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先上成品
, h$ m+ ?2 D9 n: v+ i8 U/ M6 u4 u. w* X- E5 p1 c* A8 _7 E
食材 简单
! V3 X6 t, X; G$ B7 o: n! E* T
; [; S. q4 `3 X# E6 \* L明虾 剥成虾仁
) i0 d6 U! u+ h& h9 q' P" @" E鸡蛋
# A8 {; r8 s& L4 Z2 O: S香肠
$ J: f* P! Z8 E! }3 y0 e$ J黄瓜1 T$ P2 p# k4 M# ~
: ?% v7 [' d. n) H- ?3 \1虾仁剥好,开背去肠。
9 h B2 X' }* _1 r$ D# f2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟; ^ S& q3 u/ |6 V
3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】$ e; J+ Z' m' `4 \/ x
! P/ i2 ^, d3 r8 x2 [' O黄瓜切丁- U9 n4 n( m, \# {, F7 M7 U) M
! {2 w7 e' _& E1 @
炒成菊花蛋
( F7 H5 D; s3 F, |% z1 [& a# |$ W9 f3 w
滑炒好的虾仁
, G# f6 Q, G# K3 z) O1 `
$ w4 g. e, k. g4 X油少一点 先炒饭,再放蛋
+ m' K0 k3 o9 Y( f0 U$ S8 c* b# L/ J* ?% b8 L$ K! M3 X! W
放虾仁和香肠 翻炒均匀
6 Y, D$ W0 d7 n
( P, W! F; v) C# a1 b% q$ y起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。) k, j2 L9 N3 K' m
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