图图妈妈咪

. `1 I/ ~0 ], S, e% C, u+ L很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。5 S6 O' ?( g# C0 Q$ q( ]
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。- c  }+ [( G8 P" o
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。  o! f- k: r! g9 ~" B

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; f, [4 U6 \& T+ [  F/ s距离较近的公交站：
* m) `% Z8 {' F) D18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路6 f, }* g- u, l% B: I# b5 j& U! S" d

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% A" Q- G8 W5 G* d从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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对面的小雁塔景区' z" x4 k3 q4 P+ w
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。' ^" J! n- s  l  {% g
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图图妈妈咪

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9 t# U: L" V& a1 d' w% I, U, j进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，; k. [. h/ C; b. q0 x
放下包包就开始我的探险之旅。% C5 b+ z$ {& a4 g5 k  _! X  c
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格2 }9 Z8 H# @3 `0 z& m  x* i* L# O5 b
前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
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过道与大门的隔断，很别致。8 d, a6 _" @! d) s/ i
个人很喜欢那个五颜六色的柜子' ^+ e- v& ^/ ?2 V) v( \! j+ A

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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧3 r; {0 L1 \. x9 L
我们的隔间就在其中一个的一层' s" `  O8 N1 Z$ w' M4 p/ @
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8 k2 O. @5 C8 b% Z对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用  d( i& ^  z8 c4 R

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木栏上的logo，简单又好看9 {9 V/ [& a, `/ U5 S

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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置6 f; }7 |! Q0 b, T  z7 j
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除了loft的上下层，当然还有其他的座位
% C' l' e; t. @( ~4 c! }门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服: m3 Z* P  A' V! m

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另一侧是两个包间
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理( _! b& V% E3 Z0 n! S# I* \
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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液% H) Y+ \2 x7 Q, V3 e5 U

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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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' @9 B! \" e4 w7 g+ L9 Z+ a3 X  B% J餐巾纸$ j8 ~. X, r; r; a4 g
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4 q: P& O/ Y8 z% f. L$ H餐具% h% I6 r4 T  y6 T% V# f4 a

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) A  _5 T) J( d) E/ }吊灯
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装饰画3 D8 l1 C0 n- a+ s) U& E; D
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
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是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
4 R# F8 h- E1 b$ b+ F首先是锅底
2 g, l6 M" q% {7 L9 U普咭先生家的锅底是他家的特色% K0 |) u3 a/ Q; T4 O
是改良的冬阴功汤做锅底0 {; l9 |6 }& c* t7 l; m0 ?4 e  S
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅9 ?; A+ k8 j2 u
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末% L/ Q% U3 f: {& S' e" K
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种) t. H9 g, l/ Z  w2 C2 T
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Po大图
& U' i9 Y8 x# k' x: ~% s! \$ s左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
* K/ }0 d. @: m: T右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
2 Z- J% c6 ^% W左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
2 @  Z* ^! w5 N右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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5 C* A! s4 O8 z+ N& {亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
% i& o: b4 D& a! X- M7 f) ]9 hNo，No，No！！!
: H- u% J" Z; ~# s* F: b是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的
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3 ]4 L' ~/ Q8 e8 S这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）
8 x2 l. ^' f/ P( t/ \' @# ~这个套餐的菜品分为三大盘5 H0 C5 \" q: e- |! N3 \7 V* k
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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8 l  c1 A! o  {0 J最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
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6 Y) `' u+ m$ ~3 I吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下, L  A$ y5 ^7 c: y( @& e, {; y
我们这个锅是个帅哥在服务
( `- R: Q/ o3 ]0 B( D先下了海虾，真的是很新鲜
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; h0 R% m: a! n5 L7 Z& o8 x2 K; [之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！, l) f8 m2 ^$ i3 T
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激$ H1 w9 x8 A# n; }  L  o
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的* J5 c/ V2 y* e; Q; \" z
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还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹' `0 v9 H. l3 f5 b) i% f
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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! G4 l+ P8 k9 O& A! P2 C素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错5 p, a( u" Z( D& m& M0 j! X2 A
这里推荐两个在别家不常见到的
; z6 u% R+ u0 }+ b海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
$ i! R5 G1 f* i8 V4 M6 A玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜* ~2 L9 k: s9 T( k

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! b& r0 m8 x; d* ^看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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0 s3 a8 ~6 b/ u) H, b最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
  {3 y+ m  i8 w( L7 O蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹* K8 D, P5 v+ v' z

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" m( e( X' l' ?7 ^; O8 C  e2 a我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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图图妈妈咪

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
) x8 H6 X+ c% Y: R/ z; c小吃：蟹黄堡
5 R% {2 U! Q- l' H9 W2 u从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）* D: J  q6 R* i: n1 I" I, r

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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨
% }2 M- C; b; I3 ^( ?! I第一个是泰皇炒饭
* F6 c5 w5 o6 C颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。( M# t+ F- P$ a5 y; @; C
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第二个是泰式菠萝炒饭
! Y* X9 o9 n6 ~: F最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
: A. V) T( G4 C8 O) O' K& e其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典$ l: y+ a* t9 P& J" _% H" b: I
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人# K" {/ o* @8 C* p

, @( C; N1 P+ q: _/ ~5 [第三个是香叶柠檬炒饭2 ]5 I6 T! j& ^) N' r
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
1 A& A) |5 r& H& h里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
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! q) o" r! t! Q$ a6 g三款炒饭各有特色，点哪一款都不错: ~+ i. b8 l1 C  m' p* f

图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
, `* C) y+ m5 a- i不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道; @  q% d3 d* }  m
所以妈友们在吃完以后又聊了一会# c3 k! R3 u* O: {3 J+ q. H! ], I
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣/ @  J5 ^/ c, {
看看是什么材料吧& h" L: B/ l' b) w" Y
好像葱、姜和香叶
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. x* l8 F, g. m7 ?0 l5 V倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁/ u, i3 O9 n" b1 f; _

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这里补充一下哦
3 ]5 ?: @1 E8 f8 F" {4 Q1 c在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝7 X: D! ~9 c- U
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦! _8 M( n9 @0 v5 w& k2 u4 R# X
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图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临; K0 m5 i, K7 x
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味9 M6 n6 |8 V. O9 G( o/ q' ]
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BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
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超级细心的帖子哦

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子0 D8 V6 l+ H1 X; ?3 _
9 Z; M8 j! M: p8 y
谢谢关注

当妈了827

环境也挺好的

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子, P% O9 q" J5 ^) e# J
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这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子9 l, n) {6 x2 Q
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楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子% f/ ^% O9 S# _2 q

- X( r2 T* u8 o% q你可以问一下美食小编，看有木有联系方式