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紫苏油之红烧肉
+ ~& r! Z( _1 v) E2 O1.五花肉放水里泡半个小时,洗净2 {7 {7 S& Q0 W) P$ @
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮" Z$ o) O9 T3 W2 ^8 B+ G
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
! J5 S- Q9 G; A( h2 B4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒) `( V1 F& b* x+ R. @) {8 k
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
3 }' k8 R8 Z- ?# o+ r6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干$ Y% i6 q2 V ?( m' D3 m/ Y" r) {* Q
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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