颖儿1

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猪皮冻是小时候每年过年时妈妈必做的

过年的大鱼大肉吃的腻腻的

来一盘蒜泥多多

醋多多的皮冻

真的好美味呀

国际惯例

上图

未央离人

什么帖子

zhuyong86016

有意义哒

颖儿1

回复 未央离人 的帖子
% e% V5 L* y% v. r' |
9 L1 T: m2 F& f* G* {3 S% L0 W亲，是想发猪皮冻的帖子 结果那天电脑上传不了照片、* J  Y' i# D* Y0 r6 {
现在已经更新了
# y0 L+ b* g" J# Z欢迎围观哦
, ]& o( a7 m; y! z8 V

颖儿1

回复 zhuyong86016 的帖子
$ ?1 v+ H' o- i& L" m# J1 P$ o, R4 J8 x! c- @% U8 K5 D
更新了，请多多指教哦

颖儿1

猪皮冻最麻烦的就是去毛了

没有便捷的办法

从眉夹子一根一根的拔吧

这是个耗时耗力的活

颖儿1

/ t' r) V3 z0 F* X3 R/ U# L
% s. z8 l+ o1 o

拔完之后放开水里汆一下

切成细条

这里需要注意的是

一定要把肥肉给踢干净

这样才能做出水晶皮冻

颖儿1

然后放到砂锅里熬就成了

加足够多的水

根据自己喜好加入少许大料姜片

接下来就让我们把一切交给时间吧

颖儿1

加入盐

凉凉后放入冰箱

或者窗户打开

放在窗户跟前

第二天就可以吃到好吃的皮冻喽

满满的都是肉皮哦

超Q

) X$ z2 X9 {( Z- g! ]% a! Y" y

颖儿1

开吃吧

吃货们

8 J' e! {0 k, E& ~% ~  r

sunny1217

我妈几乎每年过年都熬，自己家做的干净
来自[妈妈网iPhone版]

杨雨雨妈妈

自己做有干净美味、过年回婆家、家公给我们做了几回挺好吃的
来自[妈妈网Android版]

爱开心心宝宝贝

我们是婆婆做 外面的从来不买
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

回复 sunny1217 的帖子4 @$ o0 G/ a2 D3 K9 @5 Y) s

$ |/ r( l7 J* X# P7 e: w: R就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的
' a5 O0 m3 x4 r6 R  i: ]' G$ T还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的猪皮带回放冰箱里 积少成多 嘿嘿9 s7 _' U; I4 ^* I

; E- P( z* r9 [# H3 q" c

颖儿1

回复 杨雨雨妈妈 的帖子1 n7 N4 {& L6 @/ X

8 Q7 p% D4 d, z( a2 b, P是呀 还是自己做的放心
& P6 K  L5 m1 H8 E/ E/ ~* U

颖儿1

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子/ G$ J6 b" B+ ?! a" K1 R( v

8 _* o, F/ G  ]% K2 B确实的 外面做的味道暂且不说 干净是最主要的了
; S& u, L# P$ I1 u) a0 {/ @

sunny1217

回复 颖儿1 的帖子, ?6 V+ X# L- K6 S  r+ H( [; o% _. g+ h
回复 sunny1217 的帖子" ^  W8 i. p+ L& E
4 J& o. @. s4 A. b; _
就是看你发的做皮冻的帖子才开始做起来的* I( U$ N6 N; h/ K- g7 {. ?+ z9 ^* i
还跟你学会了一个习惯 就是把每次买肉的 ...

* p9 G5 d& m: u6 a/ b, P2 b) C- p# U7 Y
呵呵，好习惯
来自[妈妈网iPhone版]

dd20100506

熬的时候再放一点酱油，颜色更漂亮
来自[妈网微社区]

颖儿1

回复 dd20100506 的帖子
+ T' }# Z, M3 ]1 D* {! p
, Y/ L& Y; F. U0 D/ i  E0 `4 Q嘿嘿 谢谢亲的建议6 \0 [& S+ g. E4 d
我比较喜欢吃这种水晶皮冻 感觉透亮透亮的 嘿嘿5 @7 N$ v. ~' I7 Z# s
: F4 b& L3 t# {0 P+ s