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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 4 d5 \6 h6 l, G/ l! p
E- u- _+ Y( N; X6 B3 f# t人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。" F0 F" j! b. ~, f' F
首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,0 n6 a7 z, D8 p) O+ g9 j! g
放好调料后加面了
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就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
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* y: `1 @6 n8 p. I4 ~: A1 ^
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
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