西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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5 Q7 ~  b* {/ B& p. J$ g/ w喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：1 F$ D. n) D$ a
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                                     粉红色代表。。。。。。。: n' i9 ?0 x% I' W  m: t! h& O6 K
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                                     紫色代表。。。。。。。。8 U$ |4 h' J7 _( ~2 c' U. n" ?  ~
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                                     黄色代表。。。。。。。。% Q& g0 m9 n- Z

9 u, m- \+ E. l$ x' Y0 k记不住了，3 Y9 R! S9 K# U) Q& x
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今天来看我的DIY果冻! J" |. b0 B8 L7 W; t- r7 C( i

  U9 K, W! w. a1 ]/ V% Y3 l  z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，- O# c/ N# M2 x$ \7 c7 W. H
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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. Z  K7 }' a: H; n1 o二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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/ s7 C/ {+ C" W! s3 x) v三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
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0 L( r% E  f" \; t( [- q四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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- [3 e! c! c6 m; A, X0 d& V0 t5 j5 q五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了7 f7 P+ ^$ d5 b; ]( y" \7 \

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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！
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, t4 t; S+ E, ]2 N7 {6 U最主要的是口味可以自己改变，3 b! F% w1 h( U* ]

. N/ W' n* Y5 ^0 Q2 l7 z原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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: c$ _! M8 M9 i: F# W, A7 M3 o最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
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* {  x8 p  K+ ?直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热& K- b- g1 H7 }8 ]; D5 Z) j7 P
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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. [5 D3 Y% b; y) j8 h* d建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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# g/ N5 m; U6 V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。% n/ A! i# V3 e- K# L# ?* c# ?
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