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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!. g4 ?, ?$ P, O1 z

! G! o0 d/ A! K( _& d; C9 B1 {% K, ^
-师傅,二细多放辣子!
  X1 a' T0 o+ l* `, }-师傅,再多来点儿辣子!
& }! w, l' \" f* |  q-最多三勺,再要加钱!7 O3 ?4 ]- ^& _) I" [& q# |
-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?5 q( a- o' S& E, e: D8 U

) @5 Q3 B4 }2 j, c: y我当时就震惊了
7 s1 e. d" Q9 P1 }0 B但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
1 w* Q1 ~5 p" Q8 j$ G" C: E2 J% k

+ s  K5 X( z& G, |  o( Q: q" D* X/ R6 f8 E3 `
于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!, F8 F6 x1 `4 ]* I

" S6 z+ Y: V8 Q2 r一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。! Y( \2 _' a$ h  H, A/ o, X+ K
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+ w8 H; j% O, F* n: F1 }
4 W, {& P2 i8 _
+ R; N6 X' m$ v* p0 ^/ E! h. p( \从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。5 w6 v* J$ K% Y  N* J/ z- E0 ~

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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。
( j& r+ l, Z0 [6 J. W' B     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。
% G8 c6 F2 q: E$ ~, x话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。& r# b, z! Z1 [0 ~$ c: H( E4 u4 G# \* e
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第一勺辣子
3 _3 _6 O% o+ c; i' f: X清新甘洌
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: y. O! K4 T" [( g6 n# b) x
4 l& @  P) ?) `5 R: v. R0 [" b0 O9 h0 }
陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。, F5 m' `! @- |$ |
. F/ g. k1 f2 a8 N+ M9 f6 ?$ }, P' C
经过一整夜熬制的牛大骨汤!/ d1 ^0 B  L. y' Q6 g

  C) T. v7 W; @0 A% w
& d; P3 c# h- G  p- t- ^- k8 i5 q2 s4 C( C) d; ]

* ^# B! ?1 _( m第二勺辣子
% t. S" _- x$ ^' X% L飘香四座
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5 u7 L9 a+ _7 v# l3 Q* O+ F) k6 K- s7 ?/ I0 k

: C) p: x  r, O+ B& j, B能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。5 _5 j) \# A8 Z9 E. m

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& ]& i: w) G5 Y( q1 C4 |  w7 ^# A拉面,确实是个手艺活!- Q* Q7 N5 I, E+ t

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3 K7 U. y3 G$ R. ?! Z, V1 c
. F' w, j- l8 V( S* h5 S( _' k第三勺辣子7 I5 G7 a* q& Z1 j2 ~& P: J
足味留香* x9 S$ L8 J/ p( ?8 s
: [1 R- ]0 _( }3 u, H% Y7 a
- @5 _- N$ A- @# @! S' a' |% _! F

, `# V; @7 l! f$ w/ V1 \. O: Z( L8 @5 j2 Y, z% p
窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
, P* o0 _; E( {- w3 Y! d. r/ Q( ~. |

6 \* |( P! w3 }; a& M, F这是基本功最纯粹的表达!
# j: _2 Z8 e( @
3 a9 b; R) C9 o. g& \
2 {% \0 |' d$ o6 `4 j: }6 P$ N5 g/ ?$ M1 }& I3 x' z2 h% ?) x! |
: F' c7 H; n% t' l/ f: y
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辣椒的秘密% r* s" \$ v: x( i
$ Y. w; r$ r- }
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6 N4 l$ I% V9 l, X! Y' u5 F

* N5 {7 Y6 {" {7 q# p* P/ i: E
2 E/ L9 N1 l1 O3 ]8 y/ ?! \. [' ~, [6 p8 F6 X, m% ~& N8 @* W. x& H
-为什么叫三勺辣子?( u7 s5 w6 b4 g  z+ J
-因为第四勺要钱,哈哈哈。
$ D) y5 ]$ `- y( z' l-辣椒为什么要钱。
1 u* _) g' Q5 R- u. Z9 T4 {-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。. R# ?7 T7 {7 O( b% d' r* {7 U
-我看你这边辣椒外卖?
# j# t! f/ O& ^2 C3 Z-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。4 \( @) A! w! N& v, H: m
-给我先来两罐。
8 j1 x# d  `4 L& P" Y
. T( y. l7 {$ V# X: U: v  T& L* `( z" M
6 ]# Q/ O* A% H" n$ {
一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去
# o% b; R7 R  ?; D1 N
% c* _* ^) L2 t2 R% e地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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看看 支持下你...

; b- I+ d& c  @谢谢
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回复 winne_winne 的帖子
: G, f* X& C2 K) V& L; [$ ?凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。
2 Y) J; T& x& Z  i
嗯嗯
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回复 元宝妈6666 的帖子
2 s/ }0 O/ K( ]! A/ b能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。" }, @& D% e& v( z2 W& g! M6 _
; ~$ i% ?; b+ A5 O5 i* Z2 ?- _

( o* A2 ~' W/ r' `" g/ m0 B这是 ...

# B" X$ C. Z0 h. k8 T/ a4 Qmark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子
4 R4 J: N) f3 l+ ^作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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" b5 y/ g6 w* {& g) i% T! A0 m, V辛苦晒!

5 S, T) g/ c) ]8 N: _' j: M还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子+ U2 c9 k8 J5 q! K
看着很不错的样子

7 e; l( O7 {& H1 p8 D嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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