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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 , ^4 o) O4 s/ _
1 F2 @7 \( Q8 g; d
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜

, q0 C6 T7 L$ r/ _# |" x* g' G/ y1 P+ u

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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  E- J) S7 H2 U* O# |
# a+ Q% q' G& h4 P# {
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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, @6 f! C# g+ x3 i5 T; U
; W" q+ b- l7 g: s. d
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
* n! P; v# j. m; F6 B, T

6 ~, z; t1 r/ h, }* ?

2 Z8 v8 Y# K4 U; `4 g7 B: J4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
) D- a' ^" i; l- x0 T5 D1 M. X
: O$ _% b+ ^/ f/ W- ~5 V
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5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
, \$ O- d. _- C# A2 e
0 x; V1 u1 N. v5 I( O! g3 |* I
  {+ A  {& u) v/ I8 c% {. G+ k) _5 F
6.

- \, G1 W1 \+ w$ w: u[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。
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6 \9 b0 {) l& e! h. [+ D9 i

$ N% X8 D5 b$ c" S# j" A出锅了3 v, p- x  K% X9 L

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6 D! \+ L; T7 z/ d+ A' q3 R4 W3 ?

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萝卜海带豆腐汤: ?6 x+ R& R  p1 a3 c
1.萝卜切丝4 R4 \2 K. ?# @( t' p# n4 }
- D. _2 s. }! j$ z- ]. {8 k  k
2.海带提前煮好,切丝( _4 w  W5 O$ [

7 D7 @: F) T- o- N3.葱段切丝3 |7 J: J' S( N; u) P* E+ U

( q4 b) v1 S# u1 ?) [- D" {4.豆腐切片
; M0 X$ y+ n4 |/ D0 U" Y5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。: V4 E# d+ c/ X( o6 z9 d

  J6 D6 c: O2 j0 P

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