禾禾2008

参赛6.21父亲节的爱＋凉拌海蜇皮，上汤娃娃菜要说爸爸爱吃的菜那可真是多呀，尤其是我做的呢，爸爸喜欢喝酒，最愿吃青菜和拌凉菜，不太喜欢吃肉类，以下几道菜都是爸爸平时的最爱了，大众菜，主要用的娃娃菜，茄子，土豆，胡萝卜，青椒等等
/ E" Q) S3 x3 Z% x) Y6 _. _0 D首先介绍：凉拌海蜇皮（爸爸的最最爱）8 k" R( I8 W, Q/ t  z
             主要材料有：娃娃菜心+海蜇皮+虾米+胡萝卜+粉丝
2 ]& M9 A: r/ J# c' Q             辅料有：盐+耗油+蒜泥+米醋+香油
4 Z5 _6 e# ^9 I             第一步：把洗好的娃娃菜分切，外面的叶子用来做上汤娃娃菜，拨开，放在一边备用，用里面的菜心把它切成细丝) _  v: k$ U, S) n8 @
             第二歩：把海蜇皮和虾米放在水里，浸泡20分钟，然后用清水洗净，海蜇皮切成细丝，虾米剁成细末，粉丝用开水烫好，备用" \( u; S5 {. G1 v
             全部准备好以后放入凉拌盆，加入盐，耗油，蒜泥，米醋，香油，待吃饭前搅拌即可， 米醋可以吃之前放  喜欢吃香菜的，可以加一点香菜，味道会更加清爽，这道菜是夏季的增加食欲的好选择哦，营养也很丰富呢
/ s, C7 g' a) w% |附件 P10405591.JPG (146.03 KB) 2009-6-13 01:43 + X6 A* j. J+ q: j
主要用菜
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) H; I3 i9 g2 `4 \3 Q& J2 N+ z P10405671.JPG (174.47 KB) 2009-6-13 01:43 ; Y/ {  U- w$ G8 P
分拨好的娃娃菜
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. }; [8 l6 a+ s$ U& `& g P10405751.JPG (167.98 KB) 2009-6-13 01:43 ; E' a% T0 e# F( b) D6 o
切成丝的娃娃菜和胡萝卜丝) b$ D4 s# H  P
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P10405911.JPG (156.33 KB) 2009-6-13 01:43 6 G6 a8 G5 i, d! z6 D5 t& g
切好的海蜇皮和虾米，以及烫好的粉丝
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P10405971.JPG (161.42 KB) 2009-6-13 01:43 # j9 b) z  O5 C& w
把以上材料都放在凉拌盆里，加上了耗油，蒜泥，盐，醋和香油，准备搅拌
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禾禾2008

主要用娃娃菜，胡萝卜，青椒，松花蛋，火腿，家乐汤宝
. o2 i% R$ ]1 t6 N8 b5 R  p9 b第一步：把娃娃菜切成细条形状，胡萝卜切成棱形小块，松花蛋和火腿切成丁
& _* T: m" y* t+ \$ J/ P第二步：锅内加清水，起火，半开的时候加入家乐汤宝" b1 x2 k) ?6 p
第三步：水开了以后加入娃娃菜和胡萝卜，用筷子轻翻一下，待娃娃菜变得翠绿了，加入火腿和松花蛋丁
7 s. \: d( o# g  h最后加入青椒，盐和香油3 c" Q+ H  q0 U

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[ 本帖最后由 禾禾2008 于 2009-6-13 02:08 编辑 ]

禾禾2008

赶明继续:wanwan61:

佳佳

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 。

蛋蛋妈妈

不错，有空也试下

西安凉皮

亲,好感动呀,不仅为父亲做了好吃的菜菜,还凌晨了发帖呀,
9 E7 S9 g6 q7 i( U
0 F7 x. `: y3 e1 r, d谢谢支持呀

西安凉皮

我没看见你的茄子用在哪儿了？嘻嘻

禾禾2008

简单做法清蒸了，蒜泥茄子，有股农家大院的感觉，爸妈的最爱

禾禾2008

和茄子一锅蒸的，还有蠓子虾酱

禾禾2008

嫩葱蘸虾酱，那是一个美呀，胶东人的最爱

禾禾2008

那天还做了土豆片，用之前做好的排骨汤炖的，太入味儿了，香喷喷啊

禾禾2008

普普通通的家常菜，就这样上桌了

爱斐妈

好辛苦啊！

西安凉皮

真是一大家子呀，热闹呀，

小靓妈

不错

唐桂芳

顶

唐桂芳

超市里边有好几个口味的浓汤宝 买哪个味道的？

俞漫妈

热闹

禾禾2008

猪骨浓汤的和母鸡汤的比较好