amy2710

大虾吃法很多了，我做了黄金虾球，同时做了炸虾排。做法也不难，感兴趣的朋友们可以在家尝试一下，先上个成品图，二楼发过程及做法。
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amy2710

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$ \7 Y9 H1 j8 I& [3 t4 D制作原料：
& W8 ~0 w4 ~! \大虾，鸡蛋，土豆，淀粉，面包糠。
4 a' h. \. R1 I7 Y4 a制作过程：
6 g8 a* E- N9 b1 U. J1、将大虾洗净去掉虾头，虾壳只留虾尾巴最后两节。去除虾线。
) E# ?6 b: z& h2、大虾处理好后，加一些料酒，盐进行腌制。: K3 ?9 k4 R1 y4 k. N+ @& i  Y
3、土豆提前蒸熟，压成泥，然后用土豆泥把腌制好的一个虾裹住，只露出尾巴那一节，裹好后在干淀粉里再裹一下，然后在鸡蛋液里蘸一下，裹均匀鸡蛋液后再裹一层面包糠。这就是虾球，放盘子里待用。  j; [5 X: w$ c8 t; _
4、做炸虾排，把虾中间切一刀，不切断，用刀轻排一下提前腌制好。然后蘸上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。装盘待用。
* b; B1 G; c4 w6 O* h9 `5、将制作好的黄金虾球与虾排都下油锅进行炸制。油锅的温度要低一些，小火慢炸，以免里面不熟，而外面面包糠炸糊了。整体炸到金黄色就好了。' J! c( e! e. w8 |- J. J8 i0 S
6、装盘食用，可以配一些番茄酱。或是色拉酱，根据个人口味喜好来。
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amy2710

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爱开心心宝宝贝

改天试试 好香

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-7-25 12:12
' I0 p# m) `$ f: |改天试试 好香

+ M4 a( C' V2 \7 e8 O
简单又好吃，有空试试吧。
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cypcyp_001

今天试试😄
来自[妈妈网Android版]

amy2710

cypcyp_001 发表于 2016-10-2 11:32
1 o/ O7 S" c% p6 ~6 y# E今天试试😄

" O! }& e+ @" }( x试试吧，很简单噢。

sxwn

之前是把虾壳全剥完，找出来后立不起来，这方法好，改天练练手，