图图妈妈咪

& @- n" B: C: b7 _* Y
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。) [- q1 X3 Y* O+ m
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。! U* r# n) e. A9 C& ^7 z! Q
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。3 `( Y3 z8 i+ E2 o
' A& ]# k7 S& \7 F3 Q# o9 Y
1 Q0 E, ~4 S) ]8 d- ]' {# b# k
9 p+ \& P" o5 o2 f6 K7 e) ]
2 K1 r0 }+ _  v' V8 v1 j  t* b
距离较近的公交站：
9 `1 Q- E4 z8 {18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路3 \5 ?9 V% x8 [! u- ~
: y9 ~2 k; g6 i  Z

7 @( A0 D' e% i7 a; F' I. J从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。9 f. c# g: R4 Y6 _0 O: g

7 C1 P# \. }: r) {( C& E& j* v( ^+ W
对面的小雁塔景区) B- r( @- _9 k8 y; u, }
7 ^# v3 r, r" c; U5 u2 _

0 I2 j* {( t/ o
' L0 o, d* H$ N) s
' s, _- ~2 C: h' o8 ^; W8 f普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
/ b2 c( G5 a8 Q4 r( E$ S3 |
- U8 H6 Y3 @) D
) n$ c7 F2 m6 G: [# n5 N
& M* _; V9 G( }- K4 A7 b1 U6 B+ O+ ?3 o7 k) G
% `9 ?  D" B: I( H: e( H! V
3 ~. K' M; C. w5 V! N; k

图图妈妈咪

% K8 s5 _7 a1 v0 |8 q+ Y& |0 x
, [3 e7 e6 s! ^  s进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
3 ?/ Z" T  `9 ]7 S+ M' ?2 K放下包包就开始我的探险之旅。7 f3 ~5 _% |: M0 k; G9 {
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格& {( }6 K  a' \$ }$ c' w
前台
$ w$ L' S9 }6 H: @9 `+ ]
- l* {) U+ E6 V# i# G+ _! j7 E
9 U3 n" @* w% N) Y3 P. H泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入& G+ i5 y- T' k; i. B7 `" ?1 M

1 N* U& |- e4 t9 B% R8 c% y7 M/ n' x1 c3 Y: a( z# K) M

% ^. _8 g: Z! i2 Z" {1 X$ C0 e* v& _* c  g$ I0 {
过道与大门的隔断，很别致。
& B' t2 U8 |+ i. S/ G' N7 j个人很喜欢那个五颜六色的柜子
3 l9 @. b& C" _8 v
# v9 x1 H% k' L# F# T# R' p2 p9 s
* I" D& k4 b- u
/ K9 D1 }2 i# {楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧' q6 O# r  C- ^6 E# w7 t0 K; `6 a
我们的隔间就在其中一个的一层
+ w( P. N4 x8 x/ z
2 x, Y3 F* C+ V" M
' c- `9 U/ y6 p对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用! u( I; t* ^, M( T! V* m3 |
/ G. P$ \  ~1 b! F  g6 _/ f

, }' k+ H7 _% g+ y- n# V& I木栏上的logo，简单又好看3 ?. X9 D/ ^2 o4 d
5 p" G/ G* k. ]+ ~8 o

  @4 U5 g) G( \4 e* Z4 C/ c对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
! |6 p+ B2 I7 t$ @5 X7 S- F  S
' l$ o7 L8 H2 |' \* I$ w
3 D% F3 b1 B6 F/ Z+ `. W' I" X' T) O1 s7 S0 q
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
7 C) j4 @; _- ~$ n  n% X7 C( a' h; N6 K
3 z+ ]' T" I& x) R' R
* t7 k) y8 S4 [
( E5 ^9 g7 b+ l/ k' R
- Y' v/ _3 s8 K+ e) _+ T6 J
2 M, S# \  c% l6 q' l" G

) C' I% \1 n1 _2 p  N: P0 K除了loft的上下层，当然还有其他的座位  ^4 P* @8 R' g: f
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪( i; w" A; U$ g- k* c, W7 t, y
. [6 f' s5 R% ?! d, B5 e
9 u+ I' ]' I- ^1 W
一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
) N. Z8 H8 s- a- ]* T7 S9 V' |
8 \, K1 `9 x& r$ G- [/ w
  T0 c* S+ X$ g' o0 R: Q# J6 t
6 L0 Y) I8 t7 H我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服
: k* k: l1 V& z- U- w: ^6 d3 w) C/ w& g, l) ?

