amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。2 G; t0 t! }7 @+ g6 Q% Z8 f

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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
+ U3 |$ p6 U" r0 O" t. T/ h$ C3 r1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。( y7 q. u* z+ z/ f
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
1 ^5 z( L6 J0 [( N- V6 R3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。( ]  V- M! z9 ?, Z7 F* e
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
" f! y" J3 D8 [* C5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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/ k  ^: Z" O7 u$ u- S# D成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。# j7 v; e# u+ Q0 Z
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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49: A7 N  E, C5 q
回复下，支持你

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谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:286 z* h% [4 Y+ w/ Q' V# P/ n/ o
芹菜过下热水颜色会更亮

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是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35. j6 J. F0 b$ Y5 Q& T
真不错!

7 p# B' m: X* D1 C3 W
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......