西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！9 e! L& _3 M' X# t# L$ g+ ^- H5 W& E
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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; y: q" ]& _1 f! t+ q4 E8 }                                     粉红色代表。。。。。。。4 Y3 m% {' b% W# ?* e
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                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。% T/ T& a* V" F( l. y' t" [; e/ p
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记不住了，' b3 I6 Y! n9 t1 L# W7 D0 x9 l) l
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今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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: o$ w' ?( J4 {  S1 J一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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+ |  `; B/ n5 ~4 L: M4 W! a9 G二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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0 O6 Y& K6 {5 R三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。1 N0 |/ A1 V9 N1 b7 Q, y& o

& K3 @/ h6 N7 \: O四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！3 W, m" }/ n' K2 G, u

8 \5 I) F% j" B# |) e- M! i在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！* R/ Q# \: l, S
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最主要的是口味可以自己改变，# _3 b# T  ~# m3 R: {7 Y

1 j, W5 o$ z- X9 I* w, w原料用水，果汁，牛奶，都可以的2 E4 _$ Z/ z3 K/ |: S' q( s

7 f( E' `8 W. j  M最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
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9 j2 V, O, H. a; n: Q3 [直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热9 N% E! i( |' y  ^- P
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，4 a7 O: s/ m0 T- G! f( D' _
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建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了. i6 z8 C5 U+ u. c( ~/ P0 O
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃- o& X# D" b4 i# D' j( F- a8 a! P1 N

" B! T+ U! T$ E, F6 E0 b[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