, k# [% f4 x  A6 H3 o  @( x6 ]0 S
" d$ b) l' H9 q# @* A/ T+ V
另一侧是两个包间; t9 O! ?% r8 U. s7 f

9 j5 l5 r( [3 I
/ j0 U9 Q0 t7 L  N6 D! N9 j( h, @( p) a! K8 j: F) R/ u

; I' K- F, e/ W8 o  Y* q) n* x4 E& P* q2 t" b2 u5 Z# h
这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
% \2 q. q) ]  w7 [; G9 @9 n
. R6 h7 [3 J- w  }  Y  P7 _
" K0 r( Q7 E/ p7 p% g还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
( A6 U6 H2 ], M6 m" D, n
, P- W1 ]4 p  @5 i! Y! ~
4 A6 t+ T+ ~1 G) l
9 H- Q' J- V0 E, J5 r2 p, ]“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下7 x! n( ?9 l! D8 H

) Z7 z' W2 c: @3 [+ f' @/ L
8 u  _. }3 |: K. e( I: }) a# F8 `- D1 d; S7 X
7 s' Z/ B( r* L! A, x7 k

; f2 N9 |5 M* |0 q$ d1 r3 Q8 x: L$ j3 P0 c+ R

& \  K1 M1 ~& l2 t  H% G

图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了$ O6 V. ]9 j/ W- I9 `1 b& P

: y0 }+ C# D- ?0 R
# v  f! A) a5 S) R0 e3 t( d/ s* Q; Z) x
餐巾纸
# I1 o, O- T" r6 Z& {+ b0 Q% ^7 n1 l" c* Z4 ^2 ~
% H/ V( f' t7 d) U4 ^
餐具3 f. \/ S, L# \, f* b2 E

% X, E4 U3 Q8 Z2 D! ^. ~+ e1 V. k2 S: T
吊灯& N  Z( s0 U* G9 z, D
% p0 ~  n: }; k  j; V! O+ o
. o. f$ [! R! y
装饰画
0 R2 X: ^7 W, u" U' c: E; @* O9 o9 C/ A# l! O5 q* q
+ W! c: f1 I8 F1 |
' ]2 n) q! u4 O1 `# ^. C+ o
从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
1 o+ J5 k- d% ?$ G; _6 l* x! [6 K: @3 H6 [# C" a& c9 U
* E8 l% |. L8 w1 G3 S, E

7 d; o6 R' a% g1 `: p4 v' k
- n) U! W. E: D
; `8 i- F; Z9 l  ?  C/ \* J! ?

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯2 m6 A. K, b" f4 N% h4 T0 u. \
首先是锅底
6 Q& J. `( ~3 {& l# m普咭先生家的锅底是他家的特色5 f) G) K) V; U( b6 o3 @  f5 R" x
是改良的冬阴功汤做锅底
) n5 G6 r3 N$ \. g0 g/ U汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅+ a  Z8 {$ Y( I/ P/ ?' t7 l
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了( L% r% _4 u' H" r
6 Y% I0 S+ t6 i. k% y9 e' o
  R4 n& _2 X% i  G
盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
# X0 o. `2 g% X8 V0 t7 f$ @; `' J( q7 N7 g& Z# K! G
' n2 r# E- `+ m, `8 u! F9 Y1 l0 q, W
5 Y, J; y8 Y) [
普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末8 g4 _2 A9 [2 \$ J
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种8 M) b2 Q+ v9 E0 O# m' A# ?

