图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
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$ B2 V1 g( C! ~! l  w这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。" Q8 i0 g# b" T6 u3 ~, f
那这次要尝鲜了4 A; e+ h- d" J  w$ V1 a) g
No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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7 _/ Z" X, y" s  O看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？
! i5 W, t: [0 \# v6 O. S7 ~; h+ Y6 e错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。: m6 b) {8 Z- \7 H" o( r. N
先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
  `3 p# y' A. _$ f在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。+ e3 h5 t( Y; z/ [2 _9 [
No.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅
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棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）
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个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。! a7 Y3 B$ i2 _
先看肉类的
" x1 q% w0 |& L$ i- ?秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。9 k3 G4 l* e* _8 F

5 q3 n/ O; l; K3 O7 S) S, R极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。) I( T( O- h1 N  @

) G% d  a- \3 K精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。
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花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了8 m# G6 [0 K) X* L% x8 ?  j$ ?

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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品, ]3 {' e9 v4 s; ^6 Y8 M
第一道 培根卷片菇, a# H& w' h, R( G* b: H
杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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请允许我擦个口水先5 P! V4 f& R- o' @
第二道 秋葵遇虾滑
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又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。
( S5 i' Y  b$ E& j3 {. Z5 p鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。7 D  M: l. j) ]9 u) M5 V
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。+ Q- U  c* T- t4 ?9 u

% ~) V8 S# O2 k* t娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。
& z4 E5 _- j& QDIY酱料随你喜好3 F: W/ R5 i9 e9 v

/ d) Y% y& v- }( |' n# ~6 i图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油1 ^' f9 z% U5 i; C
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其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。
, w/ m5 z1 C% Q+ l& m椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。. n9 w& S* L9 ]' R* I2 L* s% {
番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
* \; h: x1 `4 b1 r: M棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品# M3 o. {) w# B7 A: D7 w- C
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。1 }7 f3 ]6 g9 h; g

+ u6 N) \* k  P- ~- |  ]$ M% D+ n/ j不过可以过过眼瘾
% K  X' e  d) w水果茶种类不少哦
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3 r  U2 }. x0 A* i+ o7 a还有切块蛋糕
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6 @3 s" s. x8 v& k还可以定生日蛋糕呢
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忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇. S' }' b4 h. `7 z$ c

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4 M5 c% W# W, F- K这么好的店要怎么去呢？
, @. y' ?2 Z' G, }坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门
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就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
% s( e0 E/ ~- X- q3 b' v上楼就能看到菜品指路
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上个小台阶就到了觅味. i( t: I4 e+ o5 v/ {

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这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。
4 N& ~: X7 m, `商家电话记好哦：13619216522，139918110645 G# S0 a9 h5 V" b% ?* N, {- h2 V2 u

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。
: v$ O( z$ q; A鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。
" X0 ?2 i: `7 G6 V7 l
1 `3 }& g$ M$ w这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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# V1 V" c3 Z. ~来了，帮你顶贴！

# v: R( l; l* L! p
谢谢关注
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( a# |' U! t: m; ~) Y支持楼主！

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谢谢支持
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" ]  v- f4 j# |9 p- q1 W- k' G$ w看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

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现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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2 _: t4 E& y6 B9 Q! o7 c' |哈哈，我都忘了写优惠政策

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我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！