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西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。
4 v$ O7 X2 @( J  Q/ V  i, e1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出；
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% ^- i* b+ J# E, i4 S" Q2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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一下；: V! R0 Z+ U7 o( w& P3 n+ [4 l4 }
3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟8 g7 }" z# o9 x" }  [( e

! l: `9 }7 M& i3 E  _4. 出锅盛入汤碗内即成。
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亦笑了之

谢谢参与

flingchina

萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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. |5 x0 Y9 u# a8 N/ r4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

; n! E! ~4 I6 }) F[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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4 i' S7 W9 j- T出锅了
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另外的一道菜也晒一下。
3 ?$ j/ z# H" ~+ d腊肉肠炒西兰花0 v: Z% j) S) X2 W$ z8 I6 b
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dd20100506

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