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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!# p: T3 g/ I( K, X3 A# h1 l- H4 y

' W: w# ^6 L3 M  H
9 D7 X: F& F* v( U+ ^) |-师傅,二细多放辣子!6 b+ ^) y* v( X
-师傅,再多来点儿辣子!% I  ]- b, F( k2 |
-最多三勺,再要加钱!! Y2 F6 E3 d1 g+ d* ]. P
-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?
6 r. S2 t% S  w8 ]& |9 W% F! B# Q+ a  R  ?
我当时就震惊了
; G+ w: {1 _8 G6 ~8 W& e( e但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
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  a" [+ S) d( m2 m4 c, h于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!
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0 y' T8 U( t, f) a4 F. v/ R% g; l一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。( ]' A" n+ X# u+ L
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6 g5 g: r6 B; X$ u' H. ~+ `7 C3 P; Z1 j- A! b$ c% _. A( j; K; f' j3 {9 d: r
从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。9 z' i9 ?" I. R8 i

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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。
; u* \  q' g1 ^3 ]7 x8 d2 E     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。1 x: R6 g: K& }' V5 e
话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。: i& G0 o) S& E
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7 {0 z7 T6 A) K6 Z第一勺辣子! Z5 I3 A) U- `& A0 w
清新甘洌6 ^9 G: q1 {8 \/ |; @' N5 p
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5 E4 w) h& c9 b/ o' ^3 s

7 b' ~/ g; V0 g) C! ~陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。
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% x5 \0 N( Y3 ~$ k经过一整夜熬制的牛大骨汤!% @: n% F0 {; X5 {$ b; o% n! M
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第二勺辣子; |0 z6 q9 I# t% `2 X5 @- G/ m
飘香四座2 n* V* Q7 h- |/ j) Q: J7 b

3 M% l+ t' y+ o" L8 ~, \% J4 S2 S3 J
9 p) i" @7 c% w8 A% s4 g! u( A( X7 O" B0 l& R  d0 k; Z1 Q
能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。
2 y) l5 a2 h+ e0 N' c) ?
$ z4 V$ y: e  C8 E6 N% k9 s5 \3 x) p: g+ c6 u: C$ Z
拉面,确实是个手艺活!
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0 z  i$ {$ }- B2 U* c8 t/ y" Z! j0 q4 V0 ~0 m0 |
( N0 m# d9 G9 A( r3 ^7 }
第三勺辣子/ h6 \+ A1 }  h; `
足味留香* M. a0 K$ w2 c1 M+ Q+ S" @

; A* P0 i. W  |. H2 y$ f' p5 P$ h* U3 w+ b1 e5 X* d+ q

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+ S3 q) V$ w5 _- G窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
4 {$ M/ G0 u2 K; C5 v, k# T, R* Y, _+ r5 \

3 m" w. }4 b6 C+ u这是基本功最纯粹的表达!  `. [/ Y9 h9 C4 `, j9 q6 M  K
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( _# A, ~" R/ \辣椒的秘密
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# u; y1 V" t8 p" @  H$ G& c/ c+ n, R9 {( l) i3 R$ I
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1 k3 _+ r0 l' @' R1 ]" I8 j6 d# ~/ n
" j( N2 p, Q% k( Q

0 z: F% E& P% ^-为什么叫三勺辣子?1 Y3 O& t( w% i
-因为第四勺要钱,哈哈哈。
$ m9 G9 f7 k1 B! B1 t-辣椒为什么要钱。( }$ |/ s3 n. D4 n4 o) d: g: G6 u
-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。+ ~, `: m! O5 q( t! O' ?, H
-我看你这边辣椒外卖?
5 O! V' Y+ @- D$ T3 B, ]-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。
# j& r- x1 P$ T# Q# {-给我先来两罐。: U" [& p" _& t: @& C
" t: i. \, S# U2 G+ g/ ^

7 x+ G& R5 c. v
; V9 N. h+ t: U一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去 " I2 V6 B: }9 ~! G3 s
; x- \& ~, i& e
地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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我去吃过,不错

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回复 binweii 的帖子
# A+ a+ M+ g9 Z0 Q) Q1 Z& f看看 支持下你...
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谢谢
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回复 winne_winne 的帖子2 z4 X- Z: A5 [( O
凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。
# ^, ]& Z0 M2 {. Y7 n
嗯嗯
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 元宝妈6666 的帖子
0 F4 }" u# K1 X8 L+ w能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。  p- F% f. r& @- T$ u
: ~; N$ a% \% M% K: Y5 i% v, G9 k

) O& _' p8 ?+ ~1 S0 }这是 ...
4 {; H3 y/ H. B1 l0 @1 n
mark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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2005-10-27 
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子
6 W, v1 ?" D& O9 a" C$ V) R作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
7 J) B; @0 Z, ]2 r$ c+ c1 |+ ]9 a: w

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回复 liangniang5254 的帖子9 D! ^* l# ^$ M% ~
辛苦晒!

4 {* I, V# J4 G- M/ b+ p% f- S8 _还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子
; w1 s  N# @/ ?* A7 E看着很不错的样子
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嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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