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发表于 2016-3-13 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-14 17:58 编辑
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- S7 r) C7 J6 H" n2 X" `; A上首页了,截图留念& z( b! s$ c' I" H. ]  F
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前几天家里的香蕉全熟透了,为了不浪费香蕉,做了香蕉鸡肉卷,做起来也不难,还挺好吃的。
/ G  g1 g% d! V. i1 P香蕉用了一根切小段,鸡胸肉切大薄片,然后有用肉锤锤一下,没有可以用刀背轻轻剁几下,方便入味,把锤好的鸡肉片加料酒,盐,淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面,卷好后在蛋液里滚一下,然后再裹上一层面包糠,入油锅小火炸制金黄即可出锅。* @/ M' [  ^; l0 ?  ]$ X$ s2 P
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本帖最后由 amy2710 于 2016-3-13 20:36 编辑 . x2 }/ l4 W, t4 W7 S

2 X! |+ y2 x8 v8 k2 Z6 @  `芹菜饼做法很简单了,用的芹菜叶子,我当天看到家里芹菜很嫩,叶子也很嫩,不想浪费,所以就洗净切碎,加入一些面粉,盐,水,和成面糊,再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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还没试过芹菜的呢 看着挺不错

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问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?

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甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

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香蕉还可以这样吃!

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爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:427 j& {5 |0 H7 i% E! m
还没试过芹菜的呢 看着挺不错
. P2 K3 j" e2 ~& h
芹菜的也好吃呢,有空可以试试呀。

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柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
: z/ U: i9 r$ X3 {4 _问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?
- R3 w2 a3 b! m, S; ]4 J+ b/ x6 h
你要确保鸡肉片够大,可以包住香蕉,然后蘸一下鸡蛋液,可以在打散的鸡蛋液里滚一下,都裹上蛋液后再裹上一层面包糠,轻轻放入4成或5成热的油锅里,慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的,轻轻放锅里,不要破坏形状。下锅时油温不能太高,不然面包糠就糊了,肉还没熟那就失败了!

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我是总统 发表于 2016-3-14 10:49/ Q: D; k+ Q# D( L2 `+ I- f
甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

* F7 p: J. F. R& {鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐,但是你肯定尝不出很咸,是一个道理的,一般加些盐是为了增加底味,并不是真的咸,像平时人们做蛋糕,面包也都会放少量的盐,为的也是增加底味,你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

点评

我是总统  好专业啊  发表于 2016-3-15 09:25

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爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
6 D( t; f, B/ f) D( h支持 ~~~ 顶一下

+ K  c8 _! {1 t谢谢支持!

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梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07
  r  |; _2 C% E1 b1 N为宝妈的手艺赞一个!
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谢谢支持!

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当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
: ^  V! [: Y$ Q/ {0 @0 ^# Q香蕉还可以这样吃!

( G2 w+ j. g8 w, f) U; U% t哈哈,香蕉吃法很多哦,还可以烤呢,我最近还会发一个关于香蕉的贴哦,可以观注一下。

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学习下,看着不错啊!

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Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15
; J/ J8 X- r; b' w5 H" I' R学习下,看着不错啊!
( v" c, Z1 X) y3 q( t
谢谢。

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鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐, ...
好专业啊

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好的

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我是总统 发表于 2016-3-15 09:25: ^( {6 c" l. ~2 I
好专业啊
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过奖了,呵呵。

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很香收藏
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dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
0 e* C- c8 {' k: W! I, l" j  G很香收藏
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谢谢支持!
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