annie0822

1 @8 Y8 J( O4 S! j/ K照烧鸡排) d  i. S. n1 _! [+ M
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 # L) U& Y' Z3 n
2.味淋没有用2大勺糖代替。
$ O( E) ^# N2 h) I+ y& x# {3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 8 i& d7 O$ a0 t" }; G
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。6 F9 Y* N2 @8 y6 |8 R4 X
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改良后制作步骤
/ I5 i+ V; I  g% I# C. U2 f! i鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
. t; P) t7 M8 [/ A% Y放电饼铛煎两面熟! R" u4 d' }4 F/ p5 @
倒入汤汁焖一下，即可出锅
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撒上芝麻
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改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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