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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
8 H: `1 D7 j* x& l" \0 m3 R+ i$ f1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。' ?! a8 {; ?$ K
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。0 U/ @' W- @. U- }( T+ o
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。' @4 {* l4 w5 t6 I8 Z% Q/ E
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法* P8 K+ g2 T, V% Z# Q! c, T4 Y
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
# S/ Y0 i3 {6 L/ C M) V+ t2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。. j9 r+ c: r6 N2 [' z0 \
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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/ P1 c G2 P2 l炒空心菜就不介绍了。/ k) f% J V) h9 b% z5 \
+ b7 N0 L. {+ v! k; l[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
