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妈妈买了金针菇,刚好在公众号看到了蒜蓉金针菇的做法,就自己试试。; t: }1 a& h5 y) e( J6 t+ J( [$ ?/ d- f
金针菇切掉根部" i2 P- Z$ v1 F. t
' z4 `, s) t; h撕开,在盐水中泡会+ O, v! B. `: S2 p( S
7 B5 S7 f; p7 ?泡完后码盘% C6 A1 U# d" j: {4 j9 w
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q) O6 H y" J+ S8 {/ M8 J蒜切成小块多点好吃4 p a! O- [6 T
+ r3 t- [9 q. `+ G( g1 }在炒锅中倒入少量油,油热后关火,用余温炒香蒜粒,加入盐和糖调味,以咸为主,糖只是为了鲜% E( o N4 |, ]* a
! i; \+ K5 ~& w5 Y$ q+ D
放入锅中,水开后蒸六至八分钟% S/ t6 L& @) C
, b- Q E' X( c- d蒸完后有汤汁,将汤汁倒出,加糖,香油和酱油调味! q7 H, Q1 Y7 v, y1 \1 h) S
9 ^: V6 V2 Q: C7 F9 n3 L& o, y将调好的汤汁倒在上面,撒上葱花就大功告成了!
; k- o U* X* {. `; x+ d, t1 a/ |; ?2 E5 K
味道杠杠的!1 I7 t, Y) B: @6 i0 L2 r! @6 C
$ w& G! ^3 v# |' l
枸杞是我自己放的,为了好看。在蒸之前放的,喜欢辣的可以放小米椒哦! 来自[妈妈网Android版] |
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