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饮食瘦身 享“瘦”3类美味3 p) i8 Z! a. s9 }
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 9 t6 f# c$ P1 k( o9 N, ~9 C9 L6 q
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主打冬瓜: ( s: `8 ]5 ^3 X9 L, U' W9 y
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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* R2 D1 j% M. Q' P9 z/ v 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 9 \+ t5 [( S' ?5 `
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5 n/ x- b8 }; r; O% {5 g2 O 降脂食物: ( k# d1 S$ u9 ]/ z$ c$ r/ P1 B% x& O% Z
. @8 H5 x, P. F2 n) o8 s 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 " T8 ^% k* e" y% S
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。
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4 C6 f+ p) z8 h5 W 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。
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减肥零食: - i0 M( j% {7 t
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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4 M* l% A) D! g2 o5 q5 ^ 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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3 y7 J* r& C) d% _. u' H1 ^) Q 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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* s( O$ q( P2 L6 ` 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 : ?: r' R) u2 L
% [( }1 Y' }* u& W 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 * x2 O, F! L& H3 g* i9 }
1 O" u! r: e3 d) U) h" t2 P 以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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