amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。
# h& \2 o) e- N, Q7 V+ [$ t冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！
: U+ x( t6 ]$ D9 m' B. t% B原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的! w0 S" u9 j7 f; p- K# Z: o3 ]- `
工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称
. C7 ^3 y6 a. Z8 m* f) Z& x: D制作方法：
% n! o9 [$ W7 E1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！4 e. Z$ S0 }7 c6 `2 ^! B, S8 {
2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。
. P+ L# d9 M+ b& d' B3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！
* j) A! J6 k3 K* y1 }4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！8 G7 |+ G' O  N$ o) p* G9 @" S
5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
6 ^  @9 ^( J, _+ E. k我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！; l1 L; r: t; \$ ?) ^
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amy2710

: B% S; z% _* d" o7 l( C+ @  z& K
这是揉好的馅料。6 |1 A7 L1 O4 E8 T" q. V" f

amy2710

; z" n& t% Z. Z( Y
+ N' ]* y4 _: Y/ s1 |' T做好的成品
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amy2710

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% ^# V! K( K) m8 C

amy2710

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amy2710

, E( l7 {. k2 t, f% U

2 t& f3 i: r! x4 {这是凤梨馅的，很好吃！! D9 t* S: G2 Y8 k( p; \

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

小女人NINA

美很

jingyalove

美，求地址
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amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31
6 M# s) {3 _- I' Z. ^  q& I* _手太巧啦

( o9 I( q/ ]) h9 V# @8 a8 p
谢谢亲！* G+ F* n8 `2 b3 z/ |

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:48
. w; Y! `* Y9 ~# k亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

& S) d' p/ U! @1 l3 L' x% [! L
果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02! k; S0 j3 H8 e$ J  T
美很

- U5 D. p) i* |: S; a+ ]% E
谢谢。

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:04
' M6 z; K- s8 k$ T3 r% G美，求地址

) H! h- y7 |' l谢谢，这些都是我自己做的噢。

爱开心心宝宝贝

好棒

杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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amy2710

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
# z3 o  E+ O0 p6 R5 V, J好棒

* V# \' Z6 q3 E/ _谢谢。
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amy2710

回复 杨雨雨妈妈 的帖子+ i5 b! i: l! `9 s/ k% w
做好不用烤了嘛？

( u5 n# w( `2 D) N) T3 I/ n# g# \& L不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

回复 燕果果 的帖子
9 v7 n# R% ?) T$ x9 c, w6 R亲 你的原材料在哪买的？

9 H7 r2 B* r( c( a/ `4 P4 M! I$ Y
网上的烘焙店。
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