禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
7 ?5 V9 Z& L# _1 K' _4 `首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）
7 N4 Y$ g. l. {9 c3 V             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
6 R; H/ W; S( X             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油* t8 ?% L* @# }$ J  H- o2 z
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝$ c9 p  }7 I3 F# r, M
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用
) d0 Q+ a2 W3 k             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
& n6 z# g( m2 \3 `- x, o$ F附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 . x& P2 P, I8 Y! L) r+ S
主要用菜0 O+ ]& ?% h& [9 \) D/ w! W
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P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
8 K) E7 Y4 Q' {0 w7 y分拨好的娃娃菜) j  c( C/ ?0 [2 K# K
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P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
0 r( e3 X3 u7 B0 p6 K切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝' o# T$ j* l4 r0 z$ _+ N+ [
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 4 S) i$ v, w; i5 E7 a8 N/ s8 \
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝+ @  o; s0 F2 J4 f# }( {( M# ]- ]
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 # j3 n' _* e: P7 c( [4 n
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌! V9 f9 B& g# ^$ H. T6 V7 t. @

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
& P! D# j! B4 O, {. I. h1 Y1 |) I第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁, W' a2 v4 B5 _" F: E* q# q# t9 n
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝. @) n! |, h+ t# `# {5 Y
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁& X6 c4 |. g6 T; K3 L
最后加入青椒，盐和香油0 `: p. A8 @0 w0 i& j
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% Z' d/ Q/ o) G( w0 O" x- B[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
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) F, r% L' [( b谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好