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饮食瘦身 享“瘦”3类美味" n8 R+ J5 Y* ]3 P" j% F( C9 J
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 & E! N* Y2 L, Y
* n7 K+ Z& j9 ]/ A& \ 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。
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4 B! P1 w: w% F1 r& {' h7 I0 s8 W) z 主打冬瓜: 5 ~2 ]/ Y& K* b. {% ]) s1 P0 R% M
z8 Y5 f& p9 k' w0 U 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 ' \4 B1 ]) T, g6 ^, C/ [& H- W
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$ R Q5 k4 ?. |) |9 H 降脂食物: 7 _. T ~ ]; `+ k2 p$ I5 A8 t6 |( }" Q
5 d, B' q1 E2 k! J 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。 3 [+ z g# i) R% Y/ O) a1 ?
~1 ~9 Z8 C1 Z$ g 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 0 P4 `9 L6 E3 @3 w! }+ ]
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。
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减肥零食:
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; V& P& r) r, |) m# Y0 e 果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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3 Q n* C" W# \: R! m 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 S6 M- ^0 ~- d, E. \
( h' |9 n# O2 k0 u: P 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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5 \5 e% j( e- F- N7 T6 T5 g$ i 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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4 x. |! ^' S: [( s' q 以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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