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饮食瘦身 享“瘦”3类美味" {- M8 N3 W$ v" z8 Z
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 & y8 P* D2 y4 s: b, s1 l
/ X+ b1 g6 Z/ ^- k0 H, E/ A+ c 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。
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主打冬瓜: n4 H3 u- N: P
1 i2 _9 @% P- x o3 ^1 z3 e 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 9 r0 _5 _5 m/ R* t1 g O
- f' [- T8 f. C% c T2 C 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 7 Z& G+ z6 X/ S. v! B: p. ?0 z
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降脂食物:
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血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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0 ^! ~! O3 z, v/ b 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 + q* j( T( `, S+ q
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 2 {1 i/ y1 h3 [1 U( p1 ?9 x
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 # k+ e8 h7 z, J- J0 l. R
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减肥零食: # c0 w' z0 @ [. j0 Q
" X7 }: `, t' W 果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 " w3 Q' C& K4 v4 U/ v3 N: D; u
8 x9 q0 T3 o% N 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 5 M/ a) a8 G6 S& g+ u' F
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 ( g! |1 r( o) K" i4 A, I
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 2 @" j, O% P; m1 W8 C
% ]& K' D( _: l: r 以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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