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我叫yiyima

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发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用' q9 U: i2 U) x# b

5 C$ k! ^4 E# ~4 x  y  E
0 |- {  ^( D) p葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效
8 n" o( }3 c$ U7 o" K# g
6 |/ M1 W& N3 q. t" _6 _! i: N
( z! O# k* Z  p) b; M
! Q) Z5 ?  X( t6 ~( Q/ \: ~' ?1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。' s& z$ m! c% A7 O' W3 F* T* I

4 }& S; y$ ]4 M- E5 \3 J" m2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。3 D, f- w( |$ M* u! N, S2 e$ O
; @' l! K9 n2 _# g# O9 K' V
3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。; L; ~# n2 y8 e+ c- o" l1 D  L) l

$ _+ `# ~" _" j4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚$ ]1 G  t( G0 R- t8 @
) y- T$ v; I0 j
[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?
. }! s9 g. L: T3 F) X什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表 , |8 i, ?) y3 K3 J5 E+ a$ x0 w
11妈跑去听专业课了?( i# \, D6 ?1 w/ B& H6 c! `# Z
什么样的,说来听听

% \$ `5 P3 |4 j8 B
' w& c% T: p$ k2 q1 v" V  I8 X& Z. Y3 ^& S* `7 ]) G. X  F) x

4 d0 U6 E" }  K$ y$ J; a7 }, r% E; E再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
. F3 T" r% V, c+ i! C3 Q& c3 s6 ?- S7 b  d% ]
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
3 a6 B. M. Y$ r4 g/ `3 H- c: A% s- D; I$ o0 t& X& _
在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 % f, l" d6 b% ~0 |# j& K- F. H! q/ p

) U9 u$ |; ^/ R. `$ m2 v4 d% y
4 `% w, L& ^! p3 V4 ^  S& x; H8 _( A7 x5 D1 b

& U7 M- Q: w3 i& T( u再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵/ }. v, R; {* ?% t
7 N/ K( N$ ]* ]) n" S9 p4 ^
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了! h8 B4 }% |. s% w
2 q3 z. A" ^4 z$ r. }( w4 m, G
在朝阳门外新城电子旁边啊

* W5 A1 Y; u4 j0 _  j  N3 \+ ?5 N) H/ \/ k$ r/ |  C
:wanwan79: 不错不错) j9 H) K# {0 `! x$ C9 _
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
我叫yiyima

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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 : D7 ^3 j* X- ?4 _! B5 V  R; e" T

: Z8 k* N' S5 [$ [0 q! K/ t6 v% R$ A. {/ D6 p5 ^8 K
:wanwan79: 不错不错) p! X8 ^! P4 z
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
$ O0 m% }2 Q5 {# e3 J# H+ T, ~

; d: j' Y; n* A0 g7 }0 Q- j, j% e" K4 m* W* C& c- K, Y2 C$ E7 `+ T! |1 G; f2 Q
: B4 x0 X8 a0 T/ p& v
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
" B  W, L6 H' P# D: h6 l8 r
5 b3 d6 t$ n/ Z% p) ]) `上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,
/ |3 [# g' ]8 l$ J8 P$ E7 H" h4 G6 g2 @
! R# g  c: x/ d) B这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事  f7 X" o& e: n' P3 }
可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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