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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下4 S5 `8 U- x. K. B6 R
7 A2 M* V! \; [- R, K9 G黄花鱼烧豆腐# \3 C) H+ T. K v* U4 d
: m+ A" a N4 X+ P1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁' t* ^% g" G3 O2 H1 `5 c9 ~0 B3 Y
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
0 G: I, [: G; K: a) Z8 c3 Q. U" B; Z3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)
% j/ ^2 Z. {! p3 q; u; @7 w; D+ x
- ^0 X5 |! I8 d9 l) f6 J红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 ); b9 {% q( G, g
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' R8 ~9 _+ \4 c% g- h4 j1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
2 s' R2 x7 u, R# {; c0 v2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)) v& n* `3 {' O. |: M* S z2 `/ p5 B
3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
, D, `* d( Z2 I" w" i4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可0 n/ `) Y" Y. Z2 g( x4 D7 [+ z' s
4 a( p- Y% i9 U; O
再来两个素菜
' `5 W4 X8 q+ Q4 d. s% A6 l* Z9 a* z6 I. _8 ?
祝大家好胃口哈!
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