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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下& h% ^7 e- A! |7 ]# \! H9 f
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黄花鱼烧豆腐
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1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
& ~% k: [+ ~ ~ E% ~% S. j' [# o2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
0 b0 i/ n7 x+ K4 u# ?% |3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)' C0 H3 G- s# b, }% @
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红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
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+ V6 f. o. o5 t1 l0 A7 |1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
4 B. w% ~$ k" p; e2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
( d( X, L3 ` k$ P2 t3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
$ M4 s1 t) c* q/ E/ D) C4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可
( k5 [% q; {! C8 ^9 \& F( P/ H. w8 \
再来两个素菜" L/ n7 H0 C) L" P4 Q/ G
! y4 m! ~% Q5 b祝大家好胃口哈!
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