amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。9 \9 A/ }4 c5 z7 J5 A  ~

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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：  Y% v' `4 k9 k" d* U' Y  X5 h$ {
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。9 W& t& ^+ J0 y+ {3 ]5 \
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
) N* J$ _! v# l: o4 D7 G3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。; Z- p5 O1 C' W0 l/ ^5 W7 s
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。5 I/ ^( r+ d9 P/ ~- _3 ^! b. w. L
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49. c2 G4 O4 _( a9 v1 J( C) {
回复下，支持你

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谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28# W' x4 l% P$ @8 y3 Q8 u! q  F  L
芹菜过下热水颜色会更亮

; R  G9 H. [1 N0 S$ b是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
) U, V( u1 `' Y真不错!

+ z+ w; {3 U% j" y/ M谢谢。

zuoyan81421

说得不错......