图图妈妈咪

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。$ G, M, [: ~% M( N

% z/ X- E! Z4 t( u! P; s3 `9 @) Q这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人们常吃，锅底常吃的无非就是辣锅和三鲜锅，还能有什么啊。
! j' F9 w1 F- j$ C$ Z8 K那这次要尝鲜了
( I) h1 x# k2 k# B# I* ~No.1 鸳鸯锅之椒香手炒辣 高钙棒骨锅
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看图后，亲们可能会说这不就是麻辣和三鲜吗？( L4 |. ]+ R! ]& ?$ B& w6 C
错，除了人不可貌相，锅底也不能小看。
3 M# g5 K8 O' z! g2 q( X5 [先说“椒香手炒辣”，老板专赴蜀地觅得两种辣椒，回来后再添加30多种中药材，炒制成他家的专属味道。
) b! i7 ]" w  O3 V" Z在看“高钙棒骨锅”，单名字就是老板为了区别普通的三鲜锅专门取的，这是用牛骨，猪骨和鸡架熬制的，又添加了牛奶增香，加了淡奶油提味，所以怎一个三鲜就可以包含它的内容。
+ l+ M2 M9 h  M. C" w) JNo.2 鸳鸯锅之五个番茄锅 高钙棒骨锅; t3 M  L# ]# C# _

' k4 y3 H' h8 `棒骨锅和前面的一样，这里就看看番茄锅。这是采用西餐的烹调手法特制的锅底，是用洋葱炒制番茄酱（料理机打的）
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+ p5 D; K7 k) y6 Z: t( v; a个人认为火锅的锅底是火锅是否好吃的决定性因素，看了这样的锅底，真心期待各种菜菜入口的感觉
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菜品是老板每天早上采购的，绝对的新鲜。
3 w  H: w: V9 K, ^* t& ^3 Z: s先看肉类的, w# E1 |* e; ~
秘制里脊：肉片薄厚适中，用腌料提前腌制，下锅后久煮不老，微辣口感，适合所有爱吃肉的亲们。
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极品千层肚：单看卖相就很新鲜，下锅后采用“七上八下”的煮法，吃起来很劲道。, S/ Y9 _: T, u, M: h  I
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精品肥牛：真是要夸一下，不是挤压的碎肉，绝对是良心的肉卷，看来老板在采买上下了不少功夫。
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! D+ b% ~! R+ v! w2 U* K, f' n! @花枝丸和蟹王棒：丸类是火锅不可少的菜品，这次的花枝丸和蟹王棒堪称丸类的经典，Q弹好吃，不过这类深加工菜品还是不建议多吃，解解馋就好了
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看完了肉类再看荤素搭配的特色菜品
: c0 T" ~1 X0 L: o6 m3 o$ B: b( S; n第一道 培根卷片菇
6 y- L- m4 S: p/ w杏鲍菇切片，用培根包裹，上面在撒上黑胡椒碎。入锅刷煮后，去掉固定的牙签，一定要培根和蘑菇一起咬下，两个食材在嘴里混合，味道不要不要的美。
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请允许我擦个口水先
: q$ ]4 s& }: K$ k" f( e' f第二道 秋葵遇虾滑
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" Z2 h# F: C! o9 w$ m  }5 Q又是一道创意菜，秋葵过水后去蒂，上面挤上一溜青虾打制成的虾滑。取一个入锅，半分钟即可捞出，秋葵脆爽，虾滑Q弹，美味又不失营养。
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介绍完特色的，再来大众的。  ]% q) [+ \, d6 D4 d6 Q
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃，或者放到锅里再煮煮，吸收一下锅底的精华。# a  U6 j/ j$ y. K, @
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梅林午餐肉：肉片切的很厚，又是良心菜品。我喜欢辣锅里煮出的味道，香辣却又不燥。
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土豆片：吃火锅必点，喜欢脆煮的时间短些，喜欢面面的可以稍微多煮一下。
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娃娃菜：个人还是喜欢放到棒骨锅里，一来不吸油，二来高汤煮的娃娃菜真的是鲜美。
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吃火锅没料碗怎么行，看看觅味的小料吧。6 M7 n! K) c* Q
DIY酱料随你喜好
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& {5 z/ P7 T4 q- a( e2 N图妈小料：蚝油，麻将，辣酱，花生碎，香菜，香油9 w1 q, `; @' ~( _4 w0 [

