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skysky281

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Medal No.11 乐游女王

楼主
发表于 2009-6-11 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苹果派,难道只有在外面才可以吃到吗?自己在家做,味道也很美,并且做上大大一个,一次吃个够!
8 X: h0 T# [4 F/ [% w) D% u) }9 k
1 A! w8 |& W/ Q/ Q  A
先准备好面粉。

. \7 A; Q$ _/ T5 ^& z
6 H9 e# p' p" J
面胚材料:
+ Q: \  d/ q7 h0 d低筋面粉200克,玛琪琳100克,冰牛奶适量。
1 y$ J0 c/ Z) h6 K, ^; O' _. \面胚做法:
  j# b( G! V0 g* K6 u将玛琪琳拌入面粉中,带上一次性手套,玛琪琳用手与面粉相结合,捏成粗糙松粉状。! R, X, U# e0 x
倒入适量的冰牛奶,要一点点的加入,再以相同手法拌入面团中,成团即可(不要过度的搅拌),盖上保鲜膜放入冰箱内醒半个小时。1 E$ x$ b  I! i9 K# a

6 H8 P5 U  G$ M, u" G  O% X

' {, b. e+ c) z7 m6 x7 n3 h. k' x醒好后的面团,分成两份,擀成比派盘大一圈的薄饼,铺到抹了黄油的派盘上,整型。% \( B8 w+ B% ?, n6 t

# @5 B% k% p, j/ _派皮在派盘中静置10分钟。这时做陷料。
4 O4 A" L+ ^( y* H陷料材料:: `8 h9 Z: o: G7 n. [" t( c
苹果2个,砂糖80克,玉桂粉适量,吉士粉10克,牛奶少许。
/ B' i% M" \3 |6 C1 Q$ x& D6 Q5 C/ J. z0 Q' H" n' r3 v1 _  ]
- n3 U/ b& p+ K

) K! P+ e2 K  S9 X! d( f5 i
) K! @2 Q4 D+ p2 M. ^( C, O, v
玉桂粉和吉士粉

4 k; Q- W% T& C1 I: ~3 I
5 N9 r6 i: S1 c! K  h* v

! T/ K9 Q2 d6 O' I! B. D陷料制作:% e5 g- y( V4 s3 ]8 i
苹果切丁,锅里放入苹果丁,稍微放些牛奶,再加入砂糖,翻炒一小会,最后放入玉桂粉和吉士粉,翻炒,关火,盛出备用。
" y0 {( c( d: L
( S$ \9 e& e. t/ a
接下来就是整个苹果派的做法了。  E6 c: t& R) a) n7 K5 L! F8 x, ~
将制作好的苹果陷料均匀平整的铺在派皮上。
/ r1 e; s1 ^9 E. u* O* r$ i
2 J4 p: V; W/ I! q
* x7 d: J8 r2 j; E; G, ]
将另一片派皮盖上,边缘压紧,整形。
/ n& Q4 `. h6 H( L8 C0 ~7 N8 R- p最后在派皮上刷上少许的蛋液。$ u: m, r' y% F8 i
整个苹果派的坯子就做好了。: z( p  V# E: J5 t/ D. M. a

4 F4 x' s. C, e& g0 ]- k, G烤箱200度,25分钟左右,烤到金黄色即可。
hello莱莱妈

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:wanwan79: :wanwan79: 顶!!
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( A' o# V5 ~" m! M4 ]' T

5 B2 g, |( N' n) i' F: B/ g- l% L: w3 H, d% L, k1 t& Y4 X
7 q2 n, w4 ?1 l3 Y
, d3 r7 {8 l% H" E+ `

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高手~~~~·:wanwan76: :wanwan76:
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的确不错呵:wanwan79:

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不错哦:wanwan59:

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简单一点的说给大家听,0 S' ?/ R7 c+ c- @1 d) f) |4 {

8 K% Z% y, `3 p5 f- M就是和水晶饼的做法是一样的,+ B8 K" P, r# F' h5 G! [) e& O/ {

$ R4 U0 D) w0 f外国人就会糊弄中国人
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不错不错,看着好诱人,就是好几种调料都不常见,是不是要在网上才能买到呢?

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太难了

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高手呀,我不会做

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真是有够厉害,你说的那些东西我都云里雾里的

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想吃啊:wanwan59:

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感觉这个拿电饼铛也能做,那个玛琪琳是干什么用的?不放能成不?
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