小郭郭的额娘

今年驮着个圆球球，过年没回娘家，也没回婆家，在小姨家过的年。一大家子人，好热闹。
& H5 I% x4 S5 S  {( S6 D$ N除夕团圆餐（我拼的年字）
. |( }5 G9 A+ W* l. @1 }
: E* {, I/ b! y( n# a
9 @- O. M1 ?  z' U+ V8 O大年初一赶早吃饺子（陕南的元宝饺子）
) ?" u/ p! u' o% [
- ?6 t9 }- d' m" Z& k大年初一的晚餐（老公在小姨家下厨）, Z5 }2 U) g4 S. w- ], [

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

因为没有回家，老弟随时播报家里聚餐动态，看着照片，满满的回忆与感动。+ |$ s9 h& e8 J" W0 I4 W$ t
这是妈妈招待二姑一家的凉菜。娘家是陕南旬阳蜀河古镇的，大家可以百度一下，正在发展成为旅游区，欢迎大家春夏去这汉江边的古镇游玩。古镇的八大件子，已经申请了非遗。' X- A8 z' |6 q2 w" Y3 E

+ N3 O& ^; }: a) z7 c5 t这是我家阳台下的汉江河。夏天青山绿水，凉风习习，绝对是避暑胜地。, V# s, w5 h; `: M$ w9 ^" l9 Z
4 p  h% ~" S$ G9 y( Z

; p2 S! R) W8 O# j* E
, {4 L4 }( L2 r* v2 ]$ i1 n1 t( S' h  n8 D
蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝“八珍”，制作技艺成熟并盛行于汉唐，发展传承至今。
- u0 v% Z3 H9 C6 G, i; t" q" T- _7 Y. B7 U# z9 G8 Y/ E
蜀河八大件分汉、回两种，汉民喜好猪肉，回民偏重牛羊肉，各具风味。
* _# a' V$ p( ]& l0 u! l开席上八道凉菜，四荤四素，中间置一大盘，将凉菜适量放入其中，再将调好的汤汁浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。
) m; G3 R2 s4 {* ]( [之后热菜也是八道，四荤四素，要求做到“烂、脆、酥、润”，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究。第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤，由于墨鱼的头大，寓意有一个好的开头，加之墨鱼营养丰富，味道鲜美，可增加食欲；第二道热菜是“粉蒸肉”，寓意生活蒸蒸日上；第三道菜是“清蒸鸡汤”，寓意吉祥如意；第四道菜是“汉江鲤鱼”（酸辣味），寓意连年有余；第五道菜是“肉糕”为汤，寓意为经济生活步步高；第六道菜是“莲菜盒子”（或清蒸羊排），寓意为和气致祥；第七道菜是“清蒸肚片”为汤，寓意为宽宏大度；第八道菜是“敬糕”，又名“八宝饭”，寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。
6 X: p3 _5 p3 [最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”再根据季节搭配两个素菜。四个以肉为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个菜寓意六六大顺。汤菜以时疏为主，清淡爽口。
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

今年大舅在镇上买了房子，外婆也从山上搬下来住了。外婆是个很了不起的女人。三十多岁外公不幸得病去世，外婆没有再嫁，一个人把妈妈他们姊妹五个拉扯大，而且每个人都让上了学。大舅继承祖业，自己开了医馆，如今是镇上医疗站的站长。小舅当了老师，教英语。妈妈姊妹三个都是初中毕业，如今家庭也都和睦幸福。
$ s5 H% e! D3 g7 z9 x昨天外婆生日，五个孩子唯独缺了小舅，在福建定居，今年过年没回来。看到弟弟发来的合影，心里特温暖。外婆也该享福了，操劳一辈子。
4 ^/ M5 ]  H" f$ g6 ~% W5 k外婆的厨艺，简简单单，却是我们永远惦念的味道。这道豆腐白菜，是我们两代人共同的爱。没有太多佐料，一清二白，就如外婆教育我们做人。白菜是山地里霜冻过的卷心白菜，淡淡的天然甜味。豆腐是外婆自磨的陕南豆腐，清香飘远。这道菜，我们每年回外婆家必点，外面同样的食材，却吃不出外婆的味道。, S4 v/ y. V, Z7 V4 }

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

每年暑假，我们这些外甥都是组团去外婆的山上避暑  而我们最爱的就是外婆的手擀酸菜面。
2 P& l) s  ~/ s/ \而过年，大鱼大肉的油腻加上酒后七分迷醉，来一碗酸菜面，人人都爱。! J- a8 O8 K, S( t) H% r
酸菜脆爽过瘾，是陕南特有的盖菜加泉水泡制。面是外婆一道道手擀出来的，筋道爽滑。希望外婆身体康健，我们年年可以享受这份独有的味道。
9 z6 X2 |9 J) ?' U$ ?) V7 W' d, J+ j

来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

太诱惑了！
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

你好幸福！羡慕哦
来自[妈妈网iPhone版]

蕾蕾妈妈

美美的酸菜面
来自[妈妈网iPhone版]

明月千里CC

美美的一桌子佳肴

jingying23851

楼主加油～～我来帮顶啦～～

爱开心心宝宝贝

幸福啊
来自[妈妈网iPhone版]

小导线

陕南人支持哈
来自[妈妈网Android版]

mm500120

回复 小郭郭的额娘 的帖子
, c& P0 f3 L& a3 z( o0 |& P, J6 J/ [: f2 F: }) @9 ~8 i
好巧啊，我老公家就是蜀河附近的。话说去那的山路真是山路18弯啊，我平时不晕车的人，去一次晕一次。

小郭郭的额娘

回复 图图妈妈咪 的帖子
1 H; H- ]' v% A/ }看着美的很，实实在在过大年啊

5 U* q+ C4 k  S6 k* @你速度好快 还没更新完就来了 新年快乐 ?年大吉
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 闻达妈 的帖子
  R% C% g  y: |6 N* v你好幸福！羡慕哦

3 h3 b+ W  f" W+ Y8 K2 L吃货
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子% u$ X8 N2 V. V5 L8 a* d
美美的酸菜面

" P" a) d0 R# a
你也爱吃啊 这个跟西安的浆水面味道还不一样
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 明月千里CC 的帖子
$ n) d% {+ ~! o, h& N% y4 u美美的一桌子佳肴

, |0 E6 s/ Q+ l) Z3 z; J# f. |4 P
都是家常菜 陕南过年爱吃凉拌菜 清爽不油腻
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
( j! U/ |4 }% I  K0 m- o' d幸福啊

0 u( k) e, A" I+ E# ^: C还是你勤快 老是自己弄吃的 我都是到处蹭吃
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 小导线 的帖子3 |  M& k0 c+ h7 e- d
陕南人支持哈

/ D8 {3 b# f* d# P$ h谢谢 欢迎去我们小镇旅游
来自[妈妈网iPhone版]