西安凉皮

最早吃果冻，应该是十年前了吧！
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喜欢吃各种各样的果冻，也喜欢看果冻的广告：- e3 }) N; F& i8 h. o
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                                     粉红色代表。。。。。。。) n) W* \+ r$ Z; K1 i4 ^! d. v
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                                     紫色代表。。。。。。。。
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                                     黄色代表。。。。。。。。
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记不住了，
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% A* v0 m/ Q, S今天来看我的DIY果冻* g$ s+ _9 n2 ]# d2 J: H
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:32 编辑 ]

昊昊妈妈

成品是什么样的？

西安凉皮

材料：牛奶，QQ糖，西瓜丁，红豆沙，2 h( [9 m0 n1 N* M4 e, j# U
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一：牛奶放锅里加热，加入一定数量的QQ糖，搅拌，小火继续加热着，直到QQ糖溶化，
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+ [/ x; s! M* {& s# B# n" `二：锅里的牛奶慢慢也会变色的，越来越粘稠的。
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/ N) x' g: X$ Z) }  M6 N三：QQ糖化了后，不化完也没关系，只要牛奶变粘稠了，就行，用小勺倒入模子里，再放一颗西瓜丁。7 C0 A' {5 m$ `. D  u  n8 f

2 f3 O$ P# N/ O! u8 g  b, Y四：剩下的牛奶里放点红豆沙，搅 匀再倒入模子里，放冰箱里冷藏至凝固。
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% r- c! p9 x5 q8 y: N' Z0 }0 l五：吃时从模子里反扣出来倒入盘子里就可以吃了，或者直接用勺子吃

西安凉皮

上成品了
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( T* V$ h% G) J4 J虽然成品做好了，但是感觉口感和型都不如买的好呀！/ A7 V- }% |' P! j& [9 v$ G
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在家做着就是方便，小朋友也喜欢呀，自己可以参与！
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最主要的是口味可以自己改变，! L9 y. S9 o! r
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原料用水，果汁，牛奶，都可以的
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5 I; a0 U* A6 I6 e2 X5 P最重要的是比例，经我研究比例是牛奶：QQ糖为0。5袋：1包
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直接放奶锅里加热也可，最好的还是在蒸锅里隔水加热
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那种小模具里的果冻不好往出倒，我是用牙签在边上划一一圈后才倒出来的，& D0 P5 B3 j, ]" d

( U- o, X1 X, w) X建议用大点的碗来装而且碗底铺一层保鲜膜，往出倒时就好倒了，倒出来后把保鲜膜一揭就可以了8 W# B, d, m0 B  V4 {

- X7 N& t4 w+ g9 D; P最简单的就是装在碗里也不倒，用勺子吃- S/ J5 K$ g7 Z( m5 s: F1 S

; W6 K; Z6 v" K/ q) H% c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-10 10:36 编辑 ]

叮叮妈妈

你家小男人很能干啊！你也真是厉害，能想到用QQ糖做果冻。我都是买的食用明胶。
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& N+ T) s  D0 D! s0 F9 B& \) t9 K[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-8 14:00 编辑 ]

秋秋

等着吃果冻  :wanwan21:

mmxi521

o(∩_∩)o...哈哈我要行动啦~~~我家的家伙这几天狂爱吃qq糖

yanghs

凉皮，你真是太让我佩服了！！!

邦妈

漂亮呀 :wanwan79: :wanwan79:

小靓妈

不错

果果妈13

顶

破宝

我很爱吃果冻我真的很喜欢