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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
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$ } `# V4 k- i/ \; {/ A& v& J0 W黄花鱼烧豆腐
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1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁) n) C/ N" I3 I3 j; `
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
0 d- k# K. C- |0 D( j8 w3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面) T" B d8 }" S" ?" b: b
" i' U& t' x2 r& {& u红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
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" H3 @* \ W9 S; D) J S
: _) L2 j9 o. Y2 b# |( W9 d/ ]: w1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄( ~# v0 ?( M$ c# x( @
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面) U/ ^( W$ b6 r( j
3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
Y$ A! o' C2 t/ b3 N4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可
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再来两个素菜" q+ a& U$ @: f% q) R. e3 q
- y# [. L( b1 V祝大家好胃口哈!
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