  Y! @1 z8 t: Y% C" Y
7 F0 \# O; T+ z/ q- c" M% _( k8 WPo大图
* K) H3 c+ T. k% g" i, |& g" W左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试! W7 k3 b( v# j+ Y. r
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃! X2 `. N3 X! j9 x! w
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
7 [% n; ~% W2 ?3 ?( e1 z) {右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
2 h4 [. D' p4 Z! _  X
1 h6 G. F1 D) t& O亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？3 K0 w: j: `9 L/ d
No，No，No！！!
7 t( g- O- a* S/ ?是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的- o4 u# j( n: E6 S  u

5 V! S. }/ _3 v" n# |$ o% ~1 |- O/ w  w/ ^2 I# t' ]

! P0 N- _3 J* V8 l- E) E) B这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
* s$ E6 V' N! |9 w. Q这个套餐的菜品分为三大盘' r: e2 y- s  {: H$ V
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
- L7 P" t3 ^! X: I9 L
! l6 W- z3 l: _! o# A1 h
3 z% E8 ~! u' H4 |  E再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
1 K& d' P5 d9 W# k9 h
! R2 I- X' g0 {. ]: _, \3 V8 _3 `: I  z, |  _
最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
+ ]3 d- Q% y" _4 I/ ]- K0 ^7 h% N: }- g
- T8 w4 Q+ c7 \1 _" I# H

0 N9 r" x! r' \9 g$ L吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
# V# T3 _  l# y* o我们这个锅是个帅哥在服务
; F8 t+ Q1 W$ Z$ _先下了海虾，真的是很新鲜% R) X5 h4 U4 T+ v$ z
7 F6 ~# C( e9 R# e7 H5 V$ h, _

4 Q) L6 c( h' ~6 s( w之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
/ k* n4 A7 B6 b& D% m' H尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
" g  w. ?9 b) U  p
  q; O0 q0 x1 u% y4 N7 g! L0 Z6 z5 O6 w3 S$ H. O
整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
( V# \, s7 n% Y. ]9 w* ?4 b* Q, s8 o, }' B* n& v/ f) J( m

/ s# A5 g/ ]5 `) l/ c还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
  T' d: Y# q  s' X7 g: b! d
5 F. F6 z& w1 m- J  @, J0 D( c
/ `% ]8 A0 K2 Q% N# \海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
4 `- }# ~9 w# s: V( ^4 `% e) r% ~8 v9 @+ h: f) X6 r9 X
素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
. T" |* ~. i( K这里推荐两个在别家不常见到的7 _( y/ k: \) @
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的$ j+ M1 Y; K2 c3 A+ W- i
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
9 V3 Z0 Y* F* n1 h) k, D; ^' T5 c+ G: i
9 }' [) v! @7 w$ C
看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢. @  l1 S# J2 A
9 Q2 V; e2 [! t4 i8 g

; i( x: }; u6 ^  U+ j1 Q
. T) S; Q7 K' W+ \( R. T0 \最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
, D' J) Q) e' ?( x5 x% C蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹+ ^2 R# Y% C+ P# c$ Y6 e( R& x# z
0 D' w( W3 z% k- Y; D& b
: p5 \7 Z' t2 E

& q+ _5 s" Z( n1 C我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触- g, p; Q4 q0 k4 c

4 A* x" }$ A. v5 i" n9 v
7 W) d* J9 O; i# a6 w: y% b2 p2 k$ m
) J, M- T  y* X! h2 o

* {* e/ R; d% D$ o  X+ ]5 h

图图妈妈咪

; |8 n3 R- R5 W# c4 R6 u2 Y, y- N( O3 ?. B* w7 e
除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
% O8 d) m" k  d% [( V+ F" W; {小吃：蟹黄堡
% V% t+ Q/ S+ [% E3 k: Y/ k/ t9 G从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）/ W1 p5 z0 }9 q8 R' c2 e. l! t" {

