O  k" ]% z个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
+ X' [! b  v1 @* q先看肉类的( `/ \$ D6 s7 j, U* ~6 h
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。9 h9 Z7 Z# Z5 r  g9 a0 D

0 {9 C2 O6 Q, B; x6 `极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。$ ~! m+ w* z7 n
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。4 v. i; i* [; h0 a1 n. @4 Z
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了! e" P% c6 L. o4 U& s- @  Y" X

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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品& i6 E& y+ r) h$ ~2 i& h- q$ L
第一道 培根卷片菇/ t$ j: w$ u* K# `* t! s
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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! m3 y% e5 f& T% x+ L$ C请允许我擦个口水先
$ l! f/ c4 \+ r& k第二道 秋葵遇虾滑
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- J# h1 V$ u% r) y: I$ K又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。
) o9 G6 s, ], g' v0 B鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。8 _: Q# ]  h  c- L

, K" W8 J3 D; N. e+ d1 T梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。% t, Q* l: c4 g
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。- S3 D. w3 }; F
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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) ~& ?" U7 ~5 y+ P  W吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
! e0 R* r; M. WDIY酱料随你喜好5 W- v) \  T( {$ Q2 e$ D3 d

  G( j3 J4 Y" w7 u( [* A图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油! C* t- r& q( s) O  y! L
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
' f# B: m2 {& a0 T; W4 M5 c% g9 _) ?椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。$ f( A( O4 J. a4 ~; s+ M1 t
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
0 Y) A0 ?) O5 [9 s/ i( A) e棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品
5 {9 _7 V. ]0 q$ D由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
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( L# |+ a. R- e8 C# A: p" h不过可以过过眼瘾1 Y* }( I* |, s" R/ }/ O
水果茶种类不少哦0 }2 O6 i  }/ e/ H2 {, j3 M
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还有切块蛋糕
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还可以定生日蛋糕呢
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忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇9 Z6 O' d0 Z3 X6 ^

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8 i+ R3 N1 U4 u! v0 j: ^, C这么好的店要怎么去呢？3 @3 u- `% h: _" G
坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门: T# u" o# I! d9 N0 ~$ ^
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就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
4 I: z9 a. Q3 w' h$ U上楼就能看到菜品指路+ r* C1 h$ |* U; j/ Y
4 B) }9 D& [  q! ]! [+ B2 ~, Y
上个小台阶就到了觅味3 d5 h" o9 c* `
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3 v2 U- @8 }# E& e: z: h这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。6 A% G+ x0 }( y% j( p( o) C) ~% [- I3 E
商家电话记好哦：13619216522，13991811064
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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。0 d! B% Z7 U$ e9 D8 [% T
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
, i/ F7 H' R. V3 ^4 M6 u$ a
5 W! `& v0 V. L# a( t- c- p; K这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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, [  n, D" C; l; {) m来了，帮你顶贴！

3 Y3 t8 E; ~) p  |. l0 c& l$ m谢谢关注
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5 T* {5 p* Q4 F" G' Z- V支持楼主！

1 j3 g) g0 a' V. X
谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子2 C# m5 B1 L  p& p# l: W
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

) f' G2 @/ \6 I$ w  R  ?% z现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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回复 豆米米@xa 的帖子
# k" g7 R; P4 [* X1 ~哈哈，我都忘了写优惠政策

" q* O) C& I3 N我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！