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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
- ^3 ^. Y# I& B* }: V
$ R7 I; Y8 I9 U3 _1 鸡蛋 1个 (50-55G)2 w+ Q+ F; o F' J! v
2 砂糖 50G. z9 V' M4 y3 l/ N
3 盐 4G
& V7 l9 Q& Z' p" p5 p! I4 沙拉油(大豆油) 440G
; `0 W6 G# x# t8 y5 鸡精 少许 (1G)
9 B7 _% c& s2 T/ T/ E5 ]6 白醋 6-10G6 S5 p0 k$ N1 x ?! H
7 炼乳 5G$ D; Z% d% @! o4 G; Y8 \' c
7 N5 q, \, d/ C' p) p
先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状./ ]7 r$ y8 K6 Q$ v4 V% c! t' U
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.% ?6 w5 f# v+ j: v) j" x) W( i4 Q
7 z; X+ F- G( s" i2 N3 s这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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