小郭郭的额娘

今年驮着个圆球球，过年没回娘家，也没回婆家，在小姨家过的年。一大家子人，好热闹。7 o1 y7 W) ^# `& A
除夕团圆餐（我拼的年字）
) @3 x  n6 f. D" z6 l  [2 e, V4 g! v: y9 y

% l" q, H1 ^' d# V2 P" t5 m1 M大年初一赶早吃饺子（陕南的元宝饺子）
+ O- ^6 @" E' O5 g- L) y# [) `' j: C
大年初一的晚餐（老公在小姨家下厨）" b1 Z) d5 b" Z8 Z0 c+ I: O

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

因为没有回家，老弟随时播报家里聚餐动态，看着照片，满满的回忆与感动。
' u7 J; \" S6 W& n' m这是妈妈招待二姑一家的凉菜。娘家是陕南旬阳蜀河古镇的，大家可以百度一下，正在发展成为旅游区，欢迎大家春夏去这汉江边的古镇游玩。古镇的八大件子，已经申请了非遗。
+ y  N; ?- t% d3 I1 P4 s* ~+ K2 B& r# p( a  n, ]
这是我家阳台下的汉江河。夏天青山绿水，凉风习习，绝对是避暑胜地。( `! }: L- s8 x8 |" M

* u9 I# ~+ E! b% |" {% G+ s, L& t* S& t& W. \6 Q( a) ?
' W. v; Z; k+ y7 h! P" v2 d  x1 o

7 F. D7 \3 r8 ]8 r蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝“八珍”，制作技艺成熟并盛行于汉唐，发展传承至今。
# Q% Z& N- _4 k! z) U
3 E5 W$ p& ^5 N6 V5 d蜀河八大件分汉、回两种，汉民喜好猪肉，回民偏重牛羊肉，各具风味。
- w2 r. J$ i* m- I4 W/ F& c5 M8 d开席上八道凉菜，四荤四素，中间置一大盘，将凉菜适量放入其中，再将调好的汤汁浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。 * T7 a# A$ j( a! a& @
之后热菜也是八道，四荤四素，要求做到“烂、脆、酥、润”，八个热菜分为四汤四菜，间隔而上，程序讲究。第一道热菜是“墨鱼肉丝”为汤，由于墨鱼的头大，寓意有一个好的开头，加之墨鱼营养丰富，味道鲜美，可增加食欲；第二道热菜是“粉蒸肉”，寓意生活蒸蒸日上；第三道菜是“清蒸鸡汤”，寓意吉祥如意；第四道菜是“汉江鲤鱼”（酸辣味），寓意连年有余；第五道菜是“肉糕”为汤，寓意为经济生活步步高；第六道菜是“莲菜盒子”（或清蒸羊排），寓意为和气致祥；第七道菜是“清蒸肚片”为汤，寓意为宽宏大度；第八道菜是“敬糕”，又名“八宝饭”，寓意向最尊贵的客人致以崇高的敬意。2 I3 O8 q: E8 R) ^
最后上六个座碗和一个汤，座碗分别是“墩子”“片子”“酥肉”“肉圆子”再根据季节搭配两个素菜。四个以肉为主的座碗寓意四季发财，四季平安，六个菜寓意六六大顺。汤菜以时疏为主，清淡爽口。
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

今年大舅在镇上买了房子，外婆也从山上搬下来住了。外婆是个很了不起的女人。三十多岁外公不幸得病去世，外婆没有再嫁，一个人把妈妈他们姊妹五个拉扯大，而且每个人都让上了学。大舅继承祖业，自己开了医馆，如今是镇上医疗站的站长。小舅当了老师，教英语。妈妈姊妹三个都是初中毕业，如今家庭也都和睦幸福。
  ^2 @2 Y0 O# L6 M2 {. U6 H8 t昨天外婆生日，五个孩子唯独缺了小舅，在福建定居，今年过年没回来。看到弟弟发来的合影，心里特温暖。外婆也该享福了，操劳一辈子。
1 D3 v( P/ W; z1 C; _: H外婆的厨艺，简简单单，却是我们永远惦念的味道。这道豆腐白菜，是我们两代人共同的爱。没有太多佐料，一清二白，就如外婆教育我们做人。白菜是山地里霜冻过的卷心白菜，淡淡的天然甜味。豆腐是外婆自磨的陕南豆腐，清香飘远。这道菜，我们每年回外婆家必点，外面同样的食材，却吃不出外婆的味道。0 u" O/ L, w" B7 H5 x: x

来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

每年暑假，我们这些外甥都是组团去外婆的山上避暑  而我们最爱的就是外婆的手擀酸菜面。+ s" F' z* F3 A- k0 h% G  j
而过年，大鱼大肉的油腻加上酒后七分迷醉，来一碗酸菜面，人人都爱。
$ L! u0 e+ c& U  p8 E; k/ g" S/ R酸菜脆爽过瘾，是陕南特有的盖菜加泉水泡制。面是外婆一道道手擀出来的，筋道爽滑。希望外婆身体康健，我们年年可以享受这份独有的味道。: }, t) U3 F/ P1 W! _; p1 C

, }) @7 V2 J! W
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

太诱惑了！
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

你好幸福！羡慕哦
来自[妈妈网iPhone版]

蕾蕾妈妈

美美的酸菜面
来自[妈妈网iPhone版]

明月千里CC

美美的一桌子佳肴

jingying23851

楼主加油～～我来帮顶啦～～

爱开心心宝宝贝

幸福啊
来自[妈妈网iPhone版]

小导线

陕南人支持哈
来自[妈妈网Android版]

mm500120

回复 小郭郭的额娘 的帖子, b2 o0 G0 ^6 \; e; R8 g

" a+ }( d, p% @3 ^. r好巧啊，我老公家就是蜀河附近的。话说去那的山路真是山路18弯啊，我平时不晕车的人，去一次晕一次。

小郭郭的额娘

回复 图图妈妈咪 的帖子: Z8 _$ g: \$ u  H  K4 @. `
看着美的很，实实在在过大年啊

2 u/ U2 w8 i+ J2 M. ~
你速度好快 还没更新完就来了 新年快乐 ?年大吉
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 闻达妈 的帖子
9 q( S2 H) G- a) p! l6 z1 U5 q你好幸福！羡慕哦

+ A$ m* Z: N* x" M% p
吃货
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 蕾蕾妈妈@xa 的帖子  u( O  b" b) ?5 t) g( ^& [$ M
美美的酸菜面

5 ?5 w  {0 ^) p. G( K  |
你也爱吃啊 这个跟西安的浆水面味道还不一样
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 明月千里CC 的帖子
0 f) L( q$ r; w; Q3 Y美美的一桌子佳肴

8 k. r* a  p3 ]6 v5 ]都是家常菜 陕南过年爱吃凉拌菜 清爽不油腻
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子" F" a- }- g/ I7 b: F; k5 F3 u  q
幸福啊

9 ]0 E  Q3 b0 ]. E' [5 J3 X还是你勤快 老是自己弄吃的 我都是到处蹭吃
来自[妈妈网iPhone版]

小郭郭的额娘

回复 小导线 的帖子# C4 o6 _" z& s: E; |5 C
陕南人支持哈

/ l* @+ e3 i5 P# o% T7 Q  R
谢谢 欢迎去我们小镇旅游
来自[妈妈网iPhone版]