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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g& g5 Z! `" i- R' @3 ^
# D7 n6 S1 P1 d+ Y+ E5 L
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烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,9 @& s2 W# D8 S2 c- v. ]
( q$ I8 Q# r! o. O0 w! |
; S, L& G' a* Q2 _1 k5 x: s! R
加入蛋液低速搅拌均匀。. h9 T/ g, U2 p2 j, V
* S* R9 @1 p: W
分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。
( I$ x& \" {( ^( G# p/ B
/ h3 @% o/ d o% h) @再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。3 T* _1 d( } d' e+ y7 \. R
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