1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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a' A8 J( ?! c" Y- s0 m0 V6 p) i' d2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 1 s. r1 @# M: p4 e% N+ a% A7 N; B
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3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 $ d+ q7 I8 [8 _6 H) y5 u
$ e4 _# u2 t8 }9 I7 B4 K9 `4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。4 V% @/ X2 E- Q& F2 t) b1 f5 l
5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 ( O" T4 s" @2 H$ E7 g
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6. * V8 [, u Q; z3 T1 a( t1 d
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。( b5 q: a- r3 B, k; p
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出锅了) y& I8 ~0 y9 h
) {% W% ]; W+ V5 u另外的一道菜也晒一下。
) T6 ]- ?% N6 B- A6 S8 y腊肉肠炒西兰花$ [' P- _: n+ H5 P" e0 @
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发表于 2016-1-23 11:24
