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楼主
发表于 2016-3-13 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-14 17:58 编辑
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上首页了,截图留念
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前几天家里的香蕉全熟透了,为了不浪费香蕉,做了香蕉鸡肉卷,做起来也不难,还挺好吃的。
& I; [* J0 l, F5 u/ M  b% ?( Q1 S香蕉用了一根切小段,鸡胸肉切大薄片,然后有用肉锤锤一下,没有可以用刀背轻轻剁几下,方便入味,把锤好的鸡肉片加料酒,盐,淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面,卷好后在蛋液里滚一下,然后再裹上一层面包糠,入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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本帖最后由 amy2710 于 2016-3-13 20:36 编辑
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芹菜饼做法很简单了,用的芹菜叶子,我当天看到家里芹菜很嫩,叶子也很嫩,不想浪费,所以就洗净切碎,加入一些面粉,盐,水,和成面糊,再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。# F9 Q, O8 }8 ?5 i
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还没试过芹菜的呢 看着挺不错

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问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?

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甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

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香蕉还可以这样吃!

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爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
2 p& i. u( ~) a% |* O/ M. b还没试过芹菜的呢 看着挺不错
- X# [& v) J6 \( H9 ^8 `8 @9 R' w
芹菜的也好吃呢,有空可以试试呀。

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柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
6 F% u2 g& ]8 U, Z. x$ `% L问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?
5 v5 x; d. j$ w  N, X8 }
你要确保鸡肉片够大,可以包住香蕉,然后蘸一下鸡蛋液,可以在打散的鸡蛋液里滚一下,都裹上蛋液后再裹上一层面包糠,轻轻放入4成或5成热的油锅里,慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的,轻轻放锅里,不要破坏形状。下锅时油温不能太高,不然面包糠就糊了,肉还没熟那就失败了!

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我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
3 B) {6 c0 w2 \6 u% l甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧
: v! H; ~/ _5 `
鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐,但是你肯定尝不出很咸,是一个道理的,一般加些盐是为了增加底味,并不是真的咸,像平时人们做蛋糕,面包也都会放少量的盐,为的也是增加底味,你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

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我是总统  好专业啊  发表于 2016-3-15 09:25

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爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
! W% V  Z# V7 R1 S; D& J支持 ~~~ 顶一下
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谢谢支持!

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梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07  V. m& a# F* V2 y2 j+ D
为宝妈的手艺赞一个!
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谢谢支持!

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当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16% |* X$ t" s9 G6 ~2 ]5 s6 v' @/ u
香蕉还可以这样吃!

& B& f& H& t. U# H* t" A* J哈哈,香蕉吃法很多哦,还可以烤呢,我最近还会发一个关于香蕉的贴哦,可以观注一下。

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学习下,看着不错啊!

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Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:153 J! |' f; k  x6 }! P8 U* ^
学习下,看着不错啊!
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谢谢。

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鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐, ...
好专业啊

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" B9 n0 [+ t3 H; x( X' H7 w# t好的

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我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
# _) Y6 J4 E4 B4 F6 S" w好专业啊
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过奖了,呵呵。

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dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
5 N2 u; F! ]- h9 e很香收藏
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谢谢支持!
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