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发表于 2016-1-20 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑 ( o- d2 }$ @% C2 r5 q+ J9 S
8 K: r: c$ V6 }9 A/ s
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
9 n$ r/ c; [7 T/ A; n首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,( H! c3 {( G+ n- Q0 D& ^
放好调料后加面了
4 g  r, d' W: f' J( j% E) Q5 V) [! Q2 M2 a
就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。$ o9 Y: m+ b( g# P, e1 I8 E( l

2 ]. [; e. ]* {, a) l4 A& f8 p+ Q% f4 S; h
和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?- g9 @3 i5 Z, q' R

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面压好,根据自己喜好折花哦
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& u  D  f7 w' q$ x- H
2 T" i# Y& v" y% z" E$ E$ V! \3 t, N
5 q% n/ E( U% h3 ?- S, C' D
面一定要最薄的,这样炸比较脆,厚的话不太好吃哦,个人建议。
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开炸了,我们是人比较多,就一个人揉面要揉的越硬越好,一个人压面,压面可是体力活哦。剩下的就是折花样了,我们弄得是简单的样子,等不及了就先开炸了,大家尝尝
( W: e( Z3 {- y5 }$ u: r( C% m4 L+ e0 q

# H1 j" n' R: z% o  s* ^' ]. o$ M% H7 A! O/ c  I! {
$ R% x0 `8 a) v: f. I! Q
$ ]; n- o. T+ j; }) O

9 J, D3 }* k$ {" H) U8 {  G是不是很诱人哦,我们可是从早炸到下午呀,想想我们是炸了多少。
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# n7 [! V& W  y$ j/ _, M谢谢
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$ s: E) y: |; ]2 L( C谢谢哦
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呵呵,我们也是今年做的早,就吃的早。
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# x( j# f+ P, O% w. X是呀,现在都是买现成的。
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( W! R1 e/ d# P4 @. }: r在铜川呢?
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在铜川呢?

2 Z6 e2 [9 B; }  `0 Z有点远啊
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