amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。
: E0 b8 v, S5 j1 o0 G冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！
0 j$ \1 f% q# j& P. l3 X8 J6 k- A原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的0 a/ ~0 B0 ?, |/ y9 f
工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称" @. Q' ]( P* e9 K' f7 f+ @
制作方法：
& u, c5 v& \0 {! {8 L8 o1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！( D' c2 v/ O& R! [; v
2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。2 Z& b+ C9 m2 b, S" ~
3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！0 p7 X" u3 E1 L- i
4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！2 p$ p# U1 F: f0 I
5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
& C/ l" z  o$ ~4 w3 G, S0 t4 z; \我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！& W. F4 I+ T/ e" L% c7 u; w8 h

) Z1 p! d2 O% {/ \; k5 i7 S

amy2710

4 t8 s( o5 I1 b2 a6 T6 K( [这是揉好的馅料。
1 w0 [: x/ F0 j/ v  g

amy2710

* `3 h5 p! W, Y+ f! Y; k
+ t: R1 Z: ~6 R% j+ i+ r$ T
做好的成品
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amy2710

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amy2710

6 U% J- ^; e( \! V
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amy2710

+ w+ r# E& b- d$ X+ ]
7 ^" p4 `* M" N3 u5 X) t这是凤梨馅的，很好吃！* }1 ~  E$ z4 ]0 w' g

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

小女人NINA

美很

jingyalove

美，求地址
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amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31
9 {1 \0 q' p; A( y! n0 V# J! C: d手太巧啦

( n. B7 i) m  A5 D
谢谢亲！
* `; d4 g# w$ h# k

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:48
: N9 W) s4 ^6 w& l" f亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

$ M9 I/ A5 r8 j. s
果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02
( E  P* j. S2 t3 j$ \9 c0 u+ `美很

0 Y' Q" K3 w% h, d$ P1 y# k2 x5 W谢谢。

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:040 l6 P6 L2 u, c) \7 `
美，求地址

1 Z9 o- c5 |0 f1 r  D* {谢谢，这些都是我自己做的噢。

爱开心心宝宝贝

好棒

杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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amy2710

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
% P) K. y! U8 D' }! ?3 e3 Q好棒

* D% m; R% e# H0 p
谢谢。
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amy2710

回复 杨雨雨妈妈 的帖子% M( y% R; A) P2 A
做好不用烤了嘛？

0 x) h7 s( R5 H1 U- N% A. H& G
不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

回复 燕果果 的帖子) ?  W( {4 A% v  }: G+ U
亲 你的原材料在哪买的？

2 z" P' Z; o7 y  v2 l  i$ }2 E网上的烘焙店。
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