图图妈妈咪

$ F8 I; t6 {* n  ]$ L5 X6 E# L很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
$ K* n6 ]/ N0 l! T( A5 y( K5 O之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
9 B, R+ n+ w- E此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。6 w2 V2 @7 j* f$ c
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距离较近的公交站：
* p; Z9 x; E+ `1 x; y% [. b3 b$ n18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路+ W5 z' K0 R  k/ Y

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) W2 X2 v, m/ |/ l6 ~从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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; \. ?$ y) R8 Q" @9 A; u: J对面的小雁塔景区4 k/ {. N1 n1 J9 w* m7 h6 b+ R7 F6 Q/ U
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( E2 Z9 N/ e! _' {$ x0 U- ^) o普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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  D( R6 L% U7 M# U: N8 k5 {进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
5 r. a6 Q1 ^% R" J) ?9 x* W放下包包就开始我的探险之旅。
; {- x! y& @! K1 J" Z0 c5 x这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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5 K& ^3 g- j2 j" M+ o; o1 w- R& t过道与大门的隔断，很别致。
. K: s/ V8 `9 U个人很喜欢那个五颜六色的柜子1 w8 |' H/ U; q5 ]4 Y3 ~& E

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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧. r% U+ q; k3 ^; l
我们的隔间就在其中一个的一层
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对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用. z. n$ T, s1 u3 e' Q1 A
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木栏上的logo，简单又好看. u; ~1 c' _5 x' }
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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置# |* o0 e$ [2 t' L; J0 G" L0 }' t
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0 ?; J3 M  E( W* G; N# @* S除了loft的上下层，当然还有其他的座位
* l- ?+ A" k1 ]0 l$ Y) B, n门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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7 e/ b, ?- Z: _; Y# b$ ]' d一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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$ R9 G5 O! B0 f% a' i+ R  J6 Q我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服8 ?% Q% }) p8 n

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, \" t- M: S5 K9 {. z另一侧是两个包间* m2 Z% [- s  r# l- l+ a4 C: q! I
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理: A8 l3 ~$ q+ \
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下) Q2 a* S# b* ~& U) ^8 w5 T6 s5 G
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了# k6 H1 s' I. \5 |" F
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* Y" p. D0 J0 A. a" G8 s# r' ^* j餐巾纸0 j3 P+ F. D4 n2 u

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, N5 z% |# m' v5 W餐具
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吊灯. I# {. i0 B3 \% B' u/ n. ~. N3 y

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' T3 W/ C: Z4 Y  S9 s装饰画
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/ k* i: ]. k( p4 s+ y0 x' B从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇& g- P- ^  H4 K' z; t9 K* q0 }* W$ {

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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
3 s) j* `: t0 V7 W4 S3 w; m3 B# q0 P首先是锅底
* x/ U: \/ ?$ U8 v% J% W6 z9 C% d普咭先生家的锅底是他家的特色
/ h$ ]% @$ t6 H- c是改良的冬阴功汤做锅底4 b! E  M, t, T8 H5 p; e/ s! W2 ?# M
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
2 k0 g. R9 [; ?6 p8 M4 }; K, E这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末& X+ a; P0 l8 q" A0 u
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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  I! z7 _! ?' T+ `! k8 R: I" L5 jPo大图+ C8 l+ E" `) A* M6 B( S8 k- F
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试4 M0 g. e$ N  ]2 b# _
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃9 O" y* j" ^7 f# R5 H0 _2 [
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！7 S) |# w) R2 t6 p! U$ r
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
0 L. k. z, A- L& d2 Z, \9 _No，No，No！！!
; ?- D) F- C$ m0 h- `. n是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的- v9 m# i' |3 ]/ k6 g. Z: `% i
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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
$ B3 Q( F9 x0 q  x' ?) i3 k这个套餐的菜品分为三大盘8 b+ F3 y/ R& E  T+ u4 {6 y
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等& Q0 o# o7 Q+ f  Y

