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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
1 D; t: w1 g0 G8 c! c: i# p
$ U) p% e2 ]6 w' _黄花鱼烧豆腐9 S0 {$ U2 U @
" w. g: f: ^' G0 M: g k- ?
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁 K( D$ |" ]$ |( W3 U- u
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄/ C) r1 a; q# }
3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)
5 {/ h6 a, E0 d/ P' K
6 W7 y: O/ o/ F8 J红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 ), R: J$ p: s& l* F. ^( n& n. z
$ j- r' }5 B0 t8 k: A8 E+ o( m- q* k& }7 R- j! {& k
1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
! Y6 M; @! |, B: l/ G2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
. J+ J! r5 |. _2 ~+ Z- `3 |3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
* w6 B- I# ^! T; U4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可- O7 j$ V% g2 C) t! P( Q- S( a
( W; L. ?& D8 t5 M! ^# ^, j再来两个素菜. F) w0 k d7 D
* v' J0 r) |* h! e! V& c# Z! f
祝大家好胃口哈!
, V! a. z/ l6 }( Q
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