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先上成品1 }" r* `& s v2 U5 h
) o" H9 [6 @/ p6 e4 r: J
食材 简单: N) w* d# J5 ^
- R' _5 a c3 \7 {* c0 z% ?7 x明虾 剥成虾仁) V8 ? L- k9 `/ V/ J
鸡蛋
6 L) C- G: {7 d* l& Y9 Z" d+ v香肠! s( x) m; x! S& Y
黄瓜
6 Q* Y! _7 x0 F7 | e
" Q- c- y* S. ]. W+ i1虾仁剥好,开背去肠。
; m0 K' y( [, B* g* }8 @. i/ A2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟
. H. v h0 e4 X6 Q+ R3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】
9 Q& n8 S+ A* v0 _9 ^0 d& P+ i/ ?, X! Y( V/ H! e2 B
黄瓜切丁% G# h: V! j4 V) i* t' G8 y
) q9 T! O- y% c f3 K炒成菊花蛋
* N2 N1 `3 c6 `. P5 L+ ~' v& z' ~9 h6 E7 z* Z( L: _! r
滑炒好的虾仁$ z' S. |1 }# O
1 ~$ Z6 J/ j. }: V6 c' e+ k
油少一点 先炒饭,再放蛋
6 f6 [9 P ~! P4 E) J# C
' l! s, b4 F: d9 _2 e/ a, A放虾仁和香肠 翻炒均匀8 A. z0 {: u" r6 ~8 V; a
6 ~3 M/ Z2 O8 Q2 G7 O* g! j; x+ Q
起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。$ M4 q P2 ~4 }0 o) a9 M$ }
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