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紫苏油之红烧肉
, C @2 N# e# O% d1.五花肉放水里泡半个小时,洗净" y! P' Z2 P* x" r
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
, E- m" `: s. k% Q3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块5 I% C7 W" p9 D0 \ v3 T
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒8 [3 e& X3 W! F; Z
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
F$ E: G7 N1 B$ U- u% H3 [6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干, l1 b8 P A5 m. B0 z
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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