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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g$ j5 N: f- d- C- d/ S
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, k& m' N" H. J9 j/ v- c& ]
$ \1 C' ^. m0 `# n0 ?6 U# n
/ r5 ]; X; F/ |/ [ G4 f9 ?烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,
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加入蛋液低速搅拌均匀。
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" ^4 h: e: W; [$ Y N分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。
; ~( b' _5 W. P
) i# j" Z- C5 ?0 _1 o* w% ?再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。5 r( F% A/ Z% O
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