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钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。2 c- ^9 S# W& T! v' ^
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
. Z& z" p! D0 D& [) f; c2 _2 m" o原料:清洗好的河虾尾 青椒 生姜 大蒜 调料 油 盐 (孕妈吃的比较清淡哈 重口味的童鞋们可以自由加入干辣椒 花椒 豆豉等等)
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# z F4 w* H3 U$ j E 步骤一:处理好河虾尾 清理干净 生姜 大蒜 青椒 切好备用$ }- h/ C, ^; B4 X9 r9 w
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步骤二 热锅热油爆香生姜大蒜& ~* C% L% h3 _
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步骤三 大蒜生姜爆香后 加入青椒丝炒炒# W2 o+ I; x( Y0 y3 ]: q
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步骤四 倒入洗净沥干的河虾尾 l; b: u2 [7 y% ~! t9 I: j2 L6 L, v' X
4 @7 t* x' D$ i8 i3 m: B: d# p9 F; r 步骤五 翻炒至河虾尾变色 加盐翻炒均匀
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0 b) _; z J/ ~, y3 y1 U9 s 装盘开吃 给宝宝补钙咯
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