禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等: ]& ]% z0 ?! f1 u$ @8 F7 e+ w) {
首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）$ H8 j; J# L3 F* @% a
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
! a. f/ {! M2 b2 B9 d             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油! H  q) }9 r) O
             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝
% N0 s2 X: q: F1 b: j             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用/ c% N  H& {2 j" q: S$ D
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢% H9 ?# v9 o4 D" ^* f/ ~
附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 " N: Y! Q  W5 F$ W+ h+ w/ a5 S0 [
主要用菜6 k1 [, m. B3 \; \

  A% r+ W, G9 |1 P" n0 n P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43
: R4 q- B. V/ c. b: N- R分拨好的娃娃菜/ \) N. m+ K8 c4 ^. I3 U

# a' R9 H$ R' N0 {3 d P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43
* O* l' I" P7 Z& H* U- Y切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝
2 L8 h- x; a1 j2 }5 P0 Z0 a & E/ p. R$ I- u- ^2 h& b
P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 " W8 e0 V5 F7 z$ |% y
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝, ^" i; n7 Z: `  p! u$ t, L
9 G# j/ A, h1 h" a4 m$ m; Z# }
P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 ; x6 w# }/ a& k
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌: M  r( [) }4 ^5 ]( K5 V; i5 I* O

禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
2 h/ x2 u8 {- w! s, R- n6 T! h2 z* i第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁9 R- I# o3 L5 a. b
第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝
) _# [1 ]- k! }6 i3 _7 m) J第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁9 B' |' t( B) |2 O& E# X) P
最后加入青椒，盐和香油' W4 Z* i  i% U" }9 `  C
5 D8 u, ~  X6 X( X* d
0 t+ c* ?3 t& D' U" C0 s, \
[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
5 ~3 o4 i1 h: A6 P0 X4 y8 |# N7 Z2 i% v% t2 ?0 @$ Y
谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好