amy2710

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上首页了，截图留念
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前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
& I; [* J0 l, F5 u/ M  b% ?( Q1 S香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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amy2710

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芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。# F9 Q, O8 }8 ?5 i
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
2 p& i. u( ~) a% |* O/ M. b还没试过芹菜的呢 看着挺不错

- X# [& v) J6 \( H9 ^8 `8 @9 R' w
芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
6 F% u2 g& ]8 U, Z. x$ `% L问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

5 v5 x; d. j$ w  N, X8 }
你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
3 B) {6 c0 w2 \6 u% l甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

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鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
! W% V  Z# V7 R1 S; D& J支持 ~~~ 顶一下

  Z" ~2 s7 b; t
谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07  V. m& a# F* V2 y2 j+ D
为宝妈的手艺赞一个！

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谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16% |* X$ t" s9 G6 ~2 ]5 s6 v' @/ u
香蕉还可以这样吃！

& B& f& H& t. U# H* t" A* J哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:153 J! |' f; k  x6 }! P8 U* ^
学习下，看着不错啊！

! ?! R5 W/ R) I  V( A
谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子/ A/ o* E* o; |

" B9 n0 [+ t3 H; x( X' H7 w# t好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
# _) Y6 J4 E4 B4 F6 S" w好专业啊

: R' R/ s) M. _1 S4 a
过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
5 N2 u; F! ]- h9 e很香收藏

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谢谢支持！