amy2710

  d+ I* s8 B+ x6 C! L6 \菠菜面菜市场外面都有卖的，我也买过，买的少，有时候来不急吃放冰箱两三天再煮就发现完全不一样了，黏糊糊的，煮也不像个样子，吃起来那更是不好吃，也不知道是为什么，估计添加什么东西了吧。) `* T9 h; S+ _8 A) d: R1 r

3 k$ ?3 o/ ]; z2 [% A. |自已做菠菜面很简单了，现在是菠菜上市的季节，买一些洗净切小块加适量水，放料理机，1分钟就好了成为菠菜汁，和面直接就成了菠菜面了。) D. w& u6 Z! k: n. u; o) n
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做一个炸酱面，搭配一些素菜，好吃的很，我觉得比外面卖的要好吃多了，更重要的是放心！
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amy2710

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$ E+ }8 n; R: S; E菠菜炸酱面很简单：
& R' U4 ?6 N0 H1 H面条原料：菠菜，水，面粉，盐0 F) Q3 R3 O% d2 O  T
炸酱原料：猪肉，香琪酱，葱，香菇粒，土豆粒，也可以加别的蔬菜，当时家里只有这些了。
' ~! a% ~- ~# R" ~: x" H制作过程：
2 h  V3 m; {2 D6 P; ~' ~8 N2 Q一、面条制作过程：
9 Z- i1 i: _. ^; j1、菠菜洗净切碎，加适量的水，放入料理机中榨成菠菜汁。
+ O! P& f- F+ F* k/ b2、取适量的面粉，加少量的盐，然后多次少量的加入菠菜汁，直到用筷子搅拌成雪花状，如果榨的菠菜汁少了，可以适量加一些清水，揉成稍光滑的面团，做面条的面团一般会比较硬一些。
4 `' l7 N- ^7 ~4 j3、盖保鲜膜醒15分钟到半小时左右。（此期间可以做炸酱）* w. B6 v8 ]: h4 |' Q
4、醒好后的面团，用擀面棍擀成圆形的面皮，然后叠加在一起，切成面条的形状。! B8 L' U5 Y( l$ a) Z
5、烧开水，将面条煮熟。
. q6 E8 D+ b# a二、炸酱制作过程：
5 }7 J/ Q4 F( d1 U' f0 X1、猪肉切小块，先将肉炒熟，再放酱料也可以。我宝在旁边给我捣乱，没有预计步骤做，有一些过程没来的急拍照。我直接先倒了酱料，炒酱料后倒入猪肉丁，加适量的料酒，翻炒好，然后又单独炒了香菇，土豆丁，加适量的调料调味，特意加水闷了一下。因为酱料比较咸，所以都没有放盐。炒熟后盛出。做出来的味道也很不错。
  e0 d% a: u$ f! O三、成品：7 u2 C5 R. b: Q3 r8 T9 \4 A- u* h" ]
煮好的面条盛入碗中，加入炒好的炸酱，辅料菜，拌匀就可以开吃了。我加了一片水萝卜做为装饰。
- ?' D. [: Q2 {) P5 [7 ]% n7 s四、注意事项：
! l( c9 K: \: t$ g, X" O) E1、酱本身就是咸的，所以尽量不要放盐了。( t$ v" c0 G* z5 |
2、炸酱面的这个酱非常重要，决定最后的味道，我用的这个酱是熟酱，直接蘸菜黄瓜就很好吃。5 F8 D- ]  w" g7 @( R* @
3、搭配的这个菜也可以加胡萝卜等等别的蔬菜，家用当时只有土豆香菇了，只好用这个了。; d7 ^! d! m! h, n

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# o: X% I3 P: Q) d: D/ k* G真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。
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爱开心心宝宝贝

很美味啊 不错

zuoyan81421

支持一下，谢谢！

dd20100506

支持下，
来自[妈网微社区]

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-10 22:02
0 q; ?- W5 |0 _- s( B来了，帮你顶贴！

) p1 b: P: O1 N2 p谢谢亲的支持！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-10 22:12
7 ^( X- g1 Y( Y. U$ Q$ |- G很美味啊 不错

  h4 ]- i7 m) |  }" _谢谢版主啦，真的很好吃哦。
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amy2710

zuoyan81421 发表于 2016-3-11 11:18
. {0 o7 }# i+ q  ?. f. h支持一下，谢谢！

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谢谢亲的支持！

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-11 23:23# K; ]4 i3 ~" o9 U& ~: x, x3 C
支持下，

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谢谢！

christinaMaodou

真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。
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唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

amy2710

christinaMaodou 发表于 2016-3-17 22:02
5 o$ D. r# j# a: P7 c唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

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谢谢，过奖啦。不过这个真是很好吃呢。