flingchina

西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。
1 ^, w7 @0 e: y# V( P5 v8 B1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出； / U: c1 J$ w. X! B3 f  t! D! O( M( Z9 q

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2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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2 B0 _1 Z4 G# Y* q一下；, U' ^; j  [4 z9 g$ D% v7 T
3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟* o- t5 j! }" @/ s/ O: u
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4. 出锅盛入汤碗内即成。
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flingchina

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亦笑了之

谢谢参与

flingchina

萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 , R4 v4 k' q: _

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

' o. M2 g/ U4 i[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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出锅了
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另外的一道菜也晒一下。& k* i) j1 C2 [+ O0 Q# Z
腊肉肠炒西兰花
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dd20100506

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