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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 . @1 A/ O' w) \. W# }
+ d; S2 s3 r9 s$ y3 x; f9 b4 g7 ~
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜

, g" \/ E+ a* T' f& a! o9 L: a9 z, C8 I/ _: `+ s# g9 d

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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+ u6 [1 ~$ T, g7 A5 R6 S0 q( M$ p5 [
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
- N6 Y) k: m3 k' o/ g9 r

4 S) J5 `, k9 ?- }2 N- V
. [2 t$ h+ S& v) D
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
, ^7 S  U2 A* i) s4 G

6 I6 R) r* o; m1 H9 l% K( Y2 C
- h8 j( V/ c5 h9 p! l
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
. d0 M7 B( z! M" M5 Q6 S3 @! E
& P- z" q. O! `4 b( p

' K$ |+ R& K& J$ ?+ q* E
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

1 }7 s/ `& W4 y2 j3 F: t9 [; K# U
4 H8 d' A4 s* J) l5 n% H

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6.

$ S4 g1 b2 X3 D/ ~7 x. U5 v/ E[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。
9 A: P- [1 U% n5 v
0 N$ L/ P! p: g; U2 _5 {$ j$ [6 H. r# ?" K! O6 N) S3 v

/ ^0 {4 c4 ~: z3 ~# n出锅了9 R1 p; }, M4 s; A  g9 e

! H, |, V7 C. |1 y: d5 E8 Q3 d
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萝卜海带豆腐汤
( N, h; {" _- i3 E( l# d- {1.萝卜切丝
. z! U7 @# I8 G" ^# I4 ^" q8 X, D5 b
2.海带提前煮好,切丝! }% R" ^- n% r1 o2 U4 e
) I9 a# G5 P. y$ v, Z5 a9 e  s
3.葱段切丝
; k' H( ~4 |$ g  X# }1 f* s) |9 L8 z+ q
1 g- r* x1 Z: Y8 w9 z: `' `4.豆腐切片
+ ~8 M( W) E  @9 t: O5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。
& b0 [- W3 e* m0 ^
- F- u5 M8 q* x5 S' g4 q+ [7 k

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