annie0822

# l1 y) Z, y9 a) Q7 e) k照烧鸡排6 v/ i. T( Q$ l1 j% J
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。
7 z; r* ]% U8 c% h7 E2.味淋没有用2大勺糖代替。 8 y2 e$ s( P: u3 J
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 ( \6 h, {4 e  e: n% O
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。! E( p( c9 ]/ T0 [

7 I0 R0 T7 l$ @, c$ g. G% W4 I改良后制作步骤
: G! Z9 g6 l! D鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
3 ]: [, E" |' `, W7 U% l( r放电饼铛煎两面熟
1 e5 o; x  j  ^2 u" t倒入汤汁焖一下，即可出锅3 q3 }+ u  Y6 {

2 M( A8 f: q# v0 E8 H6 v
! r8 W9 d* l+ A4 X0 r8 `撒上芝麻
2 d- }& t) i' n' W* _9 y7 J) D# \$ r  [8 `5 C* M$ @3 C0 B3 a
改刀装盘，开饭# ^5 n/ [& ~% S7 M; O4 w

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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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