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0 M3 S0 `9 q: Z2 h8 v5 T% Q. P其实吃完以后，我觉得在觅味吃火锅可以不用小料。5 @3 Q) H; C9 e. F2 ]0 O) ]
椒香锅本身的味道就很香，煮出的食材直接入口才能吃到锅底的精华。
4 _% d' U2 d  J1 e2 @番茄锅很浓稠，煮出的食材带着一层锅底料，就如同沾了小料一般。
  G5 W) Y0 F7 s; R棒骨锅本身很鲜，而且一般煮蔬菜类，直接吃感觉才能吃出食材味道的鲜美。
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觅味的特色不仅仅是火锅，还有甜品: R- C3 y  Y5 v8 P
由于时间的关系，我们这次只喝到了水果茶。
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: c) ?- [3 ?! R) s' \不过可以过过眼瘾
0 w) y: q0 \- S# F水果茶种类不少哦
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还有切块蛋糕
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. o0 G: [2 I4 C/ O( B: U2 ]还可以定生日蛋糕呢
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  i. d) Z/ o3 a$ l, |3 t9 a. Z( o3 }* s  Q6 d6 J
忘记说老板还给宝贝们准备了曲奇
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) k0 G8 X! J" J$ o/ U* p2 B# C+ t7 b) j' Z% e! K. s7 U
这么好的店要怎么去呢？
) x: g$ G) C2 t坐车到太白路立交，找到凯旋城的北门5 w& a" I  x% w- @/ H

! m" C7 k5 K8 [4 `就是上图这个门口有大石头的，图上能看到的这栋楼（3号楼）的2单元0202房间。
6 [( R  V+ k5 a( z上楼就能看到菜品指路' R- H! H0 }0 Y! c" E" W6 {
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上个小台阶就到了觅味! U1 x. B' p( }
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这里提一下，因为是私房火锅，为保证品质，每天的菜品都是早上采买，吃火锅需要提前预订哦。: n0 E# J: j  l) A
商家电话记好哦：13619216522，13991811064; v( X2 B  N. a+ H7 L5 B% F( Z5 K

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蓬絮|

介绍完特色的，再来大众的。" B3 V& o# r# f( F( X+ K, O9 G
鹌鹑蛋：老板自己手剥的，绝不是你在市场上看到大塑料盒里的那种。可以直接吃 ...

各个菜品都有感受点评，看着看着就想吃啦~

蓬絮|

年末福利，双十二跟着蓬絮和小王子，一起满足“口舌之快”。: c! v  t& G! L; E) ^6 y
1 @9 v  N/ P8 d1 V; Z: y
这次品鉴的是冬日里吃货们最爱的火锅。火锅人 ...

好诱人！

jiaya6216

支持楼主！

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来了，帮你顶贴！

6 o/ C/ j- z. K9 g$ |  q谢谢关注
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: L8 Y9 p- ]& ~* D6 L% F5 |支持楼主！

6 A2 x4 y9 n5 f0 o- D3 q4 Q$ v谢谢支持
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回复 winne_winne 的帖子4 |  }+ Z: Y! Q0 {" b) E7 {% k
看着不错，，离的也不远。。有机会去尝尝~~~

9 q2 v* e) J) A* D现在去妈网会员有优惠呢。好像是除酒水，甜品，全单8折
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豆米米

哈哈，我都忘了写优惠政策

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' _$ {& N1 m' v& l哈哈，我都忘了写优惠政策

' R7 \: G: E1 m4 q& A
我也是忘了，有人问我才想到
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希希公主201275

我刚发现咱俩题目差不多，我去改一下哈哈！