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发表于 2015-12-21 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃个牛肉面,辣子还要钱!
* Y; d% v" O& g7 |3 C" j. _; A7 p6 o* }3 P) j8 v

% j6 q1 Y( G) S. J, p" ^; o; m-师傅,二细多放辣子!( f5 x9 K; K$ S5 b8 i
-师傅,再多来点儿辣子!
; ~: x& k  h  P( _-最多三勺,再要加钱!
6 }; a! b5 @3 e-什么?吃牛肉面加个辣子还要钱?  c2 m: i/ [: B& a4 A$ M

) }2 I9 }! Y( e9 d- I3 ~我当时就震惊了9 _. ]6 M) N, H1 k( {  j
但是在出面的窗口醒目的贴着这样一张图
3 h) ?/ b; H$ p3 x
& b$ T# C5 w; k
* T1 ?8 z' ]/ v, ?' _. A
& k. f: I$ ^: i# m于是有几个问题开始在我脑海里盘旋,这是个什么牛肉面,老板凭什么这么傲娇,辣椒要多了还要单独收钱!
% [% P3 I! y' N) I
1 ?7 w0 X1 n* |8 R+ ?# ^  Y: ?一贯抠门的我当然没有加钱,要了足足三勺辣子之后开始享用这碗牛肉面。; j1 r- j2 o: [' ?2 w
! S2 @7 N# \% F. a
7 d0 W& l/ i: A# }8 ?

; O" C" J3 y$ i6 k% R5 n  n/ R, K4 D6 p/ [2 r3 e" k) D; L) I
从窗口端着面碗桌子走的时候就已经被扑鼻而来的香味迷醉了,牛肉汤的浓香与预热后挥发出的辣椒味儿混合在一起,险些打了一个喷嚏。( H$ H3 b2 D& J

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说起牛肉面,离开兰州之后就再也没有地方的牛肉面能让人还念了,很多人说因为没有黄河水,所以别的地方也做不出地道的兰州牛肉拉面,是呀,重污染的黄河水还真是不多见。! d( M' A/ J* Z2 D) I1 X: C) E$ O
     在在兰州那几天牛肉拉面还真没少吃,最大的乐趣就是每天早晨早起吃个头汤头碗,觉得一天都充满了力量。在兰州七里河有一家辣子牛肉面,每天你都可以看见排着长龙一样的队伍,同样辣椒限量,多要要加钱。当辣椒成为牛肉面的招牌,辣子牛肉面火了,可是不外传的手艺也让很多人着实郁闷。
/ C% h9 H* s) ?话说三勺辣子牛肉面的老板潜伏多年终于得到真传,将这一美味带来西安。+ N2 _/ g1 f" o- M
: S6 e& S! d( ^! p* m7 q. {' h5 o

; g5 m, X# X4 o" ]. E# n6 w第一勺辣子
) }" A. t) C0 ]8 G3 F9 y3 e9 ^: n清新甘洌- N9 B5 \1 V, c- _
( `$ {- D$ k, b$ [4 ~# _
/ n4 R  _. O2 z
0 b; L- h, w( v2 S6 k- E; C" O$ ^
陕西人吃面无辣不欢,对于吃辣一般的朋友来说,一勺足以,辣椒的香味与经过一整夜熬制的牛肉汤混合起来,加上劲道的面条,怎一个满足了得。
( y4 B: {5 T4 y7 |. T, M2 R/ K2 K' C. X& [6 s
经过一整夜熬制的牛大骨汤!
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: C" @" T; T. i( ^3 h* U4 ]& t7 F
$ N" ^  u+ B& C  O, x
1 I3 {7 J' g: f! T5 t8 v+ V) \第二勺辣子2 z$ v+ U  l, ?5 ~
飘香四座
$ E( t9 L* I$ Z( ?+ f2 y
5 e3 J, r3 y. p% ?$ T* n( |6 k: E7 J8 Q3 t# F

  M# K, k8 ^# J8 _能要两勺辣子的人一定是能吃辣椒的人,端着碗就能闻到飘来的香气,鲜红的油泼辣子在牛肉汤中飘荡开来,怎一个香字能够形容。; |% \- u* H$ Y( L) z

. {+ m, E- \8 p: z7 K9 ?' p( q$ G8 k+ l+ I2 B) l
拉面,确实是个手艺活!5 _8 I- P( m# g- n- v, O
2 I2 x7 i+ J, D; M  Y& p( c/ J

