禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等" K" O4 k( \& `" Q; W
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
# `9 |; k' a# E1 m( U: a8 C             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝. L+ p: c3 ]3 Z3 l) x1 p, B
             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油; F. H) p3 l" L
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
( a8 j4 Y. m3 ~( H             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
4 V; K) |' R; A) m+ n! t' J             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢0 Q6 s8 [3 i! G3 n, S1 s
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# O) h: \" I( y主要用菜, Z& w: \& M* W; |% ]% U4 Q
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$ z2 e5 [1 Q# O6 ?" }( O* H$ U+ o分拨好的娃娃菜
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 : i5 \- c- G- v- d; h, w
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝# \: K- u3 f' x( ^! F. s- y

% e# l- K: v9 h0 _' W P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43
7 Z1 B# Z6 [$ a, L切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝: |0 b6 m- K  w" A, A2 [# [2 e5 k" w
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43
" R' ?& @6 ?$ }3 N6 t把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝1 G; _( Q9 `9 d* S# f/ v
第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
5 l$ o* o* y$ J2 |第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
5 w. w2 W. G& V+ ?2 _第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
4 P9 L, x# F1 B) m: v最后加入青椒，盐和香油
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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,* Z2 L! Q" a5 Z  A5 H/ u5 @# L. N

' i" ]. o8 B5 K& s7 p0 C谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好