本帖最后由 爱开心心宝宝贝 于 2016-4-5 12:10 编辑 c4 t- q- s% ]# a, y
: y7 ?0 K* h! j; K4 S) @" t, i 香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗称香椿头,民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每年农历三月三,正是香椿芽上市的大好季节,且见它那嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲,令人垂涎。
! \" ~1 Z* ` A( ?: L3 Y1 ]2 } 香椿的营养价值 香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。
2 N1 j1 G0 q1 |# R【活动时间】
; N$ z f, Y- S2 g2016.4.5--2016.4.13
2 t; a8 c- J) ?1 L }+ E i【参加方式】 # W( q) L* b7 ?+ s
这么棒的食材 大家是怎么做着吃的呢?煎炸炖煮炒想怎么吃怎么吃
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