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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
" p0 b! s! I2 T9 V0 |0 w+ v/ h' K( w- u6 G8 [. _5 F
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。) F1 O" o, H, g" F& d$ o g. u
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
! B$ M0 r% C8 A$ r: ]放好调料后加面了
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就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。2 w! }; J% O! P* U6 {
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5 i# X! ~; q# N8 {和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
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