amy2710

4 ~0 J+ J8 G8 X/ a9 h
$ a; Z3 g8 w) R2 y; x, Y! I- U

, E1 b1 E9 D7 z$ Y$ K上首页了，截图留念
; z% q. j" x, N8 U6 k9 o9 E* ]/ e2 L& p, w6 p, {
前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
0 _1 _5 `, p4 m2 N+ a! s8 c9 d香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。9 c" u3 h8 z2 Y4 T' R

% z; H+ B$ G, W7 `1 Q* P; Y$ z: k" n4 w9 }$ A1 r

, a8 {4 K( H9 ]9 e$ x. C7 l, @. a; O' \& m9 e8 L# q
7 T/ r1 |0 b/ f

amy2710

+ a# A, q0 `& U/ A
) `% y$ F1 y7 z- _1 E& {
芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
! q: r4 a" a3 o. X& k" g! A( j+ \3 \8 ~. F8 O
3 a1 f- r" v& V# \# x

. s( w2 o9 V# Z0 Q6 N( d4 s6 d5 U. q- X& ?
3 i2 e# q8 n! N& w( n

爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42/ E/ X  v, a$ G& M7 n( a
还没试过芹菜的呢 看着挺不错

1 J! R/ i1 a1 f6 M芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27! u2 O- C8 h% F! R. d2 r' v
问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

; D" i+ ?3 q4 g: r- ^
你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
% [9 P  m" U& d3 L( _甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

7 K& w0 U  n# T' l! M
鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
1 b; b* C! N6 {% e4 l& r8 _* s支持 ~~~ 顶一下

' o% @) W7 i) h. O; z
谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07; h+ F5 ?) q  g4 d
为宝妈的手艺赞一个！

. f- f& A/ }7 {0 m. o. r谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16$ U9 k/ E# W0 o
香蕉还可以这样吃！

" L2 d! f" D% a! K6 [哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15
6 Y( W8 G5 V( c' D& S学习下，看着不错啊！

/ e3 I- ^  \5 E  \: s
谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子1 g1 S9 O" b  ?' R3 Z- B3 U
$ k9 w- b# W% N( ~7 J5 [% v/ x
好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
2 Z7 |  A  ^; J4 X7 J好专业啊

2 h; Z% c1 ^6 {& ^过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55* ~7 ?. b6 V4 v* r
很香收藏

+ O2 [+ c/ Y6 ?; b* d( }9 `
谢谢支持！