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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。' l! |% {- T; r! q; S
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首先用开水和面,做成烫面团
1 F3 A. L9 ^0 w6 R2 P
9 f/ O+ Q L( a' `1 d7 I! @醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。 [4 J: n& x' P
7 Z' G& J2 k" w电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。" {1 q0 c1 ?* U% p3 N& q
吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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