& |$ T4 E( Y0 }. i( b  ~5 t
3 _/ D+ q( Y2 ~" i4 l$ H2 x" E
0 S. `8 ~) T% Y* k( }( s第三勺辣子
" ^* W# a0 |3 j" X6 E9 c8 {足味留香
2 J( ~& m3 n- r- G2 u5 Y
# r* e+ t) V5 y, I+ v; F5 }  N1 L3 Y4 G7 I- v( I( n: `+ N3 @
7 E$ J9 X& L" h+ o, h  Y5 m8 i6 |

5 G& E! `( G9 e! i& ?窗口盛满油泼辣子的大碗对于爱吃辣椒的人来说是致命的诱惑,恨不得刚出锅的面放到碗里沾一下再出来。
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能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
3 n/ w$ n# R2 O9 Q+ m  @
6 a- X2 U% g* Q3 S% |. u" x- u5 u7 Z6 w- b0 j. }3 O8 v* x
这是基本功最纯粹的表达!- N! `" _# U  I6 `, B' D; k7 z4 D) C
* X2 K- O" G- @
) T9 Q2 N2 G( S

) ~( d1 c- ?* Y. b% l# S5 F2 o  F8 G0 k) V; ~, o0 U- f- C

- a, R% s# t1 ?$ N2 v! w: N" `辣椒的秘密
4 C) _1 H$ Z, L. g3 X- c% y) Y* z/ B. ]8 f' P; S5 t& ?
1 F1 @& e( @5 e4 \/ S& E$ Y
0 s6 O1 O5 T6 N' W( Y

: Z' G7 S% h: t2 H7 o
0 V$ V6 [8 h, [" b1 q. @& p1 }( ]
-为什么叫三勺辣子?0 C/ `4 {% G* a) x; h% _, K
-因为第四勺要钱,哈哈哈。* i: V1 J' A% h- S, |" X/ [
-辣椒为什么要钱。
, |3 Q3 P+ k( ]5 U) O5 E-成本很高呀,我们用的是甘肃甘谷最好的辣子,还有3种坚果和几十种配料在里面,原来见过有人喜欢我家的辣子,带馒头来夹着吃。- m9 H; Y6 o2 `& `% T
-我看你这边辣椒外卖?/ M  K% K% O2 G" K' v# |2 Z
-是的,因为很多人喜欢,所以就装起来卖,方便大家,一罐十块也不贵。: P% f1 x8 g  D3 M) Q' m/ Z
-给我先来两罐。
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9 d& W0 }! F& \6 \3 g- Z. r2 ^" J% W2 t; k5 i' k" d# s$ N& ?

+ V9 b  X3 Z. L! V; m3 r- M一罐辣子那么大十块钱真心不贵,这么大一碗拉面才十块,还能加量,忒实惠了,味道美量足,哪找去
$ p6 C/ S- j. W! Q, r. N% R" g% c
: T' {) ?& d3 B0 Q1 |6 h4 X地址给你们,不谢:凤城五路东段浪琴湾小区南门向东50米(兴盛园小区北门对面)
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Medal No.11

我去吃过,不错

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回复 binweii 的帖子: V0 n) O" i6 i& {) K5 \* r0 C
看看 支持下你...
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谢谢
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回复 winne_winne 的帖子
4 j- S" T% \5 T+ }" r9 D+ n凤城五路,,好远啊,,,有机会去尝尝好了。。。

5 M; I- F4 h  ]嗯嗯
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回复 元宝妈6666 的帖子
% C' @/ \5 y: L4 M能吃三勺辣子的人,一定和我一样喜欢重口味,然后所有的香气弥漫在口腔里,一整个早上都不会散去。
3 ]& l6 _' X. ~' ?( `& r$ B& S( z* i! R( ]* q, `& r

; R. ^) J( h- P- v" x; c这是 ...

8 @! {6 P5 j4 g: }' G1 Omark 一下,老公是离不开牛肉面的主,现在我也帮他留意哪家的好吃
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作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子3 _# M+ T6 {' c! `) m9 @5 B- |7 ?
作为兰州长大的孩子一定要去尝一尝
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回复 liangniang5254 的帖子
3 O5 `% i7 _" x3 n5 j1 m& ?辛苦晒!
3 S$ ]" L  Z, L: Z* y+ P" x
还好,觉的好吃分享给大家
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回复 强强宝 的帖子
% x) J  v" I7 X; j3 U, q看着很不错的样子

1 o1 K, R* w5 X4 Q- X8 o' b7 G; z3 @嗯,在我家楼下,老去呢
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三勺辣子牛肉拉肉,忒了
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