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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下
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* }0 o! C8 ~4 W0 R' L K黄花鱼烧豆腐
" H! F$ A1 T' O9 }& o; R; r; l6 F/ }- S+ {9 j$ e7 o. ?. H
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
8 e8 M, n7 M( p1 j. D B: a/ D2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
' q4 E' \+ L4 A3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)
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7 J6 c# X8 O4 S/ T" a8 B1 |: R1 a红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
4 Z4 w( n% z/ X) p) z0 X5 ]& a) r; w i. K3 J& x9 v8 r
& u8 |( k0 ?$ u- r8 P1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
6 h8 Q7 T+ \: L2 O( K V1 A2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
5 ^( Y) a4 G" |8 f4 x3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
, o6 V5 W% z% s4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可' n @! C7 O# }$ E7 [# q+ |
( E3 y: \+ I" @& K7 K
再来两个素菜6 h3 o# \5 @+ T
$ d8 a) \0 h. z- `1 d
祝大家好胃口哈!
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