amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：! l' {' h% `7 r9 d  t  m  Q
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。* ]) i* `4 M0 X5 g2 ]4 n
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
% T8 K, b6 f) v" n- @! B3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。; g7 O8 _! }, [0 h5 _- ?' }4 n, X
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
% X/ x! Z' m" i3 l- Z9 f5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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* s) v$ q% r5 o/ }/ O7 _成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。$ t3 V& ^3 h6 h8 _+ v
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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49$ [3 d+ Z, f# l* j
回复下，支持你

  i. C* B/ A" |( x+ v
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
2 }; v9 R& p% _- b/ v) @芹菜过下热水颜色会更亮

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是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
$ N' ?* M  w5 y真不错!

: S4 M; c6 `$ k, t( E' n+ b1 Q6 c9 G% e
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......