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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下1 p0 ]- i5 n8 q/ I( k D
' Q1 o$ ~0 a2 D* ?; _' M# s
黄花鱼烧豆腐) Y1 t1 U u1 q" ]5 v
% N. Q$ k# N3 h' Z# b8 g
1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
, p$ z% `* D% t( H+ A2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄4 L; U- L$ |) h0 e" @. t
3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）! q4 T/ B: u3 y( ]7 D& q
) O4 ?6 x6 Q: I" D/ a3 M* a2 X3 ~, R红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
$ Z: k8 \" Q! e; x6 n, I- o( y$ U0 q& w. ~! Q/ I
, f) d" D7 [! ^ B' V
1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
, \ C( u* C6 ]. B' g1 R$ V. T' [2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）( M6 U. [9 W" I& m' S
3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜5 z6 M: c9 j2 r8 {% u
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可
& _+ Y R- D2 }
$ @& b. s1 V4 R再来两个素菜
$ q' }7 J2 A9 P1 D
' C. x4 p" M+ y, h/ H祝大家好胃口哈！
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
