1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 ! C% l* ?0 t6 `) R! v6 Z
" `: }8 y! W, T( q& B# U f3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 5 k0 I% ~7 T' c& L/ ?/ ~
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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
, L6 W$ ~0 d" z0 i3 P( }- m/ c5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
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6. ( A& D$ u' @8 ^- L
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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出锅了
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另外的一道菜也晒一下。
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发表于 2016-1-23 11:24
