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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下; g$ \- o0 k" A- q7 v/ y9 N
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黄花鱼烧豆腐
! [* g2 G2 @9 |+ P1 t5 P9 }1 R2 A4 m$ Q7 U
1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
; E6 w4 u5 O( h4 @% \5 c+ U0 V( R/ _2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
7 |' o2 u. l3 _. @; N! N( k6 e1 _# D9 e3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）
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8 p7 `6 y, Q) d8 r* X红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
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+ p( c- f+ o, I3 j3 Y
, w' V8 I2 N/ f' a, u) i1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
3 g) J7 U/ b: p9 s8 i& J4 L5 c2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
v8 X% ?% w s: D- |3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜
; ]! R6 d% Y. @* g4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可
: t2 ~% R7 ?4 E: g1 T
7 q S0 C1 E9 K' S/ _5 y, v再来两个素菜
, E: s0 G6 h7 y' ]: y2 Y
' B; s' X! m' c V3 B祝大家好胃口哈！0 A2 K; b1 i/ [' U
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
