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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 4 A& }1 i* ?3 k. H1 W0 e7 v

0 Z8 \  ]7 {, v* K4 @* M; h2 j0 j人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
5 q5 G7 A8 l2 m2 S首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
; {, `$ Z8 d) w! ]放好调料后加面了
- e& W. K0 U/ i1 T
+ s: _. |4 m  q2 e就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
0 F3 W; {6 Q# ]; @
' W% ~2 F. ~/ K, E- J+ f6 p
* m& o( d6 t2 O4 X5 {5 b7 I% N0 W& Y和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?: |; d. C, x% c) z& L$ P" L7 O

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面压好,根据自己喜好折花哦% E1 U7 l& q1 f8 m4 M" k% u8 c$ \
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! ~2 ]8 |- d0 [0 {" s+ k; R! k1 W

" J& S! M  N0 W: k- ~7 K: t/ [; M( J, K! Z5 g4 l1 C$ q" v7 H8 \

. |# k* M3 f( R4 Q% A! M面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
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  P. q, B  J; W) R7 n. C  J6 m, c& E. t
. B% X7 b3 m) y  D* j
是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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谢谢哦
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好香 很久没做了

- v5 v1 V% @4 t$ P呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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# Z. ?! y  z! Q4 V( W( c是呀,现在都是买现成的。
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7 z  x7 p; m- T$ T. I% P5 ~& F在铜川呢?
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$ c1 c+ A2 X5 G+ l+ W在铜川呢?

4 r+ R  r6 `% J/ x' M有点远啊
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