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紫苏油之红烧肉
" B4 G% i; T. V% x' x1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
7 g( {1 v! @# \- A9 i) j2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮+ Q& }) d% M& Y4 G" s: Z
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块$ o2 I, V& F. P4 z( @$ D6 ]
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒! A4 W0 U& T. F' P7 l: p
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
( g z$ z1 t; c9 h$ S' `! d( f3 S6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干/ _8 K# n) {+ f1 [
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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