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妈妈买了金针菇,刚好在公众号看到了蒜蓉金针菇的做法,就自己试试。
2 P# f J, g( h) y- Q金针菇切掉根部
6 j0 e5 G: P% s. k+ N% L$ Y
% L0 I8 n6 f% w1 @" E撕开,在盐水中泡会$ R" v5 e, ?0 u
2 u$ j& U) O) d6 a+ ^0 e+ [
泡完后码盘
u% r! `+ _( t! R. h8 ]4 L. l2 s0 S: u$ ~! U# s& V! a( S6 i! t# u7 C
# e6 R% ^ M* Q( j4 Y# {蒜切成小块多点好吃. g% U2 _) f' ?4 x9 Q6 @
n( x. Y/ r! t" ]
在炒锅中倒入少量油,油热后关火,用余温炒香蒜粒,加入盐和糖调味,以咸为主,糖只是为了鲜) o. s H+ ]* W& [, k: a0 i: S
}; ]1 Q- K' j放入锅中,水开后蒸六至八分钟+ K$ N' o, E6 {5 r# Y
1 q3 j! U# d* `9 c7 R蒸完后有汤汁,将汤汁倒出,加糖,香油和酱油调味
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将调好的汤汁倒在上面,撒上葱花就大功告成了! @1 `* f r) ~4 \1 d
3 p. w+ d( C. ^+ V+ \4 Z3 N味道杠杠的!
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枸杞是我自己放的,为了好看。在蒸之前放的,喜欢辣的可以放小米椒哦! 来自[妈妈网Android版] |
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