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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
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黄花鱼烧豆腐 L4 A& ]- ~- a |" {2 r
' M$ c' E7 C D6 F( {
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
! o( @; K- N0 y" P9 d( _2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
4 u' r2 Z/ R: E" ~3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)
8 a4 Y; a* Y- S" S
4 r& T% e, g: q* z6 a0 z1 h红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
+ `( P0 `* V4 t5 Z5 A! D. A# J9 E; j# ~; L# q4 R+ A
' ]. E; j M2 w$ o/ |: `" h3 X- t1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄, Q5 c6 U, E$ S
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
g8 y; i2 F; o, {- S7 z6 ^3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜/ D: r; x: G4 l
4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可/ g! g9 O" k2 V+ t
' @6 E6 w, [# V# g, y- e再来两个素菜# O9 j# @+ w! m: v1 k
$ U" ]1 Z, k J5 w! _祝大家好胃口哈!# S# Y9 c9 B/ F: z
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