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【自制烘焙】蜂蜜小面包

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嘟嘟丫丫521

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楼主
发表于 2016-1-18 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没有给宝贝做面包?了，最近有点懒哈，今天心血来潮做点，老公给评了四颗星，大姑姐说好吃，走时顺便带了些（对我的肯定啊?）。自己做还是放心，以后还是要常做?
3 t# ^5 E# w4 r7 f# R# `* `
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嘟嘟丫丫521

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沙发
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的小面包
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嘟嘟丫丫521

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板凳
发表于 2016-1-18 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, E8 I: }! h+ [6 H- z
- `) o3 A! T4 p$ b2 h
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发表于 2016-1-18 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆的底
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发表于 2016-1-18 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软的芯
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发表于 2016-1-18 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆小面包
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发表于 2016-1-18 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半条腿 的帖子# F" h3 R5 ^1 ~- F# Q
有知道的说下。
: Y" j+ _" z8 j: z, i; L/ [
❓?没看懂
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2016-1-19 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得很棒啊
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子, y/ E& {4 \0 {9 M
做得很棒啊

# X0 g4 z+ B9 O; j7 H$ S% }谢谢
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jingyun77246 的帖子* r; c' l/ J; d: H
先占位支持了，谢谢分享

6 T& o0 a4 r, p  n+ N谢谢支持。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-19 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后续制作方法，喜欢的宝妈可以做做。
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所需材料:
& a$ Y1 d0 e2 a% Q, c9 c. H3 O面包?材料:普通面粉350g  酵母4g 盐3g 鸡蛋1个（留四分之一刷表面）糖40g  , m% I( D0 f7 F: z- ]- T! H
底部蘸料:黑芝麻5g  糖5g 面粉5g 玉米淀粉5g  凉开水适量  + O+ {3 B5 v3 f
玉米油  蜂蜜  * p2 B6 h2 x! [. `
（1）将面包材料全部放入面包机按和面功能，让面团可以拉出薄膜表面光滑。（我按了两次和面）
0 s7 n% C( a' y
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（2）按发酵键，让面团发酵两倍大。
( z4 v3 X1 I9 M2 p$ t8 B（3）排气分割成十份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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（5）擀卷，盖保鲜膜再松弛20分钟。
$ ?7 Q3 M! R" X& H4 C) a. D' x) Q6 W$ l& t
（6）对半切开
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发表于 2016-1-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（7）将底部蘸料拌均，另准备一个小碗装凉开水。先蘸清水，再蘸满蘸料。
. K" r! M* _, E0 z（8）码放在刷油的烤盘中
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发表于 2016-1-20 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
（9）将码放整齐的烤盘放进烤箱，再次发酵两倍大。
# L) `2 t5 z; X4 d（10）烤箱预热，表面刷蛋液，洒黑芝麻。
. o8 ?, Q1 q2 h（11）烤箱170度，烤15分钟表面上色，底部酥脆。（根据自家烤箱情况）! J! N& N7 \$ h1 Y+ Q" T0 r! K( I
（12）出炉立即刷蜂蜜水。（蜂蜜，凉白开1:1）
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嘟嘟丫丫521

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发表于 2016-1-20 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香甜酥脆的蜂蜜小面包就大功告成
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图图妈妈咪

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宝宝生日
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2016-1-20 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错呢
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