西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：" b& D/ ]2 B. E

2 m' ?; F' w5 m5 Q: \, `! L! N                                     粉红色代表。。。。。。。
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                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。8 V# C. m: q% X9 y( Z! a+ |7 B
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记不住了，" u. [; B& Y" S

; U7 i6 g' H  g) o8 d: M* n7 u. C) l今天来看我的DIY果冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，
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% l3 O. Y' ~' Y9 ]9 u一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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4 J0 t) i! P$ K/ y5 J& v二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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. I) \/ H. m' F9 Z8 w7 X+ Q# b2 [三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。: b. i' q1 \' u, J/ Y

  `' ~7 B' V9 t: X( I$ ]四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。; \$ F5 a1 I* {! U% G9 c
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五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了/ M- B% D/ K. ^3 n) b7 ~2 [
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虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！) v$ X& ~: O. \

6 j) L4 r& }6 ~! \5 |+ a在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！" m/ Q! ~. k+ Z' K: V
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最主要的是口味可以自己改变，
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, j5 G! ^* \+ h. u% w9 w原料用水，果汁，牛奶，都可以的/ h: c" v) I0 S* ]) u) Y( c

. D0 t; E' ?+ Y3 ]最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包2 s2 D) Z5 T1 H+ I5 g& u6 o5 T- u

# c" n) K' {, R直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，
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8 m( w# f) h& i  |' J建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了5 N2 u5 w/ q5 T$ I

& b* {7 _6 ^; E  D% K/ y最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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( D' T* M( v) U% ~* ]% q[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