annie0822

) Q6 _; x5 E7 i' [0 J照烧鸡排" i. a' w9 S$ d, Z2 [
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 . f0 \8 C7 r2 j6 \( r
2.味淋没有用2大勺糖代替。 6 H! p1 s  k! f* Q! X
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 1 b" ^+ b' f( Q  I: X3 K9 R( M& ~
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤
1 }) O0 l4 b5 C% h2 E6 }: ?鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
( D" b: o  L( h9 V7 q放电饼铛煎两面熟
# v$ j9 s7 K9 j6 u4 M1 \倒入汤汁焖一下，即可出锅
3 W$ p9 Z9 r2 ]3 D' B0 a' x" J6 ^6 L: t4 D0 i: l
# Y$ `  ^. S, r. z
撒上芝麻
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改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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