花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。
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2 M$ A. B( i- O' l. ?& _, J0 [    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。& C0 X) M+ [3 n! Z

5 G/ M/ A( e' Q4 F3 ~    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）$ T! v# v& B* Q; M

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& e7 y1 ^2 g  ^1 p8 i) D  d9 v( e    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。% `% c# B5 t' f  r% j8 j
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    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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& X$ \% I# ^. X% [    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，# w) Y8 l% c" F" j* R! S

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    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开& z- ^! C1 F$ Y+ z6 \7 x* Y2 u
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    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了9 x  Q0 u! A- Q) `2 F' e* t
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    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
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    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样+ p' E; H& ?- o6 C8 q7 h6 y
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    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。% x' ?& t  ?- W/ s1 ^
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    爸比说我好能干呢！
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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:536 c( @9 j! t- W# d2 {) z. U
肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

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不是北方人的菜

花儿朵朵86

回复 纵横游 的帖子" \& d5 `9 _0 k6 o) w$ h
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哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！