; u- Y8 L/ z& D" u3 }$ }5 [1 Y9 M) n8 p) U6 j' a2 R
奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。4 h) l, \- p5 [, ]! y+ A- Q' ~: ~
" b, F/ J) F# [. @9 W# ~9 f/ u
- t9 D1 g3 e1 X7 w- j9 g: I' {
主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
3 m, C1 k' l# p, r第一个是泰皇炒饭
7 y0 o, A' I, q  `颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。- l& g( a  q4 J5 E1 x: G' j. x1 ]

/ a" x4 }+ v0 c第二个是泰式菠萝炒饭
* R- l6 k- s4 d2 i$ J4 ]# S9 y最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？5 z' x8 H: h7 w# m; P9 X# E7 J
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典5 P" N% H, k/ D$ I  Y( U
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人  |  V+ g7 s8 x  Z" d

) W7 J! D  U( C9 H第三个是香叶柠檬炒饭/ w4 ^( _/ V. ?# Z7 F/ v; ]
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
# h+ E' a3 J1 G- d8 D. r% Z  n; K里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉6 T7 B- v/ |' ^1 R. M

. f" w  r$ A, Z/ F" x! U$ l3 y" n4 K- y5 L2 j7 B& {
1 S7 j! _8 }# S$ s" r6 u. g$ ^7 K
三款炒饭各有特色，点哪一款都不错; A1 r% y4 l' y

图图妈妈咪

3 ?* v' E5 f) e
+ Q- j7 d% e+ q' H7 ~3 m) N
普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
) c) F- T6 e9 k! `$ |7 k+ R# C不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
/ T/ Q8 ?& D. x% Y所以妈友们在吃完以后又聊了一会5 V' N6 M* S! P9 n
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣1 @% B# T, y9 y+ o2 w
看看是什么材料吧
- h: D% N" j. ?2 ~9 ?, ]- {4 A4 f好像葱、姜和香叶
# f& K' s9 f: X0 V2 x+ P: i! p
  ^7 k3 Q# }/ @5 v倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
- @# a: g4 q  \  E. Y( Y' u- o4 W7 g. Z0 E8 y! t; q+ i0 U

1 u5 n- ^/ j+ E, m# D这里补充一下哦
3 I6 ?. T/ E0 U! S# B在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
7 Q7 s3 K* c& B4 u5 Q9 O, o/ M如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦
4 o: }+ p, c) u7 V# `$ z8 _( a8 t$ x/ U; L' h
" b9 n4 O- k6 q6 e3 D  b" {

5 U' I+ `3 k# O5 T2 I1 ^
' B' W& f6 P+ `( o& M" o

图图妈妈咪

# {, Z* J, I4 {& k" X5 a
( [, \5 ^% P( q1 J8 f7 P
吃完离开时夜幕已经降临
& d: l) j* R, ~; z. O夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
; m( j" h) ?9 X" Y7 n; m! u5 ?. H9 t8 _

& K5 f" s7 v) L- I% @3 b% E" j+ Z% I0 \& s9 H  j7 g
: Z; E+ d7 y' K: `3 [

) l/ r' W3 E8 _4 q2 X

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子/ |9 i  J5 o1 `1 T8 w

8 C; X0 R+ W6 N4 f% o超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
- q2 D% C. {9 [2 z2 A: @: w$ J/ O2 ]0 y8 l; B4 B  \
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子
  w( `" G3 N1 h& O3 d0 n. u, g& i9 \/ O  W" B# N5 \5 n# P& r
这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
1 t9 o6 _1 k, w9 }7 |, q7 P7 ^
0 @7 d( \9 d7 I9 f楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子5 v2 A  I7 j8 ]  U! Q% p6 U6 d

/ d- D. p+ F& @+ \  F9 i你可以问一下美食小编，看有木有联系方式