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% e8 s$ f/ g' }, c8 o2 g披萨原料:( B( O2 U& m/ i* y9 B% C
1、馅料:鸡腿,玉米粒,胡萝卜,青椒,葱姜蒜等,披萨酱。
2 y. W% }8 S! p- Z! I* \2、饼皮:面粉,牛奶,糖,鸡蛋,酵母等。
( @; }; O$ f4 m1 ]5 ~制作过程:; m! M: q0 G8 s- D1 R: x
一、馅料制作:, ?" E6 W2 S2 S5 U
1、把鸡腿肉切丁或是小块块。青椒胡萝卜都切丁。: D; `9 S4 ]/ M. r" H
2、鸡腿肉先炒熟,加一些调料,胡萝卜丁抄一下水,煮熟。3 x: \3 @8 F2 @' Z
3、鸡腿肉炒熟后,把所有的蔬菜再炒熟,适当加一些调料。0 X0 Y6 \) a- V4 V$ K7 m# o6 r* ]
4、炒好后盛出待用。! k! y# e8 k3 z$ ?* Z8 K4 `7 W
二、饼皮的制作:
" |; _0 Q3 m2 q4 i. n/ H* _把制作饼皮的原料揉成面团,进行发酵,长到两倍大左右取出进行排气,然后整形,我用的是两个8寸的量,直接做了一个长方形的大披萨。整形好后再进行二发,发酵好后边边抹鸡蛋液,进烤箱烤,160度,20分钟左右。
; v/ Y# U' L- R三、披萨的制作
, @# C5 j6 H+ i, v1、把烤出来的饼皮中间刷上披萨酱,然后放入炒好的蔬菜粒,再放上一层芝士.再放一层鸡肉粒,再放芝士,蔬菜粒,最后上面铺上一层芝士。
+ h, l: W3 b- Z1 P6 X( ?+ k2 w) M2、入烤箱170度烤半小时左右,看表面金黄就可以了。8 @8 G& ~. v/ t
3、烤好后切块食用,很拉丝噢。
1 v3 H5 z6 y% }3 n: \. I1 r* ?4、口味可以根据个人喜好来调整,烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
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