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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
" T) V5 V4 Z* R. i9 R- ]" i( k, n, A! ?8 n
1 鸡蛋 1个 (50-55G)8 R9 G* f! q" p8 q: N7 F
2 砂糖 50G
% c" |( ~! `6 k) a9 h% w3 盐 4G
: ~$ J# b8 e& c! d; N' I5 x4 沙拉油(大豆油) 440G
, y8 }3 D5 e/ v1 r% K6 X1 D5 鸡精 少许 (1G)) k9 b% o3 Q1 S: O( v
6 白醋 6-10G
/ Y5 ]& w* q' ~, y: v7 炼乳 5G) m6 J \3 v* \6 C/ d
# l/ j" a' k4 l2 X3 |& x2 ]+ _2 z先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
9 \ N- t/ Q& i' h0 e) ]加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.: V1 _: T1 [5 |& _$ D1 V H% m i
~2 i2 t2 Q' L/ k- a这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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