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饮食瘦身 享“瘦”3类美味 x: X& j3 @* n6 o, i4 ~
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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! u6 b; X9 z+ Q 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 * j+ Q; g% E9 ~# ]6 W
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3 ]& H( c, t$ }& V' P' ~ 主打冬瓜:
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 - a# A5 z5 G r( ~) v8 ]" t
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中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 % l! ^' J* L# ?2 t( k: l
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; R' ~* e4 [; u- _. I 降脂食物: * g" V! B/ h; S _5 k% v
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。 ! g) C3 J/ A( ]( T' L% J7 H& i! X
X3 O9 X4 G; D7 c' N 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 3 U8 i; I. T' g/ P) ^9 F0 ?6 g
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。
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" A' H7 H! V. A5 E& u 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 ( F2 o/ z+ j. X/ N7 C3 a
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( m$ e! N+ p! U7 F3 f5 G1 e 减肥零食: ) `5 F/ y- A1 f# P* G7 n( F2 z
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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- e% M; T4 L: R2 {. A3 R 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 ' h8 X) Y; ?' p. Z" q" l: v
3 V3 b) E- r4 a; K9 b' f 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 ' w% g+ P n. ^2 _- n- d$ ]- @8 h
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 ' F2 c" f7 P1 z( [. [- P0 j) Q
- R9 {2 m5 c& v0 o9 z; W 以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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