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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 3 S& I) Q$ ]7 x5 `9 N
  l( I* J' C0 \2 C' x. Q% H6 d
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
6 x$ T' ?2 r3 v. H首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,
* C1 _/ j3 `& O$ O& x/ d放好调料后加面了
0 o: _/ s% C# x$ v; G
, C/ M6 Z1 E* h" ^就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。) e6 }" h; i0 ^! E/ r2 D/ `

$ Z1 j! i2 v; Q4 v) A" F1 b' X7 V& x0 I4 i! r
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
6 ^; @2 }% R& |+ _
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面压好,根据自己喜好折花哦
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; ?, v+ b6 l. x+ Q  k' m0 i
; Y- x$ R7 B1 e) ]4 P( e% z" n& f4 d4 Q
4 V& g$ Z% K: ^' w" q3 w7 y9 S2 d1 {
1 a$ e- \# Y& p9 b1 S
7 \. D  o' ?% f  x( y0 p# g面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝) \  N# G' A1 v, Y1 B! x8 d9 ?& ]7 a

0 E, e3 m$ q$ [. c7 E% d% i  u+ @  `; E7 e

2 G- y" m4 m5 g9 Q+ B
. I$ V0 n3 d+ {2 T" }6 k- }+ T

0 z. y) r; b6 [* i是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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. _3 ^0 r: s# }" g1 q9 f" h谢谢
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0 v* T' X6 K  b! P/ ]; K呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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是呀,现在都是买现成的。
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2 F' R6 a, f+ p6 y" e# _  P. ?" N在铜川呢?
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有点远啊
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