西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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4 _* U+ ]: j  Z: Y( |喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：
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- T& j2 y" ~( A! C" q. _                                     粉红色代表。。。。。。。
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                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。: k) P+ S) x' a# l0 p$ x" g( _

$ I9 [7 ^  H9 Y. F3 y记不住了，
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今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，8 J) M$ S9 A* J) N, {" n

6 {* e' p) W7 w" N& Y) `! v二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。# V* j; X$ M3 O  N% I) C( [8 g3 P/ v

9 V3 k; k+ m/ O! k/ J& T三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。
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四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！9 P0 W& p/ m0 z

  Q. a2 i6 W5 X: L& ?1 t# _2 \; }最主要的是口味可以自己改变，" h; Y' l9 s; C* \, @. H4 l7 _

4 ]& J8 S  i" F1 z5 f) [: b原料用水，果汁，牛奶，都可以的0 `6 I: a/ U$ h6 U, Z" e

) x! e( d  F% k1 C7 Y& Y最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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& K; m4 @7 m0 L, q" s' b; e; _+ }那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，# P& I+ `, W! N0 \5 A  [

* I: J. p2 b: E: _0 n1 f4 L% Z建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了
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最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃9 a: T; X! _9 _) M# J6 ], _
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。' J, o2 _! m) W# Y% k- F8 E6 P
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