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- @) y0 r; {* O$ P4 U再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等) ^3 P( h9 h. R. a6 M; H% o3 P# O( I
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# V0 u3 \2 T* z# \/ q最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
( j0 F# K& q: J. N1 S& N! k我们这个锅是个帅哥在服务( Q6 O' g1 K+ i2 O" R$ @
先下了海虾，真的是很新鲜2 B) c9 ~) ~; i/ c# Q- H' G$ m" [
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7 m1 d8 u' ]& ?; j: `" q之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！. ~. E1 x- {5 {) K; B0 w
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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+ ^: i. `4 \1 `; K1 m! s+ v整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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6 u9 g  t* G0 j海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了) |/ n9 k- ~' i& f  I! d

, L( j9 U  M" n4 E% ~6 l$ C素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
% W$ I) P: B8 p这里推荐两个在别家不常见到的" y9 i" f5 ?1 U, m. e
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
2 y4 J1 y" l: E. [玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜$ @% O3 u9 }4 ~1 q9 v
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! `% X; [% {" j# C# E0 f/ g9 h* j. A看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢% z2 D3 u1 X0 X2 A! O& ]8 C: ^

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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
' z! q9 m  C7 Y! q5 |# y蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹* [/ o" G4 k3 m" a. t

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我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触' p7 V: F4 L1 t  B2 K
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7 X! @+ W+ I2 N7 Z0 D除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食6 V( U. {- u  ]5 U/ K/ W
小吃：蟹黄堡
; I8 ~' L  ~8 {+ W- A; W从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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( T0 y& F9 R' i) O0 L4 o奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。8 Q) i; a4 K6 R4 ^  X4 ]4 r& F
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨2 ]! R# {  W3 C2 B, t/ D5 s1 d/ F3 q6 I
第一个是泰皇炒饭
1 e0 p- X* X2 B% R颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭
6 @4 o: d( g7 [4 X1 f8 L最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？/ |  e, f1 ^2 w2 v4 ^" B
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典0 J# g& d* e1 v2 F: g& _8 A3 l
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人/ a9 H+ u! X9 T& [6 V0 o- d

/ ~% {, w2 d, l7 r第三个是香叶柠檬炒饭
; H& V" s) q$ y# W* l, ?这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
: ]. Q7 O' b; r" A  x( [里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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# o* W, k0 H; [8 h三款炒饭各有特色，点哪一款都不错/ a! ?  V' U: G( X1 y: e: Y" y

图图妈妈咪

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0 ~( v( e' K1 M普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
) Q% p; [& N3 j0 U3 S不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
9 v& w4 x* _  k6 t所以妈友们在吃完以后又聊了一会2 _0 M9 s9 ?7 |/ m& x* M8 a
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣! B3 b; H& g4 X0 \4 h
看看是什么材料吧2 P) R0 Z: J9 K& S, ^3 d
好像葱、姜和香叶- ?. n. x3 u; k+ W% h! c

( ?7 b% y/ c- n/ q4 Q0 j倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁  V4 u- |7 L% T  M4 L, m/ i

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) l) U3 s% n2 @6 J" X这里补充一下哦
* M. R( t0 Q) Z# J在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝6 ^4 [  O' }8 {1 T# G( e
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦2 |: o4 w0 _2 A4 S4 ^' M9 J$ m( N+ M
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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临& O# p6 ]7 V7 R2 u1 p
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味6 G9 P# ?' \: z9 A5 l

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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子1 L5 k7 K* x4 `6 |

. }! K6 U; b3 J( L  o7 w8 K! U- V. C超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
( M" b, M- A/ i, P9 e/ u# G- }( U4 e. S' {& j; ?2 [
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子1 J& ~" W( u" J+ g

0 P0 a9 Q! {0 K7 A: @7 l. ]这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
4 w4 C* o# f- J, r+ C' a# Y9 X+ @& v9 T8 H+ d5 i
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子
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你可以问一下美食小编，看有木有联系方式