Yingerqiang

接上一篇【美食探店先锋队】 学习烘焙之饼干篇（一）-无糖芝麻苏打饼干，这次来柠檬饼干。; z" E/ u9 J% I: G' r; W
先上我找的配方
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1.柠檬提前泡至少20分钟盐水，然后洗净，剥皮，注意不要切到果肉。* S% i( _, ]( b
2.用刀小心把皮上的白色部分刮下（白色部分发苦哈，小心不要伤到手哈），黄色的皮用剪刀剪碎，待用。没脸没皮的裸柠檬挤汁，待用。5 ?: r& w( h, \. M) P
3.黄油软化加糖粉拌匀。& G3 }% F% S. I8 c, s8 A/ ^
4.加蛋液拌匀。
4 o, z% t. q$ x5.加柠檬汁拌匀。我没按配方弄，直接把一个柠檬的汁全挤进去。
2 ?1 y% O  [0 h+ B8 h6.倒入柠檬皮屑，拌匀。
( Z4 `7 S' C! v' j, X5 T7.加入低粉，拌至无干粉状态。, k8 `# g, H4 m. [5 u3 d
这是揉好的面团
+ e  @( ?- \3 n0 u2 t- y8.整形成长条状，裹保鲜膜，冷冻20分钟。取出（同时预热烤箱上170°下155°）切块，摆盘。
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Yingerqiang

按照配方的冷冻时间根本不行，但是懒得再去冷冻，所以造型差了点但是出锅的味道还是棒棒的，柠檬味不错的！！
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嘻嘻ha

真不错！

Yingerqiang

回复 嘻嘻ha 的帖子9 m' n8 p8 Y: o; X# ~0 J
真不错！

# D4 L) \# z# M2 H4 h7 ]
还不错的哦！
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