禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等( C: a8 X3 }3 l* [6 G7 H0 D
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）( Z) {$ A* }$ J3 n0 W- T
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝" ~% p* Z3 H/ _* m
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
; y! W' k. T6 G, _" p& U             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
  d% e3 J6 x, m( j; c1 a             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用2 q' s+ v3 N2 _# K/ ~
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢6 ]+ k- ~" }- j7 `
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43
+ ~8 I/ A4 S  n9 |8 n8 J+ z主要用菜
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
5 o7 J+ U  P3 w分拨好的娃娃菜+ ^4 g0 J8 w9 H1 F+ Z5 ^6 y2 P3 \. y
# d8 ~! W' Y+ B5 ^' H" B6 V: O" ~
P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ( S: F* y2 \% ^6 f6 ]
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝4 d# g9 Q: ^+ Q0 N% M% p' T
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
# u4 L6 D2 D) t切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝# w0 D9 r9 R" ^: M) d  X* H7 R

9 B: I3 a$ P6 m* W3 R P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
1 F+ c/ C2 B/ q' @5 J把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝) k! O3 O- E% T7 r) f: G' l* G
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁0 k! a7 _1 m) V- z$ b+ @, S
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝1 i6 W4 K% S5 g. ^9 Y* b2 T3 H0 Y: h
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
. O) t; t8 N+ W5 T/ j8 d最后加入青椒，盐和香油
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. X: }' {1 s; t9 L- T! w# w  g+ k( ^# |# @0 J) j# d9 O
[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
0 s# g- O: [/ E. ~
+ ?% g+ R1 {6 K- L; K" Y谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好