amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。% M# ^7 l" g9 ]# }, T
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
3 ^( _, ?* F9 z! S1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。9 t5 Y% G0 y* N* t5 |3 v- T/ P
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
# A, Q3 [$ G! T9 `# x1 x* q3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
9 D5 [1 S' d( C+ }6 @5 N4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
# F9 N- L4 `6 M4 t" ]5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。$ W; R& V7 F$ J4 I9 m8 \( D4 }  x  I

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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
- j0 d' b6 X  p" I" _回复下，支持你

1 M" c/ T2 A1 H* h! {" y7 o谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28) V4 ^" D6 B( ]7 h/ h$ C
芹菜过下热水颜色会更亮

; G' r. z& n. H9 V/ A; o3 Q% ^% r- d: \
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
9 l1 q; \' H# h4 G. L/ q真不错!

# G( Q/ t1 C3 Q6 W- L谢谢。

zuoyan81421

说得不错......