annie0822

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照烧鸡排
& V+ L8 u: D, T1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 . u) {3 i8 g' W
2.味淋没有用2大勺糖代替。
8 n  f0 X. e2 b3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 - [$ {- \7 Z+ _3 \2 ~; l' x
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤
: ], r6 a& l' V: F* ]3 e$ g鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制9 m" U3 S( Q2 G6 L$ f9 Q
放电饼铛煎两面熟! `/ k' E; H' r) F  t8 e
倒入汤汁焖一下，即可出锅
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$ l, f+ c4 V6 |9 W0 {, V撒上芝麻
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2 D. W  o6 T/ r' t. B改